vrei să știi cum să gătești puiul mărunțit cel mai bun și mai simplu mod posibil? Nu căutați mai departe! Această metodă este atât de rapidă și simplă, iar puiul dvs. va ieși umed și aromat de fiecare dată.
acesta este cel mai rapid, mai simplu, cel mai bun mod de a găti pui mărunțit.
indiferent dacă aveți nevoie de un lot pentru supă, un sandwich sau umpleți ceva delicios, cum ar fi enchiladas de pui mărunțit, această metodă funcționează minunat și vă va economisi o mulțime de timp și probleme în acest proces.
cel mai bun mod de a găti pui mărunțit
această metodă de gătit este un amestec între tigaie și ceva similar cu braconajul. Mai întâi căutați piept de pui condimentat într-un pic de ulei care adaugă o tonă de aromă (după cum știm, alimentele rumenite sunt delicioase).
apoi gătiți puiul într-o tigaie acoperită cu puțină apă fierbinte sau bulion de pui. Lichidul împiedică puiul să ardă, astfel încât să nu trebuie să-l îngrijești și să-l menții umed pe măsură ce gătește.
puiul iese perfect gătit, fraged și aromat de fiecare dată.
note de ingrediente
- piept de pui dezosat fără piele: orice dimensiune piept de pui va funcționa pentru această rețetă. Va trebui doar să ajustați timpul de gătire pentru cele foarte mari sau foarte mici.
- sare și piper sau condimente: înainte de a găti, condimentați pieptul de pui fie cu puțină sare și piper, condimentați sare, fie orice condimente vor completa vasul final în care este folosit, cum ar fi condimentele taco sau condimentele italiene.
cum se face pui mărunțit
1. Condimentează generos ambele părți ale pieptului de pui.
2. Încălziți o tigaie cu un capac la foc mediu-mare. Pulverizați cu spray de gătit sau stropiți pe un pic de ulei de gătit preferat. Adăugați puiul în tigaie și gătiți până se rumenesc, 3 până la 4 minute.
3. Flip și repetați.
4. Odată rumenit, adăugați aproximativ 1/2 inch de apă în tigaie (cantitatea de apă necesară va varia în funcție de cât de mare este tigaia dvs., dar ar trebui să vină la jumătatea părților laterale ale pieptului de pui).
5. Acoperiți, reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 5 până la 8 minute (sau mai mult dacă aveți piept de pui mare), până când un termometru cu citire instantanee* introdus în centrul sânilor citește 165 oz F. Dacă în orice moment toată apa s-a evaporat din tigaie, adăugați mai mult după cum este necesar.
6. Se ia de pe foc și se lasă să se odihnească 5 minute.
cum se rupe în bucăți de pui
există o serie de moduri de a rupe în bucăți de pui. Unele dintre cele mai populare sunt:
pui mărunțit Metoda 1: două furci și puterea brațului
nu este nevoie să investiți în mărunțirea ghearelor (deși arată distractiv), o pereche de furci funcționează perfect pentru mărunțirea puiului și este cea mai simplă metodă.
- țineți doar o furculiță în fiecare mână și folosiți o furculiță pentru a ține pieptul de pui în jos, iar cealaltă pentru a rupe bucăți de carne și a le tăia în secțiuni mai mici.
cel mai bun pentru: când nu doriți să faceți mâncăruri suplimentare sau nu dețineți un mixer stand sau un mixer electric portabil.
pui mărunțit Metoda 2: un mixer cu suport
cel mai simplu mod de a tăia puiul este cu un mixer cu suport. (Știu că sună puțin prostesc, dar funcționează!) Chiar și atunci când luați în considerare timpul de curățare, un mixer poate procesa o tonă de pui mult mai repede decât îl puteți tăia manual.
- după ce s-a răcit ușor, transferați pieptul de pui în mixer.
