panquecas Holandesas sem ovo: pode parecer complicado, mas felizmente não é! Você pode substituir o ovo muito bem sem obter produtos caros sem ovo. Nesta receita de panqueca holandesa, usamos fermento em pó como agente de ligação em vez de ovo. Mas também falaremos sobre outras alternativas de ovos.
você quer fazer as panquecas completamente vegan? Em seguida, use leite vegetal em vez de leite nesta receita. Ou confira nossa receita fácil de panqueca vegana (com apenas 2 ingredientes!).
assar panquecas sem ovos não é difícil e também muito saboroso. Realmente tão saboroso quanto uma receita clássica de panqueca holandesa. Aproveite!
como você faz panquecas Holandesas sem ovo?
para esta receita de panqueca sem ovo, você precisa dos seguintes ingredientes: farinha, fermento em pó e leite. Além disso, óleo, manteiga para fritar e uma pitada de sal. Opcionalmente, adicione um pouco de canela e açúcar de baunilha para adoçar as panquecas.
misture os ingredientes secos com o leite e o óleo até obter uma massa agradável. Então você pode começar a assar!
dependendo do tipo de leite que você está usando, a massa pode ser mais espessa ou mais fina do que você gosta. A massa é muito grossa? Adicione água até que a massa fique tão fina quanto quiser. Sua massa é muito fina? Adicione um pouco de farinha. Nota: essas panquecas precisam ser mais como crepes, menos como panquecas americanas.
Ovo de Substitui
Você pode substituir o ovo em várias maneiras. Se você come vegan sozinho, simplesmente não tem ovos em casa ou quer comer vegan, é sempre útil ter algumas substituições de ovos em casa.
os ovos atuam como um agente de ligação durante o cozimento, dão uma sensação leve aos bolos e adicionam gordura e umidade. Vários substitutos do ovo podem imitar isso. Abaixo, falamos sobre diferentes substituições de ovos para durante o cozimento:
- fermento em pó (funciona bem com panquecas, cupcakes e brownies)
- purê de vegetais ou frutas (por exemplo. para o bolo, panquecas de banana, cookies, brownies)
- Aquafaba (grão-de-bico líquido, de fácil chicote)
- Chia e linhaça (misturar com água para uma massa gelatinosa)
- óleo Vegetal (perfeito se a sua receita não contém óleo ainda, recomendável substituir 1 ovo, não mais, caso contrário, o prato vai ser muito gorduroso)
O iogurte também pode ser usado no lugar do ovo em muitas receitas para seus úmido e cremoso efeito. Mas o iogurte por si só não funciona como agente de ligação. Então use iogurte junto com um agente de ligação.
panquecas Holandesas veganas
não usamos um ovo para esta receita de panqueca e, usando leite vegetal, você pode tornar as panquecas completamente veganas.
veja nossa receita de panqueca vegana para mais informações. Você só precisa de 2 ingredientes para essa receita!
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Delicioso: panquecas com frutas vermelhas -
Ou assar apple cunhas com ele!
Ingredientes
- 1 de xícara de farinha* (150 gramas)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ xícara de leite** (350 mililitros)
- 2 colheres de sopa de óleo
Opcional
- ½ colher de chá de canela
- 1 pacote de açúcar de baunilha (para fazer a panqueca doce)
Instruções
- Peneire a farinha, para evitar grumos na massa.
- coloque todos os ingredientes secos em uma tigela (farinha, fermento em pó, sal + possivelmente canela / açúcar de baunilha) e misture com o leite (vegetal) e óleo para uma massa lisa agradável. Ainda há alguns caroços nele? Não importa, você não vai provar nada mais tarde.
- dependendo do tipo de leite que você está usando, a massa pode ser mais espessa ou mais fina do que você gosta. A massa é muito grossa? Adicione água até que a massa fique tão fina quanto quiser. Sua massa é muito fina? Adicione um pouco de farinha.
- tempo para assar! Aqueça um botão de manteiga ou óleo em uma frigideira, espere até que a panela esteja quente e frite as panquecas até dourar em fogo médio.
notas
* você pode usar farinha de auto-elevação em vez de farinha + fermento em pó!
* * você quer fazer panquecas veganas? Em seguida, use leite vegetal.
dica para servir!
faça panquecas doces com açúcar em pó, xarope, frutas (aquecidas), geléia – ou outras deliciosas coberturas doces (veganas).
Você também pode cobrir sua panqueca (vegana) com coberturas saborosas como homus, manteiga de nozes, recheio de vegetais e / ou cogumelos!
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Informações Nutricionais
Produção
7
Tamanho da porção
1 gramas
Quantidade Por ServingCalories 143Total Gordura 5gSaturated Gordura 1gTrans Gordura 0gUnsaturated Gordura 4gCholesterol 4mgSodium 97mgCarbohydrates 20gFiber 1gSugar 1gProtein 4g
estes dados foram fornecidos e calculado pela Nutritionix
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