Cum de a găti cârnați Italian perfect (patru moduri diferite)

există multe tipuri diferite de cârnați, care pot funcționa bine în diferite tipuri de rețete sau mese, în funcție de propriul gust personal. Cârnații pot fi consumați la micul dejun sau ca fel principal și sunt cu adevărat versatili în ceea ce privește toate modurile în care le puteți găti!

cârnații italieni sunt deosebit de versatili și delicioși, dar nu, de fapt nu sunt din Italia!

cârnații italieni sunt practic doar cârnați din carne de porc măcinată, cu un gust adăugat de fenicul sau anason. Ele pot fi fierbinți sau picante și dulci, în funcție de numărul de fulgi de chili roșii folosiți în ele. Pot fi gătite în multe feluri și sunt delicioase cu multe tipuri de mese, mai ales datorită aromei intense pe care o oferă!

dacă nu ați gătit niciodată cârnați italieni, este posibil să nu știți de unde să începeți. Mai ales cu atât de multe moduri posibile de a le găti! Așa că am reunit acest ghid simplu cu principalele metode diferite și câteva sfaturi și sfaturi! Aveți încredere în noi, opțiunile de rețetă sunt aproape nesfârșite! Puteți încerca chiar și o cu .

cum să gătești cârnați italieni:

există multe moduri diferite în care poți găti cârnați italieni, în funcție de tipul de rețetă pe care îl urmezi sau de tipul de aromă și rezultat pe care îl urmărești. Am inclus cele mai comune și de bază metode de gătit-le, și ar fi inclus chiar și o rețetă sau două, de asemenea!

cum să prăjiți cârnații italieni:

prăjirea este cel mai comun și popular mod de a găti cârnați italieni, în principal pentru că este foarte rapid și destul de ușor. Este ideal mai ales pentru gătit cârnați pentru micul dejun! Deși există și o mulțime de rețete principale pentru cârnați italieni prăjiți.

Iată un pas cu pas despre cum să prăjiți cârnații italieni:

1. puneți o tigaie la foc mediu și adăugați puțin ulei. De preferință, va fi o tigaie antiaderentă, deoarece cârnații tind să se lipească de fundul tigaiei altfel!
2. așezați cârnații în tigaie și rumeniți-i rotindu-i încet și apăsând în jos.
3. după ce cârnații s-au rumenit uniform, puteți adăuga niște vin alb sau roșu în tigaie, suficient pentru ca cârnații să fie pe jumătate scufundați. Acest lucru va adăuga aromă și va evita uscarea cârnaților. Dacă nu doriți să folosiți vin atunci când gătiți cârnații, puteți adăuga pur și simplu apă în același mod, astfel încât să își păstreze sucurile.
4. acoperiți tigaia cu un capac și reduceți căldura la minim. Acum lăsați cârnații să fiarbă aproximativ 10 până la 15 minute. Le puteți întoarce din când în când, pentru a vă asigura că sunt gătite uniform.
5. pentru a vă asigura că cârnații sunt gătite până la capăt, este recomandat să verificați temperatura interioară cu un termometru pentru carne. Când ajung la o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit, sunt gata.
6. serviți singuri sau cu alte ingrediente și bucurați-vă!

cum să grătați cârnații italieni:

grătarul este o modalitate excelentă de a găti cârnați italieni și le poate adăuga o aromă delicioasă și unică la grătar! Cu toate acestea, nu este cea mai ușoară metodă, deoarece este foarte ușor să provocați accidental cârnații să se usuce prea mult. Cu toate acestea, dacă sunt făcute corect, cârnații vor avea un exterior delicios crocant, rămânând în același timp suculenți în interior. Este vorba despre menținerea temperaturii, fie că este vorba de un grătar sau de un grătar.

există două metode diferite de grătar utilizate în mod obișnuit pentru gătitul cârnaților italieni:

Grill Direct:

acesta este modul de bază și cel mai comun de cârnați la grătar.

