este é um post patrocinado escrito por mim em nome da Truly Grass Fed for IZEA Worldwide. Todas as opiniões são 100% minhas.
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este caramelo de leite condensado com amêndoas picadas é um deleite fácil e mastigável. Há um toque de crunch, mastigação e chocolate em cada mordida. Feito com verdadeiramente Grass Fed Ghee, é um deleite delicioso que vai fazer um grande presente para a família e amigos.
eu absolutamente amo, amor, amor caramelo!!
tenho orgulho de fazer parceria com a Truly Grass Fed para promover sua manteiga clarificada. Como sempre, todas as opiniões são 100% minhas.
sempre fui fã das barras crocantes de caramelo cobertas de chocolate.
mas quando dada uma escolha entre um caramelo e uma barra de chocolate duro, o chewy sempre vai ganhar.
Salve esta receita de caramelo com leite condensado no seu quadro favorito do Pinterest.
então você pode imaginar o quão animado eu estava para fazer esta receita de caramelo que é mastigável!!Céu, vocês!
e eu acho que eles são ainda mais delicioso quando comido à direita fora da geladeira em oposição à temperatura ambiente.
este também não é apenas o seu caramelo normal.
é feito com manteiga clarificada Ghee verdadeiramente alimentada com capim!
o Que é o Ghee?
Ghee é muito gosh darn delicioso.
é a manteiga clarificada que teve toda a água removida depois de ter sido cozida e coada. Remover a água dá ao ghee um ponto de fumaça mais alto do que a manteiga, tornando-o perfeito para uso em refogar, assar, assar e muito mais.
é prateleira-estável assim que não precisa de ser refrigerado, mas faz melhor quando armazenado em um lugar fresco, seco.
importado da Irlanda, o leite para produtos verdadeiramente alimentados com capim vem de cerca de 3.000 fazendas localizadas em todo o belo e fértil país. Os agricultores verdadeiramente alimentados com capim estão empenhados em usar as melhores práticas de bem-estar animal e sustentabilidade para seus rebanhos e cada fazenda é certificada Bem-Estar Animal aprovado pela AGW (a Greener World, AWA). Este programa independente de certificação agrícola sem fins lucrativos garante que os animais são criados ao ar livre em pastagens em fazendas independentes por toda a vida, usando práticas agrícolas verdadeiramente sustentáveis e de alto bem-estar.
vacas felizes fazem leite delicioso!
e que o leite é sempre não-OGM, hormônio do crescimento rBST-livre e livre de antibióticos.
você encontrará muito sabor delicioso em todos os produtos verdadeiramente alimentados com capim, como queijo cheddar afiado natural, queijo cheddar envelhecido natural, manteiga naturalmente cremosa salgada e manteiga naturalmente cremosa sem sal.
Como faço para fazer este caramelo com ghee?
- coloque um pedaço de papel manteiga em uma assadeira e espalhe um pouco de Ghee realmente alimentado com capim por toda parte.
- comece brindando as amêndoas. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e coloque as amêndoas fatiadas em uma assadeira. Asse por cerca de 4-6 minutos, até ficar bem torrado. Pique em pedaços menores.
- em uma frigideira antiaderente média, misture o leite condensado adoçado, a baunilha e o Ghee verdadeiramente alimentado com capim em fogo médio.
Continue a cozinhar, mexendo sempre com uma espátula de borracha.
à medida que ferve, a mistura começará a engrossar e grudar.
continue mexendo para que não queime. - uma vez solidificado e grudado, despeje sobre o pergaminho preparado e espalhe de modo que tenha cerca de meia polegada de espessura.
não se preocupe, você não precisa espalhá-lo até os lados da panela. - em uma tigela para micro-ondas, derreta as gotas de chocolate por 30 segundos. Mexa e derreta novamente em incrementos de 10 segundos, mexendo entre eles até ficar completamente liso e derretido. Despeje sobre o caramelo e espalhe para as bordas com uma faca ou espátula.
- polvilhe as amêndoas picadas por cima.
- coloque na geladeira para definir por pelo menos uma hora.
- eu recomendo usar um cortador de pizza para cortar em quadrados. Funcionou muito melhor do que uma faca.
- guarde num recipiente hermeticamente fechado.
Toffee de leite condensado
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Equipamento
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frigideira antiaderente
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Assadeira
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papel vegetal ou folha de alumínio
Ingredientes
- 14 onças adoçado leite condensado
- 1 colher de sopa Verdadeiramente Alimentados com Capim Ghee, mais adicional de pergaminho
- ¾ colher de chá de puro extrato de baunilha
- ¼ de xícara de amêndoas fatiadas
- ¾ xícara de chocolate semi-sweet chips
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350°F., e espalhe as amêndoas em uma assadeira. Torrar as amêndoas por cerca de 4-6 minutos, tomando cuidado para não queimar. Pique as amêndoas em pedaços pequenos.
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Forre uma assadeira fria com um pedaço de pergaminho e cubra-a com um Ghee verdadeiramente alimentado com grama. Isso impedirá que o caramelo grude no papel.
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em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, misture o leite condensado, a colher de sopa de Ghee verdadeiramente alimentado com grama e baunilha. Continue a cozinhar em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de borracha por cerca de 12-14 minutos. Por volta dos 10-12 minutos, ele se tornará mais sólido e escurecerá um pouco mais enquanto cozinha.
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coloque a mistura no pergaminho e espalhe de forma que tenha cerca de meia polegada de espessura.
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coloque as gotas de chocolate em uma tigela segura para micro-ondas e cozinhe por 30 segundos. Mexa e cozinhe em incrementos de 10 minutos, mexendo entre até derreter completamente. Despeje no caramelo e espalhe com uma espátula ou faca. Polvilhe amêndoas picadas por cima.
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coloque na geladeira para esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.
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guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Nutrição
estou ansioso para usar verdadeiramente Grass Fed Ghee em muitas das minhas outras receitas.
será uma adição deliciosa aos bolos de chapa da minha avó e fatias de pão italiano caseiro, também!
vai ser um delicioso além do meu Limão, Alho, Camarão, Massas, e você pode apostar que eu vou estar usando ele venha verão para fazer essas lagosta rola a família foi me incomodando para colocar no blog.
você pode usá-lo para esses sanduíches de presunto e queijo e Piccata de frango.
também adicionará um sabor maravilhoso aos muffins, como esses Muffins de Streusel de maçã, Muffins de Banana de Chocolate e Muffins de farinha de milho de mirtilo.
agora eu quero muffins slathered com ghee!!
YUM!!
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