muitas pessoas permanecem confusas sobre o peso do peito de frango. Conhecer o peso é importante para medir a ingestão de nutrientes para fins de cozimento. Na verdade, a medição do peito de frango é influenciada por muitas variáveis.
em uma escala média, o peso do peito de frango cru varia de 4-8 oz, enquanto o peito de frango cozido varia de 2-5 oz. O peso também pode variar dependendo do tipo de frango, desossado, sem osso, sem pele ou peito de frango. Mas o peito mais usado é desossado e sem pele e pesa 6-8 oz.
todas essas variáveis podem ser um pouco confusas. Não se preocupe, vou explicar cada detalhe em profundidade que você precisa saber sobre o peito de frango abaixo. Então, vamos começar.
> Média de Peso de Peito de Frango
Na época de hoje, o peso médio de peito de frango aumentou muito em comparação com 30-40 anos atrás. A principal razão por trás disso é o avanço na tecnologia e na saúde. Se você perguntar ao seu avô ou avó, eles provavelmente lhe dariam uma idéia sobre o tamanho das galinhas em seu tempo.
na minha opinião, o peso do peito de frango depende principalmente de 2 fatores:
- é desossado, osso-em, sem pele, ou pele-em?
- é produzido em massa, frango de supermercado, local ou caseiro?
as duas acima são as principais variáveis que determinarão o tamanho e o peso da mama.
| Tipo de Peito de Frango | > Peso (em gramas) | > Peso (em gramas) | > Peso (em libras) |
|---|---|---|---|
| sem espinhas (sem pele) | 6 a 10 oz | 170-283 g | 0.3-0.6 lb |
| sem espinhas (Pele-A) | 7-12 oz | 198-340 g | 0.4-0.7 lb |
| Osso (sem pele) | 10-15 oz | 283-425 g | 0.6-0.9 lb |
| Osso (Pele-A) | 11 a 16 de oz | 311-453 g | 0.6-1 lb |
quando um peito de frango é cozido, ele perde quase 3-4 onças. Agora, você deve ter uma idéia sobre o peso do peito de frango. Mas, se você comprar peito no supermercado ou supermercado, então você terá quase 3-4 seios desossados por pacote. Portanto, cada embalagem pode ter um peso diferente, pois cada mama tem um peso diferente.
para calcular o peso da embalagem, basta adicionar o peso total e dividir pelo número de peitos de frango.
por exemplo, se o peso de uma embalagem for de 36 oz e houver 4 peitos de frango na embalagem, divida 36 oz por 4. Isso significa que o peso de cada mama é de 9 oz.
uma razão pela qual o frango de supermercado pesará mais do que o frango produzido em massa, local ou caseiro é que as granjas fazem uso de técnicas especiais para tornar as galinhas maiores. De acordo com alguns relatórios, algumas fazendas de frango usam hormônios e antibióticos para aumentar o tamanho geral do frango.
a maioria dos restaurantes nos EUA usa peitos de frango que variam de 6 a 8 onças. A porção recomendada é de 4-6 oz ou menor que as mãos humanas. Se for maior que as mãos, pode-se considerar que a mama é maior que o tamanho médio normal.
peso médio do peito de frango em gramas
para saber o peso médio do peito de frango em gramas, basta converter onças em gramas. 1 onça = 28 gramas.
| Tipo de Peito de Frango | > Peso (em gramas) |
|---|---|
| sem espinhas (sem pele) | 170-283 g |
| sem espinhas (Pele-A) | 198-340 g |
| Osso (sem pele) | 283-425 g |
| Osso (Pele-A) | 311-453 g |
o Peso de Uma Média de Peito de Frango em libras
Para saber se o peso médio de peito de frango em gramas, é só converter onças para libras. 1 onça = 0,06 Libra.
| Tipo de Peito de Frango | > Peso (em libras) |
|---|---|
| sem espinhas (sem pele) | 0.3-0.6 lb |
| sem espinhas (Pele-No) | 0.4-0.7 lb |
| Osso (sem pele) | 0.6-0.9 lb |
| Osso (Pele-No) | 0.6-1 lb |
quantos Peitos de Frango Há Uma Libra?
se você está se perguntando quantos peitos de frango estão lá em uma libra, então deixe-me ajudá-lo. Supondo que existam dois peitos de frango, cada um pesando 8 oz, isso significa que existem 2 seios em 1 libra (como 1 Libra = 16 oz). Mas às vezes, varia dependendo do tamanho da mama.
normalmente, você encontrará 4-5 peitos de frango em um pacote. Isso significa que existem 4-5 peitos de frango em 2 libras.
será melhor procurar um invólucro fora do pacote, que mencione todos os detalhes sobre o peso e o número de seios.
para ajudá-lo ainda mais, deixe-me dar-lhe uma fórmula simples para calcular o número de peitos de frango em uma libra. (apenas para oz)
basta dividir 16 pelo peso de cada peito e depois multiplicar pelo número total de peitos de frango. Você receberá os quilos totais do peito.
Quantos Peitos De Frango Existem Em Um Kg?
descobrir quantos peitos de frango existem em um kg depende do tamanho do peito no Pacote.
sabemos, 1 Kg = 35,2 oz. Então, supondo que existam quatro peitos de frango, cada um pesando 8 oz, o que significa que existem 4 seios em 1 kg.
para saber o peso de cada mama em kg, procure o peso dos seios e converta-o em kg Usando o Google ou qualquer outro aplicativo ou usando matemática básica. Em seguida, divida o peso total pelo número de peitos de frango. Tão fácil, certo?
