descongelar peru congelado
de acordo com as diretrizes do USDA, você nunca deve descongelar peru congelado no balcão ou em água quente, nem deve deixá-lo à temperatura ambiente por mais de 2 horas.
a melhor maneira de descongelar o peru (inteiro ou em pedaços) é mover o pacote congelado do freezer para um prato e para a geladeira e, em seguida, deixá-lo descongelar gradualmente. Dependendo do tamanho do que você está descongelando, esse método pode levar um dia inteiro. Se o peru congelado cru for descongelado na geladeira, o Peru descongelado pode durar na geladeira por 1-2 dias antes de precisar ser cozido ou descongelado novamente.
se você está com pressa para descongelar seu Peru, há um método mais rápido que você pode usar. Certifique — se de que o peru esteja em um saco hermético — como sacos de Quart de armazenamento de alimentos Glad® FLEX’N SEAL™ – e mergulhe-o em água fria da torneira, trocando a água a cada 30 minutos para que continue a descongelar. Você também pode descongelar pedaços de Peru congelados no microondas, mas se quiser usar esse método, planeje cozinhá-lo imediatamente após o descongelamento para evitar que as bactérias cresçam.