o leite condensado (adoçado) é um produto duradouro feito de leite e açúcar com menor teor de água que você pode manter por anos antes de abrir uma lata.
como contém açúcar como conservante, você pode usá-lo por uma ou duas semanas adicionais após a abertura, se armazená-lo adequadamente. Agora, vamos ver se o leite condensado vai mal e quanto tempo dura o leite condensado.
O Leite Condensado Vai Mal?
infelizmente, a resposta a esta pergunta é sim. Seu leite condensado pode ficar ruim depois de um tempo. No entanto, a vida útil do leite condensado adoçado será maior do que um produto sem açúcar, pois o açúcar é um conservante. Além disso, esse leite passa pelo processo de aquecimento durante as produções que eliminam as bactérias dele.
a boa notícia é que o leite condensado fechado é comestível por anos e pelo menos um ano após a data de validade impressa no rótulo. Por outro lado, você não tem muito tempo para usar o produto aberto.
é necessário armazenar uma vez aberto leite condensado na geladeira, mas evite colocá-lo em um freezer para evitar a separação de fluidos. A melhor opção é mantê-lo em um recipiente fechado e usá-lo dentro de cerca de duas semanas.
Quanto Tempo Dura O Leite Condensado?
leite condensado fechado
este produto tem uma longa vida útil. Você pode mantê-lo sem medo de deterioração por alguns anos, até um a dois, às vezes cinco anos após a data de validade. Um produto de qualidade durará mais, mas você deve estar ciente de que sua qualidade diminuirá com o tempo, embora permaneça seguro de usar.
leite Condensado a vida de prateleira |
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leite Condensado tipo |
Despensa | Geladeira | Congelador |
| Fechado adoçado leite condensado | 1 a 2 anos | / |
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Abriu leite condensado adoçado |
/ | 10 para 14 dias | 3 meses |
| leite condensado Caseiro | / | 7 dias |
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Abriu condensado leite
você não deve manter uma lata aberta com leite condensado por mais de uma semana ou duas. No entanto, o leite condensado adoçado durará vários dias a mais do que um produto sem açúcar.
para evitar a deterioração, é necessário armazenar este alimento em um recipiente hermeticamente fechado ou hermético. Caso contrário, ficará azedo e começará a cheirar após três a quatro dias, especialmente quando deixado em uma lata.
leite condensado caseiro
não há uma resposta definitiva sobre o prazo de validade do leite condensado caseiro. Você precisa mantê-lo na geladeira, mas quanto tempo durará significativamente depende da receita usada para a preparação.Portanto, é recomendável verificar essas informações antes de fazer o produto planejar seus gastos corretamente.
quando você embalá-lo em um frasco hermético limpo e armazená-lo adequadamente na geladeira, ele pode durar uma semana. Por outro lado, pode permanecer comestível por três meses quando você o mantém no freezer.
6 Dicas para saber se o leite condensado foi ruim
Antes de determinar se o leite condensado foi ruim, você deve saber a diferença entre o leite evaporado e o condensado. Ambas são formas de leite concentradas com 60% da água removida. A principal diferença entre os dois está no teor de açúcar.
enquanto o leite evaporado (sem açúcar) não contém açúcar, o leite condensado (adoçado) tem 40 a 45% de açúcar. Os níveis de açúcar determinarão a data de validade do produto.
cor
você saberá que seu leite condensado é fresco se for cremoso pálido ou amarelado. Qualquer descoloração ou cor escura é um sinal de deterioração, então você deve jogar o conteúdo fora.Alguns fabricantes afirmam que a mudança de cor não significa necessariamente que o produto foi ruim, mas você deve considerar essa mudança como um aviso e ter cuidado antes de decidir consumi-la.
cheiro
o leite condensado tem um adorável cheiro cremoso e doce, enquanto um produto estragado cheira azedo e desagradavelmente.
Textura
o leite condensado fresco tem uma textura viscosa semelhante a xarope de chocolate. Uma vez que se torna grosso e você não pode despejá-lo da lata, provavelmente é estragado e inseguro para consumo. A ocorrência de grumos é outro sinal de que algo está errado, por isso é melhor descartar esse produto.
gosto
se tudo parece bem quando você abre a lata, você deve tentar o seu leite condensado para determinar o seu sabor. O fato é que cada marca tem um sabor ligeiramente diferente, mas nenhum deles deve ter um sabor obsoleto, desagradável ou azedo.
molde
o crescimento do molde é sempre o sinal seguro de que o leite condensado não é comestível. Geralmente ocorre quando o produto não é armazenado adequadamente após a abertura da lata.
