în acest scurt articol, vom oferi un răspuns la întrebarea „cum să înghețăm mai repede popsicles?”și modalități de a face gheață de casă.
cum să înghețați mai repede popsicles?
setați temperatura congelatorului la cea mai rece setare posibilă. Odată cu înghețarea mai rapidă, cristalele de gheață devin mai mici și ice pop mai cremoase, rezultând o textură mai bogată și mai cremoasă. Așezați matrițele în zona cea mai Din spate a congelatorului, care este cea mai rece parte a aparatului. Ice pops poate dura între patru și opt ore pentru a îngheța complet, în funcție de ingrediente.
atunci când congelați la temperatura corespunzătoare a congelatorului de -18 centi c, congelatorul Pop ar trebui să fie ușor de făcut. Datorită temperaturii ambientale a camerei calde și / sau a unei bobine condensatoare murdare, temperaturile pot fi mai mari decât de obicei, ceea ce este, din păcate, inevitabil. Dacă este prezent un ventilator, este de asemenea posibil să nu funcționeze corect.
cât durează să se solidifice pop-ul înghețat?
va dura între patru și opt ore.
care este cel mai bun mod de a păstra congelatorul Pop?
a se păstra la frigider într-o pungă frigorifică sau într-un alt recipient etanș care a fost sigilat în vid. Aceasta este abordarea cea mai simplă.
împachetarea fiecăruia individual în folie de plastic înainte de a le păstra într-o pungă sau recipient etanș ajută la menținerea lor proaspătă. Deoarece se vor împărți, nu este nevoie să le înghețați înainte de a le înfășura.
care este cel mai bun mod de a face popsicles fără mucegai?
în plus față de recipientele tradiționale de iaurt, tigăile de brioșă pot fi folosite pentru a face gheață. Dacă aveți probleme să țineți bețele în poziție verticală în aceste matrițe ciudate, înfășurați partea superioară a matriței cu folie de aluminiu și apăsați ferm în matriță. Împingeți bastoanele de gheață prin folie pentru a face un stand și ați terminat!
care este cel mai bun mod de a face popsicles squishy?
totul se reduce la structura moleculară a popsicle! cuburile de gheață se formează atunci când apa lichidă se condensează, ceea ce nu este mediul ideal pentru a fi creat un popsicle. Datorită adăugării de zahăr, fibre de fructe sau grăsimi din lapte de nucă de cocos, moleculele nu sunt în măsură să înghețe la fel de curat, rezultând o înghețată mai cremoasă și mai mușcată.
câteva indicii despre cum să-ți faci propria înghețată Pops
umpleți matrițele la jumătate cu apă.
folosind lichidul, umpleți matrițele de gheață la jumătate, lăsând aproximativ 14 centimetri de spațiu în partea de sus pentru a permite expansiunea pe măsură ce amestecul îngheață.
așezați bețele într-un aranjament plăcut în funcție de gustul dvs.
anumite matrițe includ o tavă metalică pentru a ține bețele, care este utilă în unele situații. Presupunând că acesta este cazul, asigurați-vă că bastoanele sunt drepte; în caz contrar, va fi dificil să scoateți tava metalică odată ce gheața este gata să fie nemodificată din matriță. Dacă doriți ca bețele dvs. să rămână în poziție verticală, vă recomandăm să utilizați următoarea metodă: înghețați matrițele, neacoperite, timp de aproximativ 1 oră, apoi introduceți bețele și acestea vor rămâne în poziție verticală! O altă opțiune este utilizarea foliei de aluminiu.
setați temperatura congelatorului la cea mai rece setare posibilă
cu o înghețare mai rapidă, cristalele de gheață devin mai mici și gheața pop mai cremoasă, rezultând o textură mai bogată și mai cremoasă. Așezați matrițele în partea din spate a congelatorului, unde temperatura este cea mai scăzută, pentru a le menține înghețate. Gheața poate dura între patru și opt ore pentru a îngheța, în funcție de componente. Este important să rețineți că cu cât este mai mare procentul de apă până la zahăr în gheața dvs., cu atât se va topi mai repede. Alcoolul încetinește procesul de înghețare și folosind prea multe rezultate în gheață moale apare în cele din urmă. Dacă vă grăbiți, există și mașini rapide de gheață rapide, care pot îngheța un pop de gheață în doar 15 minute, ceea ce poate fi o alternativă.
scoateți matrița de pe suprafață
turnați apă clocotită în matrițe (folosim chiuveta de bucătărie) timp de 10 până la 20 de secunde, asigurându-vă că sunt scufundate chiar sub marginea superioară, apoi îndepărtați cu grijă matrițele folosind bețele. Dacă nu apar, pot avea nevoie de o imersiune suplimentară. Dacă utilizați o matriță diferită, poate doriți să rulați apă caldă peste exteriorul matriței înainte de a trage bețele cu forță din matriță.
consumați sau păstrați ca rezervă
consumați gheața imediat sau congelați-o în pungi de congelare sigilabile sau pungi de hârtie cerată pentru utilizare ulterioară. Pentru a preveni dezvoltarea cristalelor de gheață și aroma neplăcută asociată cu „arderea congelatorului”, ne asigurăm că acestea sunt etanșe. De asemenea, le puteți îngheța în formele lor până când sunteți gata să le mâncați, dar nu faceți acest lucru mult timp, deoarece au cel mai bun gust într-o săptămână de la preparare.
poate vă întrebați dacă înghețata poate merge prost.
concluzie
în acest scurt articol, am oferit un răspuns la întrebarea „cum să înghețăm mai repede popsicles?”și modalități de a face gheață de casă.
referință
Charlotte brooke
bună, sunt Charlotte, îmi place să gătesc și în viața mea anterioară, am fost bucătar. Aduc o parte din experiența mea la rețetele de pe acest hub și răspund la întrebările dvs. alimentare.