kondenserad (sötad) mjölk är en långvarig produkt gjord av mjölk och socker med lägre vatteninnehåll som du kan hålla i flera år innan du öppnar en burk.
eftersom det innehåller socker som konserveringsmedel kan du använda det ytterligare en vecka eller två efter öppnandet om du lagrar det på lämpligt sätt. Låt oss nu se att kondenserad mjölk går dåligt och hur länge kondenserad mjölk varar.
Går Kondenserad Mjölk Dåligt?
tyvärr är svaret på denna fråga ja. Din kondenserade mjölk kan bli dålig efter ett tag. Sötad kondenserad mjölk hållbarhet kommer dock att vara längre än en osötad produkt eftersom socker är ett konserveringsmedel. Dessutom passerar sådan mjölk uppvärmningsprocessen under produktionerna som eliminerar bakterier från den.
den goda nyheten är att oöppnad kondenserad mjölk är ätbar i flera år och minst ett år efter utgångsdatumet som skrivs ut på etiketten. Å andra sidan har du inte för mycket tid att använda den öppnade produkten.
det är nödvändigt att förvara kondenserad mjölk när den öppnats i kylen, men undvik att lägga den i en frys för att förhindra vätskeseparation. Det bästa alternativet är att hålla det i en sluten behållare och använda den inom cirka två veckor.
Hur Länge Håller Kondenserad Mjölk?
oöppnad kondenserad mjölk
denna produkt har lång hållbarhetstid. Du kan behålla det utan rädsla för förstörelse i några år, till och med en till två, ibland fem år efter utgångsdatumet. En kvalitetsprodukt kommer att hålla längre, men du bör vara medveten om att dess kvalitet kommer att minska med tiden även om den förblir säker att använda.
kondenserad mjölk hållbarhet |
|||
|
kondenserad mjölk typ |
skafferi | kylskåp | frys |
| oöppnad sötad kondenserad mjölk | 1 till 2 år | / |
/ |
|
öppnad sötad kondenserad mjölk |
/ | 10 till 14 dagar | 3 månader |
| hemlagad kondenserad mjölk | / | 7 dagar |
/ |
öppnade kondenserade mjölk
du bör inte hålla en öppnad burk med kondenserad mjölk i mer än en vecka eller två. Sötad kondenserad mjölk kommer dock att vara flera dagar längre än en osötad produkt.
för att förhindra förstöring är det nödvändigt att förvara denna mat i en tätt förseglad eller lufttät behållare. Annars blir det surt och börjar lukta efter tre till fyra dagar, särskilt när det lämnas i en burk.
hemlagad kondenserad mjölk
det finns inget definitivt svar om den hemlagade kondenserade mjölkens hållbarhetstid. Du måste hålla den i kylskåpet, men hur länge det kommer att vara väsentligt beror på receptet som används för beredning.
därför rekommenderas att du kontrollerar denna information innan du gör produkten för att planera dina utgifter korrekt.
när du packar den i en ren lufttät burk och förvarar den på lämpligt sätt i kylen kan den hålla i en vecka. Å andra sidan kan den förbli ätbar i tre månader när du förvarar den i frysen.
6 Tips för att berätta om kondenserad mjölk har gått dåligt
innan du bestämmer om kondenserad mjölk har gått dåligt bör du veta skillnaden mellan förångad och kondenserad mjölk. Båda är koncentrerade mjölkformer med 60% av vattnet avlägsnat. Den primära skillnaden mellan de två är sockerhalten.
medan indunstad (osötad) mjölk inte innehåller socker, innehåller kondenserad (sötad) mjölk 40 till 45% socker. Sockernivåerna bestämmer produktens utgångsdatum.
färg
du vet att din kondenserade mjölk är färsk om den är blek krämig eller gulaktig. Eventuell missfärgning eller mörk färg är ett tecken på förstörelse, så du bör kasta innehållet ut.
vissa tillverkare hävdar att färgförändring inte nödvändigtvis betyder att produkten gick dåligt, men du bör överväga denna förändring som en varning och vara försiktig innan du bestämmer dig för att konsumera den.
lukt
kondenserad mjölk har en bedårande krämig och söt lukt, medan en bortskämd produkt luktar surt och obehagligt.
textur
färsk kondenserad mjölk har en viskös, chokladsirapliknande konsistens. När den blir tjock och du inte kan hälla den från burken är den förmodligen bortskämd och osäker för konsumtion. Klumparna är ett annat tecken på att något är fel, så det är bättre att kassera en sådan produkt.
smak
om allt verkar bra när du öppnar burken bör du prova kondenserad mjölk för att bestämma dess smak. Faktum är att varje märke har en något annorlunda smak, men ingen av dem ska smaka inaktuella, obehagligt eller sura.
mögel
mögeltillväxt är alltid det säkra tecknet på att kondenserad mjölk är oätlig. Det inträffar vanligtvis när produkten inte lagras tillräckligt efter att burken öppnats.
burkar
denna Förpackningstyp ger en steril miljö för kondenserad mjölk, så att föroreningar inte kan komma in förrän du öppnar den. Som ett resultat kommer din produkt att förbli oförstörd länge.