Latas
este tipo de embalagem fornece um ambiente estéril para o leite condensado, para que os contaminantes não possam entrar até que você o abra. Como resultado, seu produto permanecerá intocado por muito tempo.
por outro lado, latas enferrujadas, com vazamento ou inchadas não são seladas adequadamente, portanto, você não deve usar o interior de tal embalagem.
3 Dicas para armazenar leite condensado
você não terá nenhum problema em armazenar seu leite condensado fechado por anos. Será comestível mesmo após a sua melhor data, uma vez que as latas são uma excelente embalagem para mantê-lo fresco e intocado.Por outro lado, armazenar produtos abertos ou caseiros é uma história totalmente diferente. Você deve tomar cuidado para escolher o recipiente adequado e manter esse leite condensado na geladeira a uma temperatura adequada.
essa é a única maneira de usá-lo por pelo menos 10 a 14 dias após abrir a lata ou fazer sua própria comida.
despensa
será suficiente manter uma lata fechada com leite condensado à temperatura ambiente, de preferência em sua despensa. No entanto, qualquer espaço fresco e seco, incluindo um armário de cozinha, é um local apropriado para armazenar este produto.
sempre coloque suas latas longe de fontes de calor, umidade, flutuação significativa de temperatura e luz solar direta para evitar danos à embalagem.
geladeira
basicamente, não há necessidade de colocar uma lata fechada com leite condensado em uma geladeira, pois um recipiente de metal não danificado fornece proteção adequada ao produto interno.
por outro lado, você precisa manter uma lata aberta na geladeira, pois uma alta temperatura acelerará a deterioração do leite condensado.
Nunca guarde este produto na embalagem original depois de abri-lo, pois essa será a maneira certa de encurtar sua data de validade. Além disso, ele rapidamente pegará outros odores alimentares, o que tornará desagradável o uso.
despeje o leite condensado em um recipiente hermético, um frasco de vidro ou uma tigela de plástico selada com filme plástico preso com um elástico. Dessa forma, você pode usar seu produto por até duas semanas sem medo de deterioração ou crescimento de mofo.
se você preferir usar leite condensado caseiro, você precisa mantê-lo na geladeira sem exceções. Ele vai estragar rapidamente quando deixado à temperatura ambiente.
Freezer
você pode manter o leite condensado aberto ou caseiro no freezer por alguns meses. No entanto, esteja preparado para que este procedimento perturbe sua qualidade e consistência. Além disso, você pode enfrentar a separação da camada, por isso será necessário bater o produto após descongelá-lo.
O Risco de Consumir uma Expirado o Leite Condensado
Na maioria dos casos, você pode usar bem armazenado, fechados leite condensado por anos após o rotulado vender-pela data. Será o suficiente para verificar a lata. Se não estiver danificado, enferrujado ou não houver vazamento, o conteúdo é seguro para uso.
no entanto, se o seu produto ficar ruim, geralmente devido ao armazenamento inadequado, não é recomendado consumi-lo. Comendo o tal leite condensado pode levar a uma dor de estômago ou mesmo intoxicação, com sintomas que incluem:
- febre Baixa
- dor de estômago
- Náuseas
- Diarréia
Na maioria dos casos, os sintomas são relativamente leves e geralmente passam sem tratamento. Se eles são mais graves, incluindo diarréia que dura mais de dois dias e a temperatura corporal vai acima de 98,5 F (37 C), você deve consultar o seu médico.
Você Pode Congelar Leite Condensado?
como o prazo de validade do leite condensado aberto nunca é superior a duas semanas, você precisa colocar as sobras no freezer quando necessário para mantê-las por mais tempo.
nunca coloque uma lata fechada no congelador para evitar possíveis danos. A melhor opção é despejar o leite condensado em um recipiente hermético antes de congelá-lo.
você pode manter seu leite condensado no freezer por cerca de três meses. Esse é um período ótimo em que seu produto não mudará seu sabor e textura típicos.
tenha em mente que este produto não pode realmente congelar sólido porque contém um alto nível de açúcar. Além disso, temperaturas muito baixas desestabilizarão sua estrutura. Se você notar qualquer separação de conteúdo, você deve bater antes de usar.
depois de decidir descongelar o leite condensado congelado, deixe-o sentar na bancada durante a noite ou aquecê-lo em banho-maria. Nunca volte a congelar depois de descongelar o leite condensado.
resumo
embora o leite condensado fechado dure muito e você possa usar um produto comercial caseiro ou aberto por dias, ele ficará não comestível com o tempo.
em alguns casos, perderá as características e a qualidade primárias. Em outros casos, estragará e se tornará inseguro para consumo. Portanto, tenha cuidado. Guarde o leite condensado corretamente e verifique-o cuidadosamente após abrir uma lata vencida.