clatite Olandeze no egg: poate suna complicat, dar din fericire nu este! Puteți înlocui oul foarte bine fără a obține produse scumpe fără ouă. În această rețetă olandeză de clătite folosim praful de copt ca agent de legare în loc de ou. Dar vă vom spune și despre alte alternative de ouă.
vrei să faci clătitele complet vegane? Apoi folosiți lapte vegetal în loc de lapte în această rețetă. Sau consultați rețeta noastră ușoară de clătite vegane (cu doar 2 ingrediente!).
coacerea clătitelor fără ouă nu este dificilă și, de asemenea, foarte gustoasă. Într-adevăr la fel de gustos ca o rețetă clasică de clătite Olandeze. Bucurați-vă!
cum faci clătite Olandeze fără ou?
pentru această rețetă de clătite fără ouă aveți nevoie de următoarele ingrediente: făină, praf de copt și lapte. Plus ulei, unt pentru prăjit și un vârf de sare. Opțional adăugați niște scorțișoară și zahăr vanilat pentru a îndulci clătitele.
se amestecă ingredientele uscate cu laptele și uleiul într-un aluat frumos. Apoi puteți începe să coaceți!
în funcție de tipul de lapte pe care îl utilizați, aluatul poate fi mai gros sau mai subțire decât vă place. Este aluatul prea gros? Adăugați apă până când aluatul este cât de subțire doriți. Aluatul tău este prea subțire? Adăugați niște făină. Notă: aceste clătite trebuie să semene mai mult cu CR inquipes, mai puțin cu clătitele americane.
înlocuitori de ouă
puteți înlocui oul în diferite moduri. Indiferent dacă mănânci singur vegan, pur și simplu nu ai ouă acasă sau vrei să mănânci vegan, este întotdeauna util să ai niște înlocuitori de ouă acasă.
ouăle acționează ca agent de legare în timpul coacerii, dau o senzație ușoară prăjiturilor și adaugă grăsime și umiditate. Mai mulți înlocuitori de ouă pot imita acest lucru. Mai jos vă vom spune despre diferite înlocuiri de ouă pentru în timpul coacerii:
- praf de copt (funcționează bine cu clătite, cupcakes și negrese)
- legume sau fructe pur unquste (de ex. pentru prăjituri, clătite cu banane, prăjituri, brownies)
- Aquafaba (lichid de năut, ușor de biciuit)
- Chia și semințe de in (se amestecă cu apă pentru o masă asemănătoare jeleului)
- ulei vegetal (perfect dacă rețeta dvs. nu conține încă ulei, recomandat înlocuirea a 1 ou, nu mai mult, altfel vasul va fi prea gras)
iaurtul poate fi folosit și în locul ouălor în multe rețete pentru efectul său umed și cremos. Dar iaurtul singur nu funcționează ca agent de legare. Deci, utilizați iaurtul împreună cu un agent de legare.
clătite Olandeze vegane
nu folosim un ou pentru această rețetă de clătite, iar folosind lapte vegetal puteți face clătitele complet vegane.
consultați rețeta noastră de clătite vegane pentru mai multe informații. Ai nevoie doar de 2 ingrediente pentru această rețetă!
-
delicioase: clatite cu fructe rosii -
sau coaceți pene de mere cu el!
ingrediente
- 1 Cupa faina* (150 grame)
- 1 lingurita praf de copt
- 1 cana lapte** (350 mililitri)
- 2 linguri ulei
Optional
- lingurita de scortisoara
- 1 pachet zahar vanilat (pentru a face clatita dulce)
instrucțiuni
- cerne faina pentru a preveni bulgări în aluat.
- puneți toate ingredientele uscate într-un castron (făină, praf de copt, sare + eventual scorțișoară / zahăr vanilat) și amestecați cu laptele (vegetal) și uleiul într-un aluat neted. Mai sunt câteva bucăți în ea? Nu contează, nu vei gusta nimic mai târziu.
- în funcție de tipul de lapte pe care îl utilizați, aluatul poate fi mai gros sau mai subțire decât vă place. Este aluatul prea gros? Adăugați apă până când aluatul este cât de subțire doriți. Aluatul tău este prea subțire? Adăugați niște făină.
- timp pentru a coace! Încălziți un buton de unt sau ulei într-o tigaie, așteptați până când tigaia este caldă și prăjiți clătitele până se rumenesc la foc mediu.
Note
* puteți folosi făină de auto-creștere în loc de făină + praf de copt!
** vrei să faci clătite vegane? Apoi folosiți lapte vegetal.
sfat de servire!
faceți clătite dulci cu zahăr pudră, sirop, fructe (încălzite), gem – sau alte toppinguri delicioase dulci (vegane).
puteți, de asemenea, să vă topiți clătita (vegană) cu toppinguri aromate precum hummus, unt de nuci, umplutură de legume și / sau ciuperci!
produse recomandate
în calitate de asociați Amazon și membri ai altor programe afiliate, câștigăm din achiziții eligibile.
-
sită -
cupe și linguri de măsurare -
tigaie antiaderentă
informații nutriționale
randament
7
Dimensiune de servire
1 grame
cantitate pe Servirecalorii 143total Fat 5gsaturate Fat 1gtrans Fat 0gsaturate Fat 4gcolesterol 4mgsodiu 97mgcarbohidrați 20gFiber 1gzahăr 1gprotein 4G
aceste date au fost furnizate și calculate de Nutritionix
PIN THIS RECIPE