å andra sidan är rostiga, läckande eller puffade burkar inte förseglade på lämpligt sätt, så du bör inte använda insidan av sådan förpackning.
3 Tips för att lagra kondenserad mjölk
du har inga problem med att lagra din oöppnade kondenserad mjölk i flera år. Det kommer att vara ätbart även efter sitt bästa datum eftersom burkar är en utmärkt förpackning för att hålla den fräsch och orörd.
å andra sidan är lagring av öppnade eller hemlagade produkter en helt annan historia. Du bör se till att välja ut lämplig behållare och förvara sådan kondenserad mjölk i kylen vid en tillräcklig temperatur.
det är det enda sättet att använda det i minst 10 till 14 dagar efter att du har öppnat burken eller gjort din egen mat.
skafferi
det räcker att hålla en oöppnad burk med kondenserad mjölk vid rumstemperatur, helst i ditt skafferi. Men något kallt och torrt utrymme, inklusive ett köksskåp, är en lämplig plats för förvaring av denna produkt.
placera alltid dina burkar borta från värmekällor, fukt, betydande temperaturfluktuationer och direkt solljus för att förhindra förpackningsskador.
kylskåp
i princip finns det inget behov av att lägga en oöppnad burk med kondenserad mjölk i ett kylskåp eftersom en oskadad metallbehållare ger tillräckligt skydd för produkten inuti.
å andra sidan måste du hålla en öppen burk i kylen eftersom en hög temperatur kommer att påskynda den kondenserade mjölkförstöringen.
Förvara aldrig denna produkt i originalförpackningen efter att ha öppnat den eftersom det är det säkra sättet att förkorta dess utgångsdatum. Dessutom kommer det snabbt att hämta andra matlukter, vilket gör det obehagligt att använda.
häll kondenserad mjölk i en lufttät behållare, en glasburk eller en plastskål förseglad med plastfolie fäst med ett gummiband. På så sätt kan du använda din produkt i upp till två veckor utan rädsla för förstörelse eller mögeltillväxt.
om du föredrar att använda hemlagad kondenserad mjölk måste du förvara den i kylen utan undantag. Det kommer att förstöra snabbt när det lämnas vid rumstemperatur.
frys
du kan hålla öppen eller hemlagad kondenserad mjölk i frysen i några månader. Var dock beredd att detta förfarande kommer att störa dess kvalitet och konsistens. Du kan också möta lagerseparation, så det blir nödvändigt att vispa produkten efter upptining.
risken för att konsumera en utgått kondenserad mjölk
i de flesta fall kan du använda väl lagrad, oöppnad kondenserad mjölk i flera år efter det märkta försäljningsdatumet. Det kommer att räcka för att kontrollera burken. Om det inte är skadat, rostat eller om det inte finns läckage är innehållet säkert att använda.
men om din produkt går dåligt, vanligtvis på grund av felaktig lagring, rekommenderas det inte att konsumera den. Att äta sådan kondenserad mjölk kan leda till upprörd mage eller till och med förgiftning med symtom som inkluderar:
- lågkvalitativ feber
- magont
- illamående
- diarre
i de flesta fall är symtomen relativt milda och passerar vanligtvis utan behandling. Om de är svårare, inklusive diarre som varar mer än två dagar och kroppstemperaturen går över 98,5 F (37 C), bör du kontakta din läkare.
Kan Du Frysa Kondenserad Mjölk?
eftersom den öppna kondenserade mjölkens hållbarhet aldrig är längre än två veckor måste du placera rester i frysen när det behövs för att hålla dem längre.
lägg aldrig en oöppnad burk i frysen för att förhindra eventuella skador. Det bästa alternativet är att hälla kondenserad mjölk i en lufttät behållare innan den fryser.
du kan förvara din kondenserade mjölk i frysen i cirka tre månader. Det är en optimal period när din produkt inte kommer att ändra sin typiska smak och konsistens.
Tänk på att denna produkt inte kan frysa fast eftersom den innehåller en hög sockernivå. Dessutom kommer för låga temperaturer att destabilisera sin struktur. Om du märker någon innehållsseparation bör du vispa den före användning.
när du bestämmer dig för att tina frusen kondenserad mjölk, låt den sitta på bänkskivan över natten eller värma den i ett vattenbad. Frys aldrig igen en gång upptinad kondenserad mjölk.
sammanfattning
även om oöppnad kondenserad mjölk varar länge och du kan använda en hemlagad eller öppnad kommersiell produkt i flera dagar, blir den oätlig med tiden.
i vissa fall kommer det att förlora de primära egenskaperna och kvaliteten. I andra fall kommer det att förstöra och bli osäkert för konsumtion. Var därför försiktig. Förvara din kondenserade mjölk ordentligt och kontrollera den noggrant efter att du har öppnat en utgått burk.