Que Servir Avec Du Poisson Frit (11 Plats D'Accompagnement) "Recettefairy

Peu importe le poisson un vendredi! Nous aimons un bon morceau de poisson frit tous les jours de la semaine. Le poisson frit est délicieux. Cependant, il peut souvent utiliser un petit coup de main pour le faire passer de bon à grand. Dans cet article, nous verrons quoi servir avec du poisson frit et vous donnerons de délicieuses idées pour la prochaine fois que vous servirez la prise du jour.

Côtés de poisson frit

Frites

Commençons par un classique! Les fish and chips sont à peu près aussi traditionnels que possible, et avec raison It Cela fonctionne vraiment. Si vous êtes à la recherche d’un repas substantiel, ils ne sont pas beaucoup plus copieux que les fish and chips. Nous aimons faire étuver nos frites pendant environ 2 minutes avant de les égoutter. Cela rend la surface toute farineuse une fois à la vapeur. Nous les faisons ensuite frire dans de l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Le meilleur morceau? Ils sont parfaits pour tremper dans une belle cuillerée de ketchup servie à côté.

Purée de pois

La purée de pois est simple à préparer. Ils sont assez lourds, vous n’avez donc pas besoin de servir une énorme portion. Ce qui est bien de servir des pois avec du poisson, c’est qu’il ajoute une touche de couleur indispensable à l’assiette. Ils sont également relativement doux en saveur, ils permettront donc à la star du spectacle, le poisson, de vraiment briller. Pour faire, ajoutez simplement des pois à l’eau bouillante avec une pincée de sel. Après environ 5 minutes, égouttez les petits pois, ajoutez un peu d’assaisonnement et écrasez-les avec un presse-purée jusqu’à ce qu’ils soient beaux et pâteux.

Salade de chou

Selon le poisson que vous cuisinez, il peut devenir un peu gras. Rien ne coupe la richesse comme des légumes délicieusement croquants et finement tranchés. L’ingrédient principal de la salade de chou est le chou blanc. C’est toujours aussi légèrement acide et fonctionne à merveille avec le poisson. Lorsqu’il est associé à une mayonnaise luxuriante et crémeuse (et peut-être à une pincée de citron), vous avez l’accord parfait. Si vous cherchez un plat un peu plus accrocheur, vous pouvez mélanger du chou blanc avec du chou rouge.

Sauce tartare

La sauce tartare est un plat d’accompagnement traditionnel à servir avec du poisson. Vous avez beaucoup d’éléments familiers qui se combinent pour en faire un des nec plus ultra des recettes d’accompagnement de fruits de mer. Plus qu’un soupçon d’onctuosité dans la sauce se marie bien, surtout avec du poisson blanc crémeux. Cela empêche également votre plat d’être trop sec. Il y a aussi des éléments d’acidité dans les cornichons et peut-être un soupçon de salinité, aussi, si vous avez ajouté des câpres hachées.

Chips de sel et de vinaigre

Le sel et le vinaigre sont les meilleurs amis des poissons. Cela fonctionne incroyablement bien si vous avez frit et battu votre poisson. La pâte absorbe le vinaigre et devient légèrement molle. Il fait également de petites taches collantes qui retiennent le sel, rendant chaque bouchée absolument délicieuse. Cela fonctionne aussi avec les puces. Pour préparer, il suffit de couper finement les pommes de terre en disques (laisser la peau allumée). Faites frire les disques dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants, puis saupoudrez de sel et de vinaigre de malt. Conseil supérieur, assurez-vous de ne pas avoir de coupure sur la lèvre.

Chou-fleur rôti

Le poisson frit est savoureux, mais il peut prendre un peu de temps, vous voudrez peut-être un plat d’accompagnement à servir avec du poisson qui n’est pas trop encombrant. Le chou-fleur rôti est la réponse. Il suffit de faire bouillir les fleurons pendant 5 minutes avant de les transférer au four avec une pincée d’assaisonnement et un peu d’huile d’olive. Cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce que les dessus commencent à brunir légèrement.

Purée de pommes de terre

Ce n’est pas beaucoup plus simple que de purée de pommes de terre. Il est idéal comme accompagnement de poisson pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ils sont excellents pour absorber les jus. Si vous servez votre plat d’accompagnement avec une sauce, vous pouvez vous assurer que tout est nettoyé. Deuxièmement, vous pouvez « pimper » vos pommes de terre. Nous aimons ajouter une poignée de petits pois cuits pour créer un écrasement de pois et de pommes de terre avant de les écraser. Vous pouvez également ajouter du fromage à la crème et de la poudre d’ail pour faire quelque chose de magique.

Pommes de terre Rôties au citron

Le citron et le poisson sont les meilleurs amis. Comme nous l’avons dit, il y a quelque chose dans les goûts acides qui fonctionne vraiment avec le poisson frit. Combinez le meilleur de cela avec du citron et des pommes de terre. Il suffit de faire étuver vos pommes de terre et de les rôtir pendant environ 35 minutes dans un filet d’huile. 5 minutes avant qu’ils ne sortent, donnez-leur une pression de jus de citron et râpez un peu de zeste dessus avant de les finir.

Petits pains rustiques

Simple est parfois le meilleur. Un sandwich au poisson frit est l’un des plaisirs de la vie. Prenez un rouleau doux et divisez-le. Assurez-vous d’appliquer des quantités généreuses de beurre (et peut-être une pincée de sel et de poivre). Collez votre poisson frit au milieu. Travail fait. Une image de poche de la perfection.

Cornichons au micro-ondes

Ils sont super faciles à préparer et accompagnent une gamme de fruits de mer. Il suffit de micro-ondes un concombre tranché avec une pincée de sel, un peu d’oignon haché, un peu de vinaigre blanc et une pincée de sucre blanc au goût. Ils prendront environ 6 minutes, avec une agitation tactique au milieu. La recette est faite lorsque les oignons sont devenus clairs, sucrés et mous.

Quartiers de patates douces

Il s’agit d’une légère variation sur le fish and chips. Comme son nom l’indique, ces quartiers ont une légère douceur avec un travail si bien avec du poisson frit salé. Le meilleur est qu’elles sont un peu plus saines que les frites traditionnelles. Ils ont également une couleur orange très vibrante pour animer votre assiette.