Broil King Vs Weber: vilken Grill är värt pengarna?

när det gäller att köpa en propangrill är Weber och Broil King två av de största namnen på marknaden. Med båda företagen har ett rykte för att producera utmärkt kvalitet grillar, kan det vara svårt att välja mellan dem.

så om du vill få en ny propangrill och inte vet vilka av dessa märken som är det bästa valet för dig, har vi lagt dem head to head för att se vilka som kommer ut på toppen!

varumärkena

innan vi går in på detaljerna i de grillar vi har valt att jämföra, låt oss ta en närmare titt på de två varumärkena i fråga.

Weber

Weber är utan tvekan det mest kända varumärket på grillmarknaden. Grundades i Chicago 1952, skapades den första Weber-grillen av George Stephen Sr från hälften av en marinboj, vilket ger den det distinkta halvsfäriska Weber-utseendet som fortfarande kan ses i ikoniska rökare som Weber Smokey Mountain.

sedan dess har Weber expanderat från enkla braziergrillar till ett stort utbud av grillutrustning, inklusive en razzia i elektriska pelletsgrillar med SmokeFire, kokböcker, såser och till och med öppnat en rad egna restauranger.

Broil King

om Weber är den etablerade mästaren för grillning, är Broil King den feisty nykomlingen för att göra sig ett namn. Grundades 1986, en av Broil Kings centrala principer är att de gör alla sina grillar i Kanada och USA med hjälp av lokala arbetare och lokala material.

1999 köptes varumärket Broil King av Cadco, en stor tillverkare av högkvalitativ matserviceutrustning, vilket gjorde det möjligt för dem att utöka sitt utbud av grillar.

grillarna

både Broil King och Weber har ett massivt utbud av produkter, så för att göra saker så jämna som möjligt har vi valt två jämförelsevis liknande grillar. I Weber-hörnet finns Genesis II E-435, medan den suveräna XLS 90 kommer att representera Broil King.

Weber Genesis II E-435 Propangasgrill

Weber Genesis II E-435 är en välbyggd propangrill till ett mycket överkomligt pris. Weber-matlagningssystemet ger utmärkt värmefördelning och förhindrar uppblåsningar, och denna modell levereras med porslin-emaljerade gjutjärnspannor.

detaljerna:

• mått: W65″ x H47″ x D29″
• vikt: 214 lbs
• huvudbrännare/BTU: 4 brännare som producerar totalt 48000 BTU
• Total matlagningsyta: 844 kvadrattum
• sidobrännare: ja

Broil King Sovereign XLS 90 propan gasgrill

Broil King grillar har rykte om att vara pålitliga och välgjorda, och Sovereign xls 90 är inte annorlunda. Matlagningsnätet på denna modell är ett utmärkt exempel på detta. Tillverkad av tung gauge 9mm rostfritt stål, de är enormt hållbara, ger överlägsen värmebehållning, och kommer med en 5-års garanti.

detaljerna:

• mått: W65 ”x H50.4″ x D24. 4 ”
• Vikt: 196 lbs
• huvudbrännare / BTU: 4 brännare som producerar totalt 50000 BTU
• Total matlagningsyta: 1000 kvadrattum
• sidobrännare: ja

Head to Head

snarare än en vag översikt över båda modellerna kommer vi att bli granulära och bryta ner dem i deras viktigaste funktioner innan vi jämför dem huvud mot huvud.

brännare / BTU-utgång

vi har talat tidigare om hur BTU-utgången inte är så viktig som du kanske tror, men det ger oss en allmän uppfattning om hur snabbt varje grill kommer att värma upp och hur varmt det kan bli.

Weber Genesis använder fyra högpresterande rostfria brännare på sin primära matlagningsyta som ger en kombinerad 48 000 BTU kraft. Den har också en hyllmonterad sidobrännare som sätter ut 12 000 BTU och en 9 000 BTU-searingstation för totalt 69 000 BTU kombinerad effekt.

de viktigaste Weber-brännarna är triangulära och smalnar mot grillens baksida. Detta ger en mer jämn värme över kokytan men skär ner på huvudbrännarnas utgång.

