amantes da Comida em Vancouver saber que por cerca de quatro ou cinco semanas, começando em meados de Maio de cada ano, o Instagram feeds vai ser cheio de um item específico: fresco B. C. lugar do camarão.
disponível apenas por cerca de um mês ou mais a cada primavera, os camarões spot são considerados uma iguaria e são celebrados a cada ano com os amantes de frutos do mar na fila para obtê-los pela libra fresca do barco, cozinheiros domésticos fazendo festas de camarões e chefs dando aos crustáceos o palco central em seus menus.
“sabor doce e limpo com uma textura crocante, os camarões são uma iguaria local e melhor preparados simplesmente, com arroz de sushi como nigiri ou levemente cozido no vapor ou cozido. No Japão, eles são servidos durante celebrações especiais; para mim, os camarões BC spot simbolizam a generosidade e a beleza da primavera”, diz o célebre Chef Hidekazu Tojo, do aclamado restaurante Tojo de Vancouver.
Vancouver restaurantes vitrine lugar camarões em Maio e junho de
Lendário sushi spot Tojo em Vancouver, está oferecