2. Tortul meu are un centru gooey.
tortul nu a fost gătit suficient de mult timp. Când verificați tortul înainte de a-l scoate din cuptor, o frigăruie ar trebui să iasă curată și tortul ar trebui să se simtă la fel în mijloc ca în jurul marginilor.
3. Tortul meu este prea gătit și subțire, dar textura este bună.
acest lucru se întâmplă atunci când cositorul de tort este prea mare.
4. Tortul meu este plat și are bule mari de aer pe partea de sus.
acest lucru s-ar putea datora faptului că a/ tortul nu a intrat în cuptor imediat ce amestecul a fost terminat sau B/ cuptorul nu a fost suficient de fierbinte când tortul a intrat.
5. Tortul meu s-a scufundat în mijloc.
există trei motive principale pentru aceasta: a/ ușa cuptorului a fost deschisă înainte ca prăjitura să se fixeze, B/ tortul nu a intrat în cuptor imediat ce amestecul a fost gata sau c/ există prea mult agent de creștere.
6. Părțile laterale ale tortului meu sunt crocante sau arse.
o problemă, o mulțime de motive posibile: a/ S-a folosit prea multă grăsime pentru a unge cositorul, b/ cositorul pentru tort nu este suficient căptușit c/ cuptorul este prea fierbinte, d/ tortul a fost lăsat în cuptor prea mult timp sau e / conține o grăsime care nu este potrivită pentru coacere.
7. Nu-mi pot scoate tortul din cutie.
asigurați-vă că forma de copt este bine căptușită. Nu puteți greși cu coacerea pergamentului pe bază și în jurul părților laterale ale cositorului. Folosiți un frotiu de unt pe interiorul cositorului pentru a lipi pergamentul în poziție.
8. Tortul meu este foarte dens.
acest lucru ar putea fi pentru că a/ amestecul de tort nu a avut suficient aer bătut în el, b/ ouăle au fost adăugate prea repede și coagulate sau c/ nu există suficient agent de creștere.
9. Tortul meu s-a vărsat pe părțile laterale ale cutiei.
cutia de tort este prea mică. Este întotdeauna cel mai bine să folosiți dimensiunea de staniu menționată în rețetă. Dacă nu, evitați să umpleți cositorul mai mult de trei sferturi și reglați timpul de gătire în consecință.
10. Tortul meu este ars pe partea de sus, dar încă nu este gătit în centru.
acest lucru se întâmplă atunci când cutia de tort este prea mică.
experimentați cu selecția noastră de rețete clasice de prăjituri.
spuneți-ne dacă aveți sfaturi pentru evitarea sau ascunderea greșelilor. Și dacă ați avut recent un dezastru, continuați, împărtășiți-l cu grupul.