Sandwichs au concombre

Les sandwichs au concombre sont l’ajout parfait à votre prochain thé, douche nuptiale ou brunch de la fête des mères. Faites avec juste une poignée d’ingrédients, elles sont simples, fraîches et si délicieuses!

Si vous avez déjà assisté à un thé, il y a de fortes chances que vous ayez mangé un sandwich au concombre ou deux. Ils sont un aliment de base sur chaque menu de tea party, et pour cause! Ils sont délicats, délicats et tout ce que vous associez au thé de l’après-midi.. et ils sont aussi si faciles à fabriquer à la maison.

Faits de pain blanc moelleux, de concombres émincés et d’une pâte à tartiner au fromage à la crème délicieusement savoureuse, ils sont les sandwichs préférés de tous. Leur popularité remonte aux années 1800, en fait, lorsque la tradition du thé de l’après-midi a commencé. Les sandwichs au concombre étaient considérés comme un aliment de « grande classe » parce que les concombres n’étaient pas facilement disponibles et que seuls les riches pouvaient se permettre de manger des aliments qui offraient peu de valeur nutritive.

Aujourd’hui, leur popularité ne se limite pas aux simples parties de thé. Ils sont également un choix populaire pour les douches nuptiales, les douches de bébé et les brunchs de la fête des mères. Et cette recette facile est notre préférée absolue. Il combine des concombres anglais croquants avec une pâte à tartiner au fromage à la crème au citron et à l’aneth pour la combinaison de saveurs ultime que tout le monde est sûr d’aimer!

Ingrédients du sandwich au concombre

Pain blanc – Les sandwichs au concombre sont traditionnellement préparés avec du pain blanc. Vous voudrez choisir un pain sandwich blanc moelleux, et vous aurez besoin d’environ 10 tranches.

Concombres – Les concombres sont l’ingrédient clé de cette recette! Recherchez une texture ferme et une coloration vert foncé. J’ai utilisé des concombres anglais parce qu’ils sont sans pépins et ont tendance à être moins aqueux, ce qui les rend parfaits pour les sandwichs.

Fromage à la crème – Puisque vous ajouterez des épices et des assaisonnements, n’importe quel fromage à la crème nature fonctionnera ici. Vous pouvez également substituer votre saveur préférée comme raccourci. J’ai utilisé une brique de fromage à la crème complet, ramolli à température ambiante.

Mayo – L’ajout de mayo au fromage à la crème aide à le rendre un peu plus crémeux et un peu moins épais. J’ai utilisé de la mayonnaise pleine de graisse, mais vous pouvez remplacer n’importe quel type que vous avez sous la main.

Aneth frais – L’aneth frais est ce qui donne à la couche de fromage à la crème sa délicieuse saveur. Bien que vous puissiez remplacer séché à la pincée, je recommande fortement d’utiliser frais si possible.

Jus de citron – J’ai ajouté 1 cuillère à soupe de jus de citron à la garniture au fromage à la crème pour l’équilibrer et lui donner un zip supplémentaire. Comme toujours, le frais est le meilleur, mais la bouteille fonctionnera aussi!

Assaisonnements – La meilleure chose à propos de cette recette est que vous n’avez besoin que de 3 assaisonnements simples: poudre d’ail, sel et poivre. Aucun voyage de magasinage spécial requis!

Comment faire des sandwichs au concombre

Faire la garniture – Dans un petit bol à mélanger, mélanger le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise, l’aneth, le jus de citron, la poudre d’ail et le sel. Utilisez un batteur à main ou une cuillère pour bien mélanger.

Peler & trancher le concombre – Peler le concombre en bandes et le couper en tranches de inch pouces à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.

Retirez les croûtes – Coupez la croûte du pain pour faire des carrés.

Assembler & couper les sandwichs – Pour chaque sandwich, étaler environ 1 cuillère à soupe de garniture au fromage à la crème sur chaque morceau de pain. Ajouter les concombres émincés, le poivre frais concassé et l’aneth frais supplémentaire. Placez le deuxième morceau de pain sur le dessus, puis coupez-le soigneusement en 4 triangles ou carrés.

Conseils de préparation

Vous souhaitez préparer ces sandwichs à l’avance? Ma meilleure suggestion est de préparer les composants individuels et d’attendre de les assembler jusqu’au moment où vous êtes prêt à les servir. Vous pouvez préparer la garniture, peler et trancher les concombres, couper les croûtes du pain jusqu’à un jour à l’avance, puis les conserver séparément jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. * Assurez-vous d’adoucir le mélange de fromage à la crème avant de l’étaler sur le pain.

Comment empêcher un sandwich au concombre de devenir détrempé

Voici quelques conseils simples à suivre pour éviter que vos sandwichs au concombre ne soient détrempés. La première consiste à utiliser des concombres anglais, qui ont moins d’eau que les concombres ordinaires en raison de leurs graines plus petites. La seconde consiste à saupoudrer les concombres tranchés de sel et à les placer sur du papier absorbant pour permettre à toute humidité supplémentaire de s’écouler avant de les ajouter aux sandwichs. (* Vous voudrez peut-être omettre le sel de la garniture au fromage à la crème si vous suivez cette voie.) La troisième consiste à étaler du fromage à la crème sur les deux morceaux de pain pour créer une barrière entre les concombres et le pain.

Qu’est-ce qui va bien avec les sandwichs au concombre?

Les sandwichs au concombre sont la nourriture ultime pour la fête du thé, et ils se marient bien avec une variété d’autres recettes de la taille d’une bouchée. Si vous cherchez à compléter votre menu de tea party, voici quelques-uns de nos autres favoris!

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• Bouchées À la Gaufre au Brie à la Fraise
• Mini Gâteaux au Crabe
• Petits Fours sans Cuisson
• Bouchées au Cheesecake au Citron à la Fraise
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