Som jämförelse använder Sovereign XLS 90 dubbla rörbrännare i rostfritt stål. Dessa producerar 50000 BTU som kombineras med en 10000 BTU-sidobrännare och en 18000btu rotisserie-brännare för en total BTU-effekt på 78 000 BTU, betydligt mer än Weber.

medan BTU: er inte är allt, ger den dubbla rördesignen på Sovereign, i kombination med den höga effekten av dessa brännare, en välfördelad och konsekvent hög värme.

medan Weber-matlagningssystemet ger utmärkt värmefördelning, är duel burner inställd för Sovereign XLS 90 lika effektiv. Den högre BTU-utgången betyder också att den värms upp snabbare och blir varmare än Weber.

garanti

både Weber och Broil King handlar på sina grillar tillförlitlighet, så det är inte förvånande att båda modellerna har en ganska omfattande garanti.

Genesis II E-435 levereras med Webers standard tio års garanti mot defekter i material och utförande, exklusive slitage.

Broil King erbjuder en något mer granulär och mindre omfattande garanti, inklusive en begränsad livslängd (tio års) garanti på kokboxen och brännarna. Det finns också en fem års garanti på rostfritt stål Flav-R-Wave matlagningssystem och rostfria galler, och en två års garanti på alla återstående delar och färgen.

medan Broil King-garantin är ganska omfattande och är ganska standard för en avancerad grill, kan du bara inte slå Webers fulla tioårsgaranti på alla enskilda komponenter i deras gasgrillar.

matlagningsyta

som du kan se från specifikationerna ovan är Sovereign XLS 90 den större grillen och den har en motsvarande större matlagningsyta.

huvudkockboxen är 600 kvadrattum, som läggs till i de kombinerade 400 kvadrattum av sidobrännaren och rotisseriet, lägger till totalt 1000 kvadrattum.

Som jämförelse har Genesis II E-435 en primär matlagningsyta på 646 kvadrattum och lägger till 145 kvadrattum för sin sidobrännare för totalt 844 kvadrattum.

även om det kan verka som att Sovereign XLS 90 har vunnit matlagningsytans jämförelse utan tvekan, är det värt att komma ihåg att cirka 200 kvadrattum av den matlagningsytan är ett rotisserie, vilket bara inte är lika enhetligt användbart som en sidobrännare.

om du tar bort rotisseriet har båda grillarna ungefär samma totala matlagningsområde, men Broil King är fortfarande den större grillen. Det är en nära tävling här, men om du inte har någon användning för ett rotisserie, ger Weber dig faktiskt lite mer matlagningsutrymme.

matlagningssystem

både Genesis II E – 435 och Sovereign XLS 90 har egna matlagningssystem installerade på dem.

för Genesis är det det beprövade Weber-matlagningssystemet som använder sig av en kombination av rostfritt stål smakämnen och flamma tamers som hjälper till med värmefördelning, minimerar flare-ups och avleda droppar bort från brännaren själv och förånga dem för att lägga till smaken.

i Sovereign hittar du Flav-R-Heat-partitionerna och det rostfria Flav-R-Wave-matlagningssystemet. Flav-r-Heat-partitionerna separerar dina individuella brännare, så att du kan laga mat vid olika temperaturer i olika områden.

Flav-R-Wave cooking system liknar Weber Cooking System genom att det hindrar droppings från maten från att falla direkt i brännarna, divergerar dem istället på rostfria stålstänger som förångar dem.

medan båda systemen fungerar riktigt bra, lägger tillägget av Flav-R-Heat-partitionerna i Sovereign betydligt till dess användbarhet. Du får all värmefördelning och uppblåsningsskydd som du hittar i Weber, med den extra fördelen att du släpper bort delar av din kokbox och lagar mat vid olika temperaturer.

Standout-funktioner

när det kommer till det, är båda dessa grillar utmärkta val för det belopp du betalar för dem.

båda grillarna är välbyggda, väl utformade och har en rad funktioner som gör pitmasters liv enklare.