Por Que Os Peitos De Frango São Tão Grandes?
com o passar do tempo, o tamanho médio do frango aumentou. À medida que a população aumenta, a demanda por frango também aumenta. Na década de 1920, o frango pesava 2,5 libras, na década de 1950, 3,07 libras e hoje em dia, quase 6 libras.
o tamanho dos peitos de frango aumentou muito. Alguns anos atrás, havia 10-12 seios na embalagem, mas eles pesavam menos e agora, seu número diminuiu para 4-5, mas eles pesam o mesmo que 10-12. Como há um aumento no frango de corte, as fazendas se concentram mais em tornar as galinhas grandes e saudáveis.
o peito de frango é na verdade o músculo peitoral do frango e é encontrado em cada lado do peito de frango. Eles são então separados e conhecidos como metades de peito de frango ou peitos de frango.
existem alguns relatos segundo os quais grandes fazendas usam hormônios e água para fazer as galinhas parecerem grandes. Se você comprar frango de um açougueiro, pode ter menos peso do que os vendidos nos supermercados.
quantas onças existem em um peito de frango típico?
na maioria dos casos, haverá 8 oz em um peito de frango típico. Mas pode variar dependendo do tamanho do pacote da mama. Portanto, é melhor procurar o tamanho do peito de frango na embalagem e dividi-lo pelo número de seios para obter onças em cada peito.
se o peso não estiver em Onças, você pode simplesmente convertê-lo em Onças usando o Google ou matemática básica e depois dividir.
número de calorias em um peito de frango
calorias em um peito de frango dependem do peso do peito e se é pele ou sem pele. É muito alto em teor de proteína e baixo em gorduras e carboidratos. Portanto, quase 80% das calorias vêm da proteína. Um peito de frango inteiro desossado e sem pele tem 284 calorias.
| Tipos de Peito de Frango | > Calorias |
|---|---|
| 3.5 oz Com a Pele de Peito de Frango | 197 |
| 3.5 oz Sem Pele, Peito de Frango | 165 |
| 4.2 oz Com a Pele de Peito de Frango | 254 |
| 4.2 oz Sem Pele, Peito de Frango | 198 |
Nota – A informação acima foi referenciado a partir de um estudo realizado pelo USDA
Para saber sobre os nutrientes em uma de peito de frango, faça consulte o vídeo abaixo.
Como medir o peso de um peito de frango?
é muito fácil medir o peso de um peito de frango. Basta seguir os passos abaixo e você está pronto para ir.
- use uma balança elétrica ou mecânica: você pode usar uma balança elétrica ou mecânica para medir o peso de um peito de frango. Mas lembre-se, usar uma escala mecânica é mais preciso do que a escala elétrica.
- definir a escala: Se você estiver usando uma escala elétrica, primeiro defina a unidade para uma onça, grama ou outras unidades que você tem em sua escala. Para uma balança mecânica, use uma tigela para medir o peso, mas não se esqueça de subtrair o peso da tigela no final.
- Use uma tabela de conversão: pode acontecer que sua escala forneça medições em gramas e você precise em Onças. Portanto, é melhor manter uma tabela de conversão pronta com você. Você também pode usar o Google para converter as unidades do peso.
- limpe o peito de frango: certifique-se de que o peito de frango não tenha materiais indesejados. Remova qualquer gordura extra, pele ou água do frango para medi-lo com eficiência.
- limpe a superfície: a tigela ou prato em que você mede o peito de frango deve estar limpa para que não haja bactérias.
- frango cru: lembre-se, quando você pesa frango cru, dá o peso original, mas quando você congela ou cozinha, o peso pode mudar. Congelar o frango pode adicionar algum peso ao frango e, enquanto cozinhar reduz o peso em quase 20%.
novamente, não se esqueça de subtrair o peso do prato, tigela ou qualquer objeto externo que você está usando para pesar o frango.
o vídeo abaixo pode ajudá-lo muito a entender os fundamentos da medição de alimentos.
o peito de frango congelado pesa mais do que descongelado?
peito de frango congelado geralmente pode pesar mais do que o descongelado se houver uma espessa camada de gelo no peito. Mas não importa muito, pois a água evapora quando você a cozinha. Quando você está fazendo uma receita, ela pode causar alguns problemas, pois pode aumentar a quantidade de conteúdo de água na culinária. Portanto, certifique-se de mantê-lo à temperatura ambiente por alguns minutos antes de usá-lo.
Por Que O Peito De Frango Cozido Pesa Menos Do Que O Peito De Frango Cru?
quando o peito de frango é cozido, o teor de água e gordura é reduzido. É por isso que o peito de frango cozido pesa menos do que o peito de frango cru. O frango encolhe quase 20-30%, dependendo do método usado para cozinhar o frango.
a água evapora principalmente durante o cozimento e a gordura é queimada. Ainda assim, você não notaria nenhuma mudança importante no tamanho e peso da mama.
a tabela abaixo ajudará você a entender qual método causa mais e menos encolhimento no peito de frango.
| Tipo de Culinária Método Utilizado para o Peito de Frango | Percentagem de Perda de Peso |
|---|---|
| de Ebulição | 2-5% |
| Sauteing | 15-20% |
| fritar | 20-30% |
quanto maior O peito de frango, o encolhimento será e vice-versa.