Iată un pas cu pas:

1. pregătiți grătarul preîncălzindu-l la foc mediu-mare și pulverizați cu ulei pentru un efect antiaderent.
2. folosiți o furculiță pentru a face niște găuri în cârnați, provocând scurgerea unor sucuri. Acest lucru va împiedica membranele comestibile să se despartă sau să explodeze în timp ce se află pe grătar.
3. așezați cârnații pe grătar, lăsând spațiu între ei, astfel încât să nu se atingă.
4. Grătați cârnații timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte. Când credeți că sunt gata, folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă. Ar trebui să fie o temperatură de aproximativ 165 de grade Fahrenheit.
5. serviți singuri sau cu alte ingrediente și bucurați-vă!

braconajul apoi grill-ul:

braconajul și apoi grill-ul este o metodă excelentă de gătit cârnați italieni, deoarece asigură că nu se usucă pe grătar. De asemenea, le oferă o aromă suplimentară suculentă!

Iată un pas cu pas:

1. luați o tigaie mare și introduceți apă, bere, ceapă, usturoi, sare și piper. Nu trebuie neapărat să adăugați bere, dar adaugă suculență cârnaților. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aspectul alcoolului, deoarece se va evapora complet în timpul procesului de grătar!
2. folosiți o furculiță pentru a face niște găuri în cârnați, deoarece acest lucru va evita despicarea sau spargerea carcasei comestibile.
3. adăugați cârnații în tigaie și puneți-i la foc mediu până la mare.
4. odată ce lichidul din tigaie începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați-l la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
5. scoateți cârnații din tigaie și așezați-i pe un grătar preîncălzit la foc mediu până la mare. Nu uitați să lăsați suficient spațiu între cârnați, astfel încât să nu se lipească.
6. Grătați cârnații timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc. Apoi scoateți cârnații de pe grătar și lăsați-i să se odihnească o vreme.
7. serviți singuri sau cu alte ingrediente și bucurați-vă!

acum, că știți cele două metode diferite de grătar, există o mulțime de rețete pe care le puteți încerca! Pentru a vă ajuta braconajul curajos, care este cel mai complicat, ne-am gândit să împărtășim o rețetă ușoară și rapidă, inclusiv berea și toate!

cum să coaceți cârnații italieni:

coacerea cârnaților italieni este de departe cea mai ușoară metodă de a le găti, deoarece necesită foarte puțin efort și sunt garantate că vor ieși cu un gust minunat. Există, de asemenea, o mulțime de rețete tradiționale italiene pentru a găti cu cârnați italieni coapte!

Iată un ghid pas cu pas despre cum să coaceți cârnații italieni:

1. ca etapă de pregătire, Preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit. Apoi folosiți o furculiță pentru a face găuri în cârnați, deoarece acest lucru va împiedica despicarea sau spargerea carcasei comestibile în timpul procesului de gătit.
2. folosiți puțin ulei pentru a unge fundul unui vas de copt, pentru a vă asigura că acesta devine o suprafață antiaderentă. Apoi așezați cârnații în el, asigurându-vă că nu se suprapun și că nu se ating, pentru a-i împiedica să se lipească.
3. puteți adăuga câteva condimente și câteva ingrediente suplimentare dacă doriți. Apoi acoperiți vasul cu o folie și puneți-l în cuptor.
4. coaceți cârnații timp de 45 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți-le încă 10 minute până se rumenesc uniform.
5. serviți singuri sau cu alte ingrediente și bucurați-vă!

acum, că știți cum să coaceți cârnații italieni, poate doriți să încercați o rețetă care folosește această metodă de gătit. Este un fel de mâncare clasic Italian, care este atât ușor, cât și delicios, așa că de ce să nu-i dai drumul?

imprimare Pin

4.96 din 84 voturi

cum să gătești cârnați italieni

cârnați de bere la grătar – această rețetă urmează metoda de braconaj pentru grătarul cârnaților și folosește berea pentru a adăuga o aromă suplimentară suculentă! Este foarte simplu de urmat și va dura mai puțin de 30 de minute pentru a finaliza, făcându-l o opțiune excelentă pentru o masă rapidă, dar delicioasă. Această rețetă servește în jur de 6 până la 8 persoane, dar nu ezitați să modificați cantitățile de ingrediente! Cârnați italieni la cuptor cu ardei-aceasta este o rețetă ușor de urmat, care va servi în jur de 6 sau 8 persoane, deși puteți modifica cu ușurință cantitățile pentru fiecare ingredient pentru a servi o cantitate diferită de oameni. Durează aproximativ o oră în timpul total de gătit, iar rezultatul va fi un fel principal Italian delicios.

