Broil King Vs Weber: care grătar merită banii tăi?

când vine vorba de cumpărarea unui grătar de propan, Weber și Broil King sunt două dintre cele mai mari nume de pe piață. Cu ambele companii având o reputație pentru producerea de grătare de calitate excelentă, poate fi greu de ales între ele.

deci, dacă doriți să obțineți un nou grătar de propan și nu știți care dintre aceste mărci este cea mai bună alegere pentru dvs., le-am pus cap la cap pentru a vedea care iese pe partea de sus!

Mărcile

înainte de a intra în specificul grătarelor pe care am ales să le comparăm, să aruncăm o privire mai atentă asupra celor două mărci în cauză.

Weber

Weber este, fără îndoială, cel mai recunoscut brand de pe piața grătarelor. Fondat în Chicago în 1952, primul Weber grill a fost creat de George Stephen Sr dintr-o jumătate de geamandură marină, oferindu-i acel aspect Weber emisferic distinctiv care poate fi încă Văzut la fumătorii iconici precum Muntele Weber Smokey.

de atunci, Weber s-a extins de la grătare simple pentru grătar la o gamă largă de echipamente pentru grătar, inclusiv o incursiune în grătare electrice pe peleți cu focul de fum, cărți de bucate, sosuri și chiar și-a deschis o serie de restaurante proprii.

Regele Broil

dacă Weber este campion stabilit de grill-ul, Regele Broil este nou venit feisty pentru a face un nume pentru ei înșiși. Fondată în 1986, unul dintre principiile centrale ale lui Broil King este că își fac toate grătarele în Canada și Statele Unite folosind muncitori locali și materiale locale.

în 1999, marca Broil King a fost achiziționată de Cadco, un mare producător de echipamente alimentare de înaltă calitate, ceea ce le-a permis să-și extindă gama de grătare.

grătarele

atât Broil King, cât și Weber au o gamă masivă de produse, așa că, pentru a face lucrurile cât mai uniforme, am ales două grătare relativ similare. În colțul Weber se află Genesis II E-435, în timp ce suveranul xls 90 va reprezenta Regele Broil.

Weber Genesis II e-435 propan gaz Grill

Weber Genesis II E-435 este un gratar propan bine construit la un preț foarte accesibil. Sistemul de gătit Weber asigură o distribuție excelentă a căldurii și previne apariția flăcărilor, iar acest model vine cu grile de gătit din fontă emailată din porțelan.

detalii:

• dimensiuni: W65″ x H47″ x D29″
• greutate: 214 lbs
• arzătoare principale/BTU: 4 arzătoare care produc un total de 48000 BTU
• suprafață totală de gătit: 844 inci pătrați
• arzător lateral: da

Broil rege suveran grilajul cu gaz propan xls 90

grătarele Broil King au reputația de a fi fiabile și bine realizate, iar suveranul xls 90 nu este diferit. Grilele de gătit de pe acest model sunt un exemplu excelent în acest sens. Fabricate din oțel inoxidabil de 9 mm, sunt extrem de durabile, asigură o retenție superioară a căldurii și vin cu o garanție de 5 ani.

detalii:

• dimensiuni: W65 „x H50. 4″ x D24. 4 ”
• greutate: 196 lbs
• arzătoare principale / BTU: 4 arzătoare care produc un total de 50000 BTU
• suprafață totală de gătit: 1000 inci pătrați
• arzător lateral: da

Capul la cap

mai degrabă decât o imagine de ansamblu vagă a ambelor modele, vom obține granulare și le vom descompune în caracteristicile lor cele mai semnificative înainte de a le compara cap la cap.

arzatoare/iesire BTU

am vorbit inainte despre modul in care iesirea BTU nu este atat de importanta pe cat ati putea crede, dar ne ofera o idee generala despre cat de repede se va incalzi fiecare gratar si cat de cald poate deveni.

Weber Genesis folosește patru arzătoare inoxidabile de înaltă performanță pe suprafața sa de gătit primară, care produc o putere combinată de 48.000 BTU. De asemenea, are un arzător lateral montat pe raft, care scoate 12.000 BTU și o stație de ardere de 9.000 BTU pentru un total de 69.000 BTU de ieșire combinată.

principalele arzătoare Weber au formă triunghiulară, îngustându-se spre partea din spate a grătarului. Aceasta produce o căldură mai consistentă pe suprafața de gătit, dar reduce puterea arzătoarelor principale.

prin comparație, suveran xls 90 utilizează oțel inoxidabil Dual-tube arzătoare. Acestea produc 50000 BTU care se combină cu un arzător lateral 10000 BTU și un arzător rotisor 18000btu pentru o ieșire totală BTU de 78.000 BTU, semnificativ mai mult decât Weber.