- cu dispozitivul de fixare a paletei, setați mixerul la scăzut, lucrând până la mediu și procesați puiul până la mărunțire. Nu peste proces–nu va fi o pereche de piese va trebui să termine trăgând în afară de mână.
cel mai bun pentru: loturi mari de pui mărunțit.
pui mărunțit metoda 3: un Mixer electric portabil și un castron
puteți utiliza, de asemenea, un mixer electric portabil în același mod în care ar fi un mixer stand. Nu rupe puiul la fel de eficient ca un mixer puternic–va trebui să îndepărtați câteva bucăți mai mari cu mâna, dar este totuși mai rapid decât metoda furcii.
este, de asemenea, mai puțin curat decât folosind un mixer stand, așa că folosesc de obicei această metodă dacă lucrez doar cu câteva piepturi mici de pui.
- răciți ușor puiul și puneți-l într-un castron mare.
- porniți mixerul pe mediu-jos și apăsați bătătoarele în pieptul de pui. Ei vor rupe carnea în timp ce se rotesc. Continuați până când puiul este în mare parte mărunțit și bătătorii nu par să mai spargă nimic.
- folosiți-vă mâinile pentru a rupe bucățile mai mari de pui rămase.
cel mai bun pentru: loturi mai mici de pui mărunțit.
Întrebări frecvente
cum să congelați puiul mărunțit?
puiul mărunțit îngheață foarte bine. Pentru a îngheța puiul gătit, mărunțit, păstrați-l într-o pungă de congelator și apăsați tot aerul afară. Etichetați punga cu data și cantitatea de pui și păstrați-o la congelator timp de 2 până la 3 luni.
când sunteți gata să-l utilizați, dezghețați puiul peste noapte în frigider.
cât va dura puiul mărunțit?
puiul mărunțit va rămâne bun la frigider într-un recipient etanș timp de 3-4 zile, potrivit USDA.
puiul mărunțit se va păstra la congelator timp de 2 până la 3 luni. După aceea, va începe să se usuce și să fie mai susceptibil la arderea congelatorului.
ce mănânci cu pui mărunțit?
puteți folosi pui mărunțit în tot felul de rețete. Iată câteva pentru a începe:
- Quick Chicken Tortellini supa
- BBQ pui Pizza
- easy pui Parm supa
- pui și Broccoli Orzo
mai multe tutoriale de pui
- Ghid de pui prăjită
- cum să gătești pui pentru salate și sandvișuri
- cum să gătești piept de pui
- cum să faci stoc de pui
cum să gătești pui mărunțit
imprimare Pin
ingrediente
- ▢ spray de gătit sau uleiul dumneavoastră preferat de gătit
- piept de pui dezosat fără piele
- sare și piper
instrucțiuni
-
sare generos și piper ambele părți ale puiului.
-
încălziți o tigaie (cu capac) la foc mediu-mare. Pulverizați cu spray de gătit sau stropiți pe un pic de ulei de gătit preferat. Odată fierbinte, adăugați puiul în tigaie și gătiți până se rumenesc, 3 până la 4 minute.
-
Flip și repetați. După ce s-a rumenit, adăugați aproximativ 1/2 inch de apă în tigaie, acoperiți, reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 5 până la 8 minute (mai mult dacă sânii sunt mari), până când un termometru citit instantaneu introdus în centrul sânilor citește 165 October F. Dacă în orice moment toată apa se evaporă din tigaie, adăugați mai mult după cum este necesar.
-
se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5 minute. Odată răcit, transferați sânii de pui în mixerul dvs. de suport. Cu atașamentul cu palete, setați mixerul la scăzut, lucrând până la mediu și procesați puiul până când este în mare parte mărunțit. Nu peste proces-nu va fi un cuplu mai mare Piese va trebui să termine trăgând în afară de mână.
-
spălați-vă și folosiți puiul umed și mărunțit în ceva delicios.
Note
această postare poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision Dacă faceți o achiziție folosindu-le. Nu există absolut nici un cost suplimentar pentru tine.