termoelektriska kylare är ganska coola (pun intended). De har de isolerande egenskaperna hos en vanlig iskistkylare, men till skillnad från enkla iskistor använder de en solid state-enhet (drivs av el) för att hålla sakerna svala.
precis som alla andra enheter finns det fördelar och nackdelar med termoelektriska kylare. Eftersom många av de människor som köper en ArkPak eller Powerpack batterilåda ofta köper någon form av elektrisk kylare eller bärbar kylskåp, bestämde vi oss för att gå över de fördelar och nackdelar med termoelektriska kylare här på vår blogg.
först, här är hur termoelektriska kylare fungerar
inuti varje bärbar termoelektrisk kylare finns det något som kallas en Peltier-platta, och det är Peltier-plattan som gör kylaren sval. Det kallas en ”Peltier” – platta eftersom den använder en vetenskaplig princip som upptäcktes av den franska fysikern Jean Charles Athanase Peltier på 1840-talet. Peltier fann att du kunde skapa värme (eller kylning) när du tvingade elektrisk ström genom två olika ledare. Praktiskt taget betyder det att du kan bygga en halvledare, smörgås den mellan två olika metaller och sedan ansluta den till en strömkälla och du har en kylnings-eller värmeanordning.
dessa är några mycket små peltier-plattor som används för att hålla datorprocessorer coola. Bilden är artighet ActiveCool.com, som har en mycket bra förklaring av vetenskapen bakom termoelektrisk kylning här.
peltier-plattan i en vanlig bärbar termoelektrisk kylare förbrukar 3-5 ampere. Den kan temperaturer som är cirka 40 grader Fahrenheit lägre än omgivningstemperaturen. Det betyder till exempel att om din kylare sitter ute på en 80 graders dag är det kallaste det kan bli 40 grader. Till skillnad från kylskåp kan termoelektriska kylare endast differentiell kylning-ju varmare det är utanför varmare kommer din kylare att vara inuti.
bärbar termoelektrisk kylare fördelar och nackdelar
PRO: Termoelektriska kylare är mycket billigare än Bärbara kylskåp. Ett bärbart kylskåp utformat för användning under camping eller båtliv kan kosta $600+. En termoelektrisk kylare kan fås för $100 – $150, beroende på storlek.
CON: termoelektriska kylare är vanligtvis inte temperaturkontrollerade. Bärbara kylskåp är utformade för att upprätthålla en viss temperatur, vilket är vad de flesta förväntar sig när de köper en termoelektrisk kylare. Men de flesta tycker antingen att deras termoelektriska kylare är för kallt (fryser innehållet) eller för varmt (drycker och mat är inte tillräckligt kalla).
detta beror på att termoelektriska kylare är differentialkylare – de kan bara göra insidan av din kylare cirka 40 grader kallare än uteluften. Till exempel:
- om det är 90 grader ute, kommer din termoelektriska kylare att vara cirka 50 grader inuti (90-40 = 50)
- om det är 60 grader ute, kommer din termoelektriska kylare att vara cirka 20 grader inuti (60-40 = 20)
ett bärbart kylskåp fungerar på en helt annan princip, så det har inte detta problem. Bärbara kylskåp håller samma temperatur oavsett vad (förutsatt att de är inkopplade förstås).
PRO: termoelektriska kylare är robusta och pålitliga. Eftersom de har få rörliga delar kan termoelektriska kylare tappas eller sparkas utan risk för skador. Den enda delen av en termoelektrisk kylare som kan slita ut är fläkten som cirkulerar uteluft över plattan. Så länge den fläkten är funktionell, bör kylaren fungera bra.
CON: termoelektriska kylare är inte särskilt energieffektiva. De flesta termoelektriska kylare behöver 3 till 5 ampere ström vid 12V för att hålla sig kalla. Det är 3-5 gånger mängden ström som ett bärbart kylskåp av god kvalitet behöver.
PRO: termoelektriska kylare håller länge. Vid någon tidpunkt kommer peltier-plattan i en termoelektrisk kylare att slita ut, men det borde inte vara så länge (års användning är sannolikt). Faktum är att många lastbilsförare köper och använder en enda termoelektrisk kylare dagligen i flera år i taget. De kommer att fungera alldeles utmärkt för tillfällig användning camping, båtliv, etc.
