odată ce am început să-mi fac propriile amestecuri de ierburi și condimente de casă din ingrediente în vrac, Am fost șocat de cât costă un mic pachet de condimente din magazin.
la prețul a doar câteva linguri de condimente preamestecate în pachete, aș putea cumpăra o jumătate de kilogram de condiment și să-mi fac singur. Acum, fac toate amestecurile noastre de condimente și copiilor mei le place să ajute.
amestecurile de condimente de casă nu numai că economisesc bani și vă ajută să evitați ingredientele dăunătoare în multe condimente și pachete preamestecate, dar sunt un proiect excelent de realizat cu copiii, deoarece nu necesită tocare, gătit sau încălzire. Copiilor le place să ajute la măsurare și amestecare și vă puteți reînnoi complet dulapul de condimente într-o zi, făcându-vă propriile amestecuri de condimente de casă și depozitându-le în borcane mici de sticlă.
ce este în amestecul de condimente Chili?
în magazine, este un pachet supra-preț de condimente pre-amestecate, de multe ori cu unele agenți anti-caking și arome artificiale. Cel mai adesea, condimentul de chili este un amestec de 5-8 condimente, inclusiv praf de chili, chimen, usturoi, oregano și altele.
condimentul Chili este similar cu condimentul taco de casă și condimentul fajita, cu multe dintre aceleași ingrediente, dar are mai mult accent pe pudra de chili. Acest lucru este minunat să păstrați la îndemână pentru a face chili rapid într-o noapte aglomerată și este, de asemenea, minunat pe omlete și legume prăjite.
care este diferența dintre amestecul de condimente chili și pudra de chili?
Bună întrebare!
în esență, toate amestecurile de condimente chili conțin pulbere de chili, împreună cu multe alte ingrediente. Cu toate acestea, nu toate pulberile de chili fac parte din amestecul de condimente chili. Pulberile de Chili pot fi făcute dintr-un singur piper sau dintr-un amestec și pot fi utilizate singure sau în amestecuri de condimente.
Te Simți DIYish?
Iată un tutorial excelent despre crearea propriei pulberi de chili prin deshidratarea ardeilor de un fel. Puteți folosi ardei iute pentru o pulbere mai picantă sau chiar ardei grași pentru o aromă ușoară mai dulce.
care sunt condimentele din condimentele de chili?
pudra de Chili este de obicei ingredientul de bază cu un amestec de chimen, usturoi, pudră de ceapă, oregano și alte condimente. O puteți face cu sau fără sare, deși prefer să fac fără sare și să adaug sare pe baza rețetei în care o folosesc.
câte linguri sunt într-un pachet de condimente de Chili?
dacă ați cumpărat doar vreodată pachete de amestec de condimente chili, vă aflați într-un tratament atunci când face propriul. Fără umpluturi și aditivi, nu aveți nevoie de aproape la fel de mult și aroma este mult mai vibrantă.
în timp ce pachetele de chili conțin aproximativ 5 linguri de amestec, aceasta include adesea făină și alte materiale de umplutură. Mi se pare că 2-3 linguri de acest amestec de chili este echivalentul unui pachet de condimente chili. În majoritatea rețetelor, încep de la 1 la 2 linguri pe kilogram de carne sau legume sau alte alimente pe care le folosesc.
cum se face amestecul de condimente Chili:
Chili condiment Mix Rețetă
Katie Wells
ingrediente 1x2x3x
- ceașcă de ardei iute
- ceașcă de usturoi praf
- ceașcă de chimen
- 3 linguri praf de ceapa
- 2 linguri oregano
- 2 linguri paprika
- 1 lingura cimbru (opțional)
instrucțiuni
-
combinați toate ingredientele într-un borcan de sticlă și agitați pentru a amesteca.
Note
nutriție
îți place această rețetă? Check out noua mea carte de bucate, sau de a lua toate retetele mele (peste 500!) într-un planificator de masă săptămânal personalizat aici!
cât durează acest lucru?
depozitez această pudră de chili într-un borcan de sticlă etanș la aer și durează până la un an, deși cea mai bună aromă este în primele șase luni.
în cazul în care pentru a obține condimente
în cazul în care am folosit pentru a avea zeci de magazin cumparat condimente, acum am doar o duzină sau atât de mici borcane de sticlă cu condimente pre-amestecate și am economisi timp și bani prin utilizarea lor! Îmi cumpăr majoritatea condimentelor în vrac de la Frontier brand organic pe Amazon.
Rețete Chili:
acest condiment funcționează excelent pentru rețete precum:
- chili simplu de casă
- Cincinnati chili
- dovleac Chili
- 5 Ingredient Crockpot Chili
îți faci propriile amestecuri de condimente?