Les temps de cuisson varient en fonction de la viande que vous souhaitez cuisiner. La meilleure façon de savoir quand votre viande est prête est d’utiliser un thermomètre à viande que nous fournissons également avec la broche. Cela garantira que l’intérieur est cuit et prêt à être reposé avant de le découper.
Le charbon de bois prend environ 45 minutes pour chauffer avant de placer la viande pour cuire, la cuisson prend généralement 4 à 5 heures selon la taille de la viande et les conditions météorologiques. Vous devrez acheter environ 20 kg de charbon de bois pour alimenter le feu.
Nous sommes heureux de vous offrir tous les autres conseils de cuisine dont vous avez besoin pour vous aider à tirer le meilleur parti de la viande et à impressionner vos invités.
Les viandes rôties à la broche sont mieux cuites à basse température et lentes et il est beaucoup plus facile de ralentir le processus de cuisson plutôt que de l’accélérer parce que vous avez des invités affamés. Si vous prévoyez de manger à 14h, allumez le feu vers 8h. Cela vous donnera beaucoup de temps pour cuisiner, laisser la viande reposer et profiter de la journée!
Notre broche coûte 100 $ à louer en plus du coût de votre viande chez nous. Nous sommes heureux de préparer la viande sur la tige et prêts à rôtir. Un dépôt de nettoyage de 70 $ sera prélevé et remboursé au retour d’une broche propre, et ne vous inquiétez pas, vous pouvez vous asseoir et profiter de votre événement et retourner la broche dans quelques jours.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à appeler la boutique au 9948 1342 ou à contacter Millin’s online.