CON: termoelektriska kylare kanske inte är säkra för lagring av mat. Enligt FoodSafety.gov, livsmedel som mjölk, kött, smör, ost och sylt eller jelly bör förvaras vid temperaturer under 40 grader Fahrenheit för att hämma bakterietillväxt. Om dessa livsmedel är varmare än 40 grader kan de bli grogrund för bakterier som kan leda till matförgiftning.
om din termoelektriska kylare används där omgivningstemperaturen är över 80 grader, än livsmedel som lagras inuti kylaren kanske inte är säkra (endast med detta sagt kan mat lagras vid temperaturer över 40 grader i en timme eller två utan dålig effekt – se den här guiden för mer info).
en enkel digital matlagningstermometer med en fjärrprob kan hjälpa dig att övervaka temperaturen i din kylare.
tips: om du får en termoelektrisk kylare, överväg att köpa en digital matlagningstermometer med en fjärrsond. Du kan placera sonden inuti kylaren och kontrollera sedan regelbundet temperaturen för att se till att maten inte blir för varm eller för kall.
PRO: termoelektriska kylare är i allmänhet starkt isolerade. Bärbara termoelektriska kylare är precis som vanliga kylare när det gäller isolering. Kall mat inuti kylaren ska vara kall i några timmar, även utan ström (öppna inte kylaren eftersom du släpper in all värme.
CON: termoelektriska kylare kan inte bli våta (inifrån eller ut). Vanliga kylare – liksom de flesta Bärbara kylskåp-fungerar bra om de blir våta inuti. Du behöver inte oroa dig för issmältning och förstörelse heller. Men om du lägger lite IS i din termoelektriska kylare, och den isen smälter, kan den skada peltier-plattan i din kylare och förstöra den.
PRO: Termoelektriska kylare kan köras i omvänd (uppvärmning av mat istället för att kyla den). Om du letar efter en enhet som kan värma din mat – säg för att du transporterar några rätter till en pot luck eller något – kan en termoelektrisk kylare värma mat till ~140 grader. Det är inte tillräckligt varmt för att lagra mat på lång sikt, men det är tillräckligt varmt för att hålla disken varm.
Ska Du Köpa En Termoelektrisk Kylare?
självklart är Bärbara kylskåp bättre än termoelektriska kylare för att hålla mat (och drycker) kalla. Om pengar är inget objekt, bara gå med en bärbar kylskåp och göras med det.
men om du försöker hitta ett alternativ till en traditionell iskistkylare som håller maten kall utan att behöva hantera is (och utan att bryta banken), kan en termoelektrisk kylare vara ett bra alternativ. Se bara till att:
- du förstår begränsningarna för termoelektriska kylare när det gäller temperaturkontroll och planerar därefter. Om du förväntar dig att det ska fungera precis som ett kylskåp kommer du att bli besviken.
- du har gott om ström tillgänglig för att köra kylaren. Om du försöker köra en 50W termoelektrisk kylare av ett vanligt Fordonsbatteri (utan att din fordonsmotor körs) har du bara 3 eller 4 timmar innan du riskerar att döda batteriet. Du kan ansluta kylaren till en ArkPak-eller Powerstation-batterilåda under mycket längre tid (12-24 timmar, beroende på storleken på batteriet i din ArkPak, storleken på kylaren etc.), men även då har du bara en dag (eller så) värde av ström innan du behöver ladda din ArkPak eller batterilåda.
Sammanfattningsvis är termoelektriska kylare bra för dagsutflykter, tailgating, båtliv eller till och med campingresor över natten förutsatt att du har något som ArkPak för att ge ström. Men om du letar efter en kylare som håller maten kall i en vecka i vildmarken, för att leva utanför nätet etc., ett bärbart kylskåp är förmodligen ett bättre alternativ.
fortfarande, om du letar efter en kylare som kommer att hålla din mat och dryck kall under en väg resa (där kylaren kan köra av bilens motoreffekt), eller om du bara behöver kylaren för en dag eller så i taget (och du har en kraftfull bärbar kraftpaket att gå med det), en termoelektrisk kylare är inte ett dåligt alternativ. Håll det bara ur solen för att maximera effektiviteten och håll ett öga på temps inuti kylaren.