Genesis II E-435 kanske inte har den suveräna grymten när det gäller ren BTU-utgång. Ändå innebär kombinationen av dess triangulära brännare och Weber-matlagningssystem att du får utmärkt värmefördelning och skydd mot uppblåsningar.

trots att den är den mindre grillen har Weber också tekniskt det större matlagningsutrymmet som en del av Sovereign ’ s cooking area är ett rotisserie.

nästan alla Genesis är gjorda av massivt rostfritt stål, och kvaliteten på konstruktionen backas upp av den tioåriga Weber-garantin på alla delar.

Genesis är verkligen en utmärkt grill.

Sovereign XLS 90 är dock lika välbyggd och har bara några fler klockor och visselpipor än Genesis.

de rostfria dubbelrörsbrännarna är bra för värmefördelning och uppblåsningskontroll samtidigt som de sparkar ut nästan 10 000 fler BTU än Weber.

Flav-r-Wave flame tamers i rostfritt stål är lika bra som Weber-matlagningssystemet, och Sovereign kommer också med Flav-R-Heat-partitioner som gör det enkelt att skapa ett 2-zons matlagningssystem.

till detta är de små detaljerna, som det faktum att, medan båda grillarna kommer med nedfällbara sidohyllor, fäller Sovereigns sidobrännare också ner för enkel förvaring. Den levereras också med sidohyllfack och verktygskrokar som ger dig extra lagringsutrymme.

även om det verkligen inte finns mycket att välja mellan dessa grillar, och vi älskar verkligen Genesis II E-435, gör Sovereign XLS 90 allt det kan, plus bara lite mer.

andra grillar att överväga

naturligtvis har både Weber och Broil King enorma intervall att välja mellan, så om varken Genesis II E-435 eller Sovereign XLS 90 verkligen exciterar dig, finns det några andra alternativ på grundnivå för dig att överväga.

Weber Spirit E – 330 Propangasgrill

Weber Spirit E-330 kan vara en propangrill på startnivå, men den har fortfarande det ikoniska Weber-engagemanget för kvalitet. De flesta grillar på ingångsnivå kommer inte med tio års garanti på alla delar eller porslinsbelagda matlagningsgaller och smaksättningsstänger för att öka smaken och förhindra uppblåsningar.

liksom Genesis sätter Spirit E-330 inte upp de högsta siffrorna när det gäller ren BTU-utgång, med 32 000 BTU över tre rostfria brännare, men det distribuerar den värmen effektivt för att säkerställa jämn matlagning.

Spirit levereras också med en 7,500 BTU sear station med en oberoende elektronisk tändning för searing biffar och ett fällbart sidobord för extra förvaring.

Broil King 28-tums vertikal Propangasrökare

om du vill komma in i att röka mat, och du borde definitivt vara, är Broil King 28″ vertikal rökare en utmärkt utgångspunkt.

konstruerad helt av rostfritt stål, kommer denna rökare med en 15,000 BTU-brännare antänd av ett Sure-Lite elektroniskt tändsystem. Luftflödet styrs av korrosionsbeständiga roto-Dragdämpare av gjuten aluminium, för exakt kontroll av kokkammarens temperatur.

det finns 770 kvadrat inches av matlagning utrymme inuti huvudkammaren, och rökaren kommer med en multi-purpose krom belagd grillat/rib rack och 16 rostfritt stål köttkrokar, så du har allt du behöver för att börja röka omedelbart.

medan du kanske frestas att uppgradera till Broil King Smoke XL 32-tums Offset Charcoal Smoker, skulle vi faktiskt rekommendera det.

även om det finns några stora offsetrökare på marknaden, lider Broil King Smoke XL av några ganska betydande designproblem som faktiskt gör 28″ vertikal rökare det bättre valet.

inslagning upp

både Genesis II E-435 och Sovereign XLS 90 är utmärkta nybörjar grillar, och båda skulle vara en fantastisk utgångspunkt för alla blivande pitmaster. Men efter att ha lagt dem head to head, tror vi att några av de extra funktionerna på Sovereign XLS 90 bara kantar Weber i det här huvudet.