în timp ce BTU-urile nu sunt totul, designul cu tub dublu de pe suveran, cuplat cu puterea mare a acestor arzătoare, produce o căldură bine distribuită și constant ridicată.

în timp ce sistemul de gătit Weber asigură o distribuție excelentă a căldurii, arzătorul duel configurat pentru suveranul xls 90 este la fel de eficient. Producția mai mare de BTU înseamnă, de asemenea, că se va încălzi mai repede și va deveni mai fierbinte decât Weber.

garanție

atât Weber, cât și Broil King tranzacționează pe fiabilitatea grătarelor lor, deci nu este surprinzător faptul că ambele modele vin cu o garanție destul de cuprinzătoare.

Genesis II E-435 vine cu garanția standard de zece ani a Weber împotriva defectelor de materiale și manoperă, excluzând uzura.

Broil King oferă o garanție ceva mai granulară și mai puțin cuprinzătoare, inclusiv o garanție limitată pe viață (zece ani) pentru cutia de gătit și arzătoare. Există, de asemenea, o garanție de cinci ani pentru sistemul de gătit Flav-R-Wave din oțel inoxidabil și grătarele din oțel inoxidabil și o garanție de doi ani pentru toate piesele rămase și vopseaua.

în timp ce garanția Broil King este destul de cuprinzătoare și este destul de standard pentru un grătar de înaltă calitate, pur și simplu nu puteți bate garanția completă de zece ani a lui Weber pentru toate componentele individuale ale grătarelor lor de gaz.

suprafață de gătit

după cum puteți vedea din specificațiile de mai sus, suveranul xls 90 este grătarul mai mare și are o suprafață de gătit corespunzător mai mare.

cutia principală de gătit este de 600 de centimetri pătrați, care, adăugată la cei 400 de centimetri pătrați combinați ai arzătorului lateral și rotisorului, se adaugă la un total de 1000 de centimetri pătrați.

prin comparație, Genesis II E-435 are o suprafață de gătit primară de 646 inci pătrați și adaugă 145 inci pătrați pentru arzătorul său lateral pentru un total de 844 inci pătrați.

deși ar putea părea că suveranul xls 90 a câștigat comparația suprafeței de gătit cu mâinile în jos, merită să ne amintim că aproximativ 200 de centimetri pătrați din acea suprafață de gătit este o rotiserie, care nu este la fel de uniform utilă ca un arzător lateral.

dacă scoateți rotisorul, ambele grătare au aproximativ aceeași suprafață totală de gătit, dar regele Broil este în continuare grătarul mai mare. Este o cursă strânsă aici, dar dacă nu aveți niciun folos pentru o rotiserie, Weber vă oferă de fapt puțin mai mult spațiu de gătit.

sistem de gătit

atât Genesis II E-435, cât și Suveranul xls 90 au instalate sisteme de gătit proprii.

pentru Genesis, este sistemul de gătit Weber încercat și testat care folosește o combinație de bare de aromă din oțel inoxidabil și tamers de flacără care ajută la distribuția căldurii, reduc la minimum flare-up-urile și deviază picăturile de la arzătorul însuși și le vaporizează pentru a adăuga aroma.

în suveran, veți găsi partițiile Flav-R-Heat și sistemul de gătit Flav-R-Wave din oțel inoxidabil. Partițiile Flav-R-Heat separă arzătoarele individuale, permițându-vă să gătiți alimente la temperaturi diferite în diferite zone.

sistemul de gătit Flav-R-Wave este similar cu sistemul de gătit Weber prin faptul că oprește picăturile din alimente să cadă direct în arzătoare, divergându-le în schimb pe bare din oțel inoxidabil care le vaporizează.

în timp ce ambele sisteme funcționează foarte bine, adăugarea partițiilor Flav-R-Heat în suveran adaugă semnificativ utilității sale. Veți obține toată distribuția căldurii și protecția împotriva flăcării pe care o veți găsi în Weber, cu avantajul suplimentar de a vă lăsa partiția în afara zonelor din cutia dvs. de gătit și de a găti la temperaturi diferite.

caracteristici remarcabile

când vine vorba de el, ambele grătare sunt alegeri excelente pentru suma pe care o veți plăti pentru ele.

ambele grătare sunt bine construite, bine concepute și vin cu o serie de caracteristici care vor face viața oricărui pitmaster mai ușoară.

