du vet att du älskar grejer. Det gör vi alla. Den klibbiga söta smaken av sötad kondenserad mjölk gör nästan allt bättre. Men vad händer när du bara inte har någon till hands? Gör din egen med våra enkla ersättare. Vi delar till och med ett sötat kondenserad mjölkrecept så att du kan göra ditt eget!
det finns så många läckra bakade recept att njuta av denna tid på året! Och så många av dem kräver den ooey, gooey, smaskiga ingrediensen som kallas sötad kondenserad mjölk.
* Obs: När du klickar på länkarna i det här inlägget kan vi få en provision utan extra kostnad för dig.
så, vad är sötad, kondenserad mjölk? Dessutom, vad gör du när du får slut på bra grejer? Frukta aldrig! Du kan byta i dessa praktiska dandy-ersättare eller gå DIY-riktningen för att göra din egen med vårt recept nedan!
VAD ÄR SÖTAD, KONDENSERAD MJÖLK?
sötad kondenserad mjölk är verkligen ganska enkel när du bryter ner den. Det är ”kondenserad komjölk” som har fått det mesta av vattnet bort från det. Sedan är det” sötat ” med tillsatt socker för att göra det extra gott. Inte konstigt att det är så bra.
sötad kondenserad mjölk används för allt från att göra godis till brownies, frostningar och mer. Människor använder det till och med för att söta te och kaffe!
det är viktigt att notera att sötad kondenserad mjölk inte är som förångad mjölk (som i huvudsak är osötad kondenserad mjölk).
BEHÖVER DU EN ERSÄTTNING FÖR SÖTAD KONDENSERAD MJÖLK?
så, att veta vad som gör sötad kondenserad mjölk så unik, det är vettigt varför du behöver några unika alternativ! På så sätt kan du ersätta efter behov med någon av dessa beprövade substitutioner:
- Cream of Coconut-förväxla inte detta med kokoskräm. Cream of coconut kommer i burkar och är mycket sötare. Du kan ersätta den i ett förhållande 1: 1 för ett bra sötat kondenserat mjölkalternativ.
- indunstad mjölk – kombinera en 12-ounce burk indunstad mjölk med 3/4 kopp socker och koka över medelhög värme. Sänk värmen och låt sjuda i 30 minuter. Låt sedan svalna något innan du använder det i ett recept.
- kokosmjölk – Låt en burk kokosmjölk sitta i 30 minuter och skumma sedan fettet från toppen. Sedan kan du använda den tunna vätskan i kombination med 3/4 kopp socker för att göra ett sötat kondenserat mjölkalternativ.
vi älskar cream of coconut-alternativet personligen eftersom det har samma effekt i en maträtt som sötad kondenserad mjölk med en tropisk känsla. (Vi är definitivt för en snabb resa till tropikerna!)
FICK ÖVERBLIVNA SÖTAD KONDENSERAD MJÖLK?
har en halv burk kvar av sötad kondenserad mjölk? Dumpa inte ut det! Det finns många saker du kan göra för att använda det:
- häll över Glass-Mmmmm…. Låter det inte fantastiskt? Kombinationen av kall, krämig glass och söt och fantastisk sötad kondenserad mjölk. Ursäkta oss medan vi torkar droolen.
- förbättra en läsk – lägg till lite stänk i din Diet Coke eller Dr.Pepper för en krämig läcker extra.
- Lägg till det i en söt behandling – gör en snabb låda med brownies och drizzle sedan din kvarvarande kondenserad mjölk för att ta dem till nästa nivå UH-MAZING.
- Top en rakad is – sötad kondenserad mjölk är något rakat is aficionados använder hela tiden på Hawaii. Drizzle det helt enkelt över toppen av din rakade is och njut av din egen Hawaiian-stil rakad is.
- Overnight Oats – gör våra smaskiga overnight oats och tillsätt din sötade kondenserad mjölk som sötningsmedel.
Pro Tips: Om du inte vill använda den kvarvarande kan ännu, goda nyheter! Du kan lagra sötad kondenserad mjölk i kylskåpet i upp till en månad om du överför den till en sluten behållare.
gör din egen DIY sötad kondenserad mjölk
om du vill prova på att göra din egen sats sötad kondenserad mjölk kan du använda detta super enkla recept som håller i upp till en vecka i kylen.
sötad kondenserad mjölkrecept
ingredienser
- 2 koppar helmjölk
instruktioner
-
tillsätt mjölk och socker i en medelstor kastrull på medelhög värme för att lösa upp sockret.
-
när blandningen kokar, minska värmen till medium-låg.
-
låt det sjuda utan lock i 45 minuter eller tills blandningen minskar till 1 msk kopp.
-
avlägsna från värme och låt svalna.
-
använd omedelbart eller överför till en lufttät förvaringsbehållare för att kyla i upp till 1 vecka.
detta är ett super enkelt och kostnadseffektivt sätt att undvika att betala de höga priserna i mataffären för sötad kondenserad mjölk. Man, de sakerna är spendy, särskilt under bakningssäsongen (om du ens kan hitta den)!