Curs Curs principal

bucătărie italiană

cuvinte cheie coapte cârnați italieni cu ardei, cârnați de bere, cârnați de bere la grătar, cârnați italieni

porții 8 persoane

ingrediente

cârnați de bere la grătar

• 3 lbs. Cârnați italieni fierbinți
• 3 căni de bere
• 1 cană de apă
• 1 ceapă feliată subțire
• 1 lingură. Ulei vegetal
• sare
• piper
• muștar Dijon

cârnați italieni la cuptor cu ardei

• 3 lbs. Cârnați italieni tăiați în bucăți de 1 inch
• 3 cartofi tăiați
• 2 cepe tăiați
• 1 ardei gras verde tăiat
• 1 ardei gras roșu tăiat
• 1 ardei gras galben tăiat
• 1 lingură. Busuioc tocat
• sare
• piper

instrucțiuni

cârnați de bere la grătar

• așezați feliile de ceapă în partea de jos a unei tigaie mare.
• folosiți o furculiță pentru a introduce găuri în cârnați (pentru a evita despicarea sau spargerea carcasei comestibile) și așezați cârnații deasupra stratului de ceapă, în tigaie.
• adăugați berea și apa în tigaie și așezați tigaia la foc mediu pentru a lăsa totul să fiarbă.
• lăsați aproximativ 5 minute, până când cârnații sunt pe jumătate gătite, apoi scoateți-le din tigaie.
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare în timp ce lăsați cârnații să stea aproximativ 2 minute. Nu uitați să pulverizați grătarul cu ulei pentru un efect antiaderent.
• Ungeți ușor cârnații cu puțin ulei și așezați-i pe grătar, lăsând suficient spațiu între ei.
• Gratiți cârnații timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte, până când sunt complet maro și crocante.
• scoateți cârnații de pe grătar și lăsați-i să se odihnească aproximativ 3 minute.
• serviți cu condimentele și sosul la alegere (muștarul este cea mai populară opțiune) și bucurați-vă!

cârnați italieni la cuptor cu ardei

• după ce aveți toate ingredientele gata și ați tăiat cârnații în bucăți, Preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit.
• obțineți un vas mare de prăjire și introduceți ardeii grași, cartofii, ceapa, busuiocul, sarea, piperul și cârnații.
• așezați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 60 de minute. Puteți amesteca ocazional pentru a vă asigura că totul se gătește uniform.
• scoateți din cuptor și serviți singur sau cu alte ingrediente. Este destul de popular să-l serviți cu spaghete sau alte paste, deoarece acesta este modul Italian!

sfaturi și recomandări atunci când gătiți cârnați italieni:

gătirea cârnaților italieni este mai ușoară decât ar putea părea la început și puteți alege orice metodă de gătit preferați sau oricare dintre acestea este cea mai potrivită pentru rețeta pe care o urmați. De asemenea, puteți modifica metodele de gătit pentru a se potrivi mai bine rezultatelor pe care le vizați și nu vă fie teamă să experimentați și diferite ingrediente și condimente!

pentru a vă asigura că totul merge bine, atunci când aveți de-a face cu cârnații italieni, iată câteva sfaturi și mementouri:

• cârnații italieni pot fi cumpărați proaspeți sau deja prefierți. Dacă aveți opțiunea, este întotdeauna mai bine să le cumpărați proaspete, deoarece vor avea mult mai multă aromă!

• ar trebui să gătiți cârnații în termen de două zile de la cumpărarea proaspătă. Dacă nu intenționați să le gătiți până atunci, cel mai bine este să le congelați, astfel încât să fie păstrate pentru utilizare la o dată ulterioară.

• dacă ați înghețat cârnații, trebuie să fie dezghețați înainte de gătit. Asigurați-vă că faceți acest lucru fie lăsându-i să se dezghețe la frigider pentru câteva ore, fie utilizând setarea de dezghețare în cuptorul cu microunde. Apoi, gătiți-le imediat după decongelare.

• în funcție de dacă cârnații sunt fierbinți sau dulci și picanți, se vor potrivi anumitor rețete diferit. Deci, verificați întotdeauna și cumpărați cele mai potrivite!

• este foarte recomandat să aveți un termometru pentru carne, astfel încât să puteți verifica temperatura internă a cârnaților atunci când le gătiți, astfel încât să fiți 100% sigur că sunt complet gătite și sigure pentru consum.