gurka smörgåsar

gurka smörgåsar är det perfekta tillskottet till din nästa tefest, bruddusch eller mors dagbrunch. Tillverkad med bara en handfull ingredienser, de är enkla, färska och så läckra!

om du någonsin varit på en tefest, är chansen att du har haft en gurka smörgås eller två. De är en häftklammer på varje tea party-meny, och med goda skäl! De är känsliga, läcker, och allt annat du förknippar med afternoon tea.. och de är också så lätta att göra hemma.

Tillverkad med mjukt vitt bröd, tunt skivade gurkor och en utsökt smakfull gräddeostspridning, de är allas favoritfingersmörgåsar. Deras popularitet går hela vägen tillbaka till 1800-talet, faktiskt när traditionen med eftermiddagste började. Gurka smörgåsar ansågs vara en” högklassig ” mat eftersom gurkor inte var lättillgängliga och bara de rika hade råd att äta mat som erbjöd lite näringsvärde.

idag är deras popularitet inte begränsad till bara tepartier. De är också ett populärt val för brud duschar, baby duschar, och Mors dag bruncher. Och detta enkla recept är vår absoluta favorit. Den kombinerar skarpa engelska gurkor med en citrondillgräddeostspridning för den ultimata smakkombinationen som alla säkert kommer att älska!

gurka Sandwich ingredienser

vitt bröd – gurka smörgåsar är traditionellt gjorda med vitt bröd. Du vill välja ett mjukt vitt smörgåsbröd, och du behöver cirka 10 skivor.

gurkor-gurkor är den viktigaste ingrediensen i detta recept! Leta efter fast konsistens och mörkgrön färg. Jag använde engelska gurkor eftersom de är fröfria och tenderar att vara mindre vattna, vilket gör dem perfekta för smörgåsar.

Cream cheese – eftersom du lägger till kryddor och kryddor, kommer någon vanlig gräddeost att fungera här. Du kan också ersätta din favoritsmak som en genväg. Jag använde en tegel med full fet gräddeost, mjukad till rumstemperatur.

Mayo – att lägga mayo till gräddosten hjälper till att göra den lite mer krämig och lite mindre tjock. Jag använde full fett mayo, men du kan ersätta alla typer du har till hands.

färsk dill – färsk dill är det som ger gräddostskiktet sin läckra smak. Även om du kan ersätta torkad i en nypa, rekommenderar jag starkt att du använder färskt om det är möjligt.

citronsaft – jag lade till 1 matsked citronsaft i gräddostfyllningen för att balansera den och ge den en extra dragkedja. Som alltid är färskt bäst men flaska fungerar också!

kryddor – det bästa med detta recept är att du bara behöver 3 enkla kryddor: vitlökspulver, salt och peppar. Ingen speciell shoppingresa krävs!

hur man gör gurka smörgåsar

gör fyllningen i liten blandningsskål, kombinera mjukad gräddeost, mayo, dill, citronsaft, vitlökspulver och salt. Använd en handblandare eller sked för att blanda väl.

skala & skiv gurkan – skala gurkan i ränder och skär i skivor i centimeter med en mandolin eller vass kniv.

ta bort skorporna – skär skorpan av brödet för att göra rutor.

montera & skär smörgåsarna – sprid cirka 1 matsked gräddostfyllning på varje brödbit för varje smörgås. Tillsätt tunt skivad gurkor, färsk knäckt peppar och ytterligare färsk dill. Placera den andra brödstycket på toppen och skär sedan försiktigt i 4 trianglar eller rutor.

Make – Ahead tips

vill du göra dessa smörgåsar i förväg? Mitt bästa förslag är att förbereda de enskilda komponenterna och vänta med att montera dem tills nära den tid du är redo att servera dem. Du kan förbereda fyllningen, skala och skiva gurkorna och skära skorporna av brödet upp till en dag i förväg och förvara dem separat tills du är redo att använda dem. * Var noga med att mjuka upp gräddostblandningen innan du sprider den på brödet.

hur man håller en gurka smörgås från att bli fuktig

det finns några enkla tips att följa för att hålla dina gurka smörgåsar från att bli fuktig. Den första är att använda engelska gurkor, som har mindre vatteninnehåll än vanliga gurkor på grund av deras mindre frön. Den andra är att strö de skivade gurkorna med salt och placera dem på pappershanddukar så att ytterligare fukt dräneras innan de läggs till smörgåsarna. (*Du kanske vill utelämna saltet från gräddostfyllningen om du går den här vägen.) Den tredje är att sprida gräddeost på båda brödstyckena för att skapa en barriär mellan gurkorna och brödet.

vad går bra med gurka smörgåsar?

gurka smörgåsar är den ultimata Tea party mat, och de parar bra med en mängd andra bitstora recept. Om du vill runda ut din tea party-meny, här är några av våra andra favoriter!

• Quiche Lorraine biter
• äggsallad Crostini
• Strawberry Brie våffla biter
• Mini krabba kakor
• Ingen baka Petit Fours
• Strawberry Citron Cheesecake biter
• citron barer

fler gurka recept du kommer att älska

• krämig gurka sallad-en av mina mest populära recept!
• gurka Salsa
• kikärter gurka Feta sallad
• tomat gurka Feta sallad
• Jordgubbsgurksallad