Genesis II e-435 ar putea să nu aibă mormăitul suveranului atunci când vine vorba de ieșirea BTU pură. Totuși, combinația dintre arzătoarele sale triunghiulare și sistemul de gătit Weber înseamnă că veți obține o distribuție excelentă a căldurii și o protecție împotriva flare-up-urilor.

în ciuda faptului că este grătarul mai mic, Weber are, de asemenea, din punct de vedere tehnic, spațiul de gătit mai mare, deoarece zona de gătit a suveranului este o rotisor.

aproape toată Geneza este fabricată din oțel inoxidabil solid, iar calitatea construcției este susținută de garanția Weber de zece ani pentru toate piesele.

Geneza este într-adevăr un grătar excelent.

cu toate acestea, suveranul xls 90 este la fel de bine construit și are doar câteva clopote și fluiere decât Geneza.

arzătoarele cu două tuburi din oțel inoxidabil sunt excelente pentru distribuția căldurii și controlul flăcării, în timp ce, de asemenea, elimină aproape 10.000 de BTU-uri mai mult decât Weber.

tamerele de flacără Flav-R-Wave din oțel inoxidabil sunt la fel de bune ca sistemul de gătit Weber, iar suveranul vine, de asemenea, cu partiții Flav-R-Heat care fac crearea unui sistem de gătit cu 2 zone incredibil de ușor.

la acestea se adaugă micile atingeri, cum ar fi faptul că, în timp ce ambele grătare vin cu rafturi laterale rabatabile, arzătoarele laterale ale suveranului se pliază și ele pentru depozitare ușoară. De asemenea, vine cu coșuri de raft laterale și cârlige pentru scule care vă oferă spațiu suplimentar de depozitare.

deși nu există prea multe de ales între aceste grătare și ne place cu adevărat Genesis II E-435, suveranul xls 90 face tot ce poate, plus doar puțin mai mult.

alte grătare de luat în considerare

desigur, atât Weber, cât și Broil King au game uriașe din care să aleagă, așa că dacă nici Genesis II e-435, nici suveranul xls 90 nu te încântă cu adevărat, există și alte opțiuni la nivel de intrare pe care să le iei în considerare.

Weber Spirit E-330 propan gaz Grill

Weber Spirit E-330 ar putea fi un entry-level propan grill, dar are încă că angajamentul Weber iconic pentru calitate. Cele mai multe grile entry-level nu vin cu o garanție de zece ani pentru toate piesele sau grilele de gătit acoperite cu porțelan și barele de aromă pentru a crește aroma și a preveni apariția flăcărilor.

la fel ca Genesis, Spirit E-330 nu ridică cele mai mari numere atunci când vine vorba de ieșirea BTU pură, cu 32.000 BTU pe trei arzătoare din oțel inoxidabil, dar distribuie căldura în mod eficient pentru a asigura o gătire uniformă.

spiritul vine, de asemenea, cu o stație de 7.500 BTU sear, cu o aprindere electronică independentă pentru fripturi arzătoare și o masă laterală pliabilă pentru depozitare suplimentară.

Broil Regele 28-Inch fumător de gaz propan Vertical

dacă sunteți în căutarea de a intra în alimente fumat, și cu siguranță ar trebui să fie, regele Broil 28″ fumător Vertical este un excelent punct de plecare.

construit în întregime din oțel inoxidabil, acest fumător vine cu un arzător de 15.000 BTU aprins de un sistem electronic de aprindere Sure-Lite. Fluxul de aer este controlat de amortizoare Roto-tiraj din aluminiu turnat rezistent la coroziune, pentru controlul precis al temperaturii camerelor de gătit.

există 770 de centimetri pătrați de spațiu de gătit în interiorul camerei principale, iar fumătorul vine cu un suport de friptură/coaste acoperit cu crom multifuncțional și 16 cârlige de carne din oțel inoxidabil, deci aveți tot ce aveți nevoie pentru a începe să fumați imediat.

în timp ce s-ar putea fi tentat să faceți upgrade la Broil King Smoke XL 32-Inch Offset cărbune fumător, ne-ar sfătui de fapt, împotriva ei.

în timp ce există unii fumători mari offset pe piață, Broil King Smoke XL suferă de unele probleme de design destul de semnificative care fac de fapt fumătorul Vertical de 28″ cea mai bună alegere.

înfășurându-l

atât Genesis II E-435, cât și Sovereign xls 90 sunt grătare excelente la nivel de intrare și ambele ar fi un punct de plecare fantastic pentru orice pitmaster aspirant. Cu toate acestea, după ce le-am pus cap la cap, credem că unele dintre caracteristicile suplimentare de pe suveranul xls 90 doar marginesc Weber-ul în acest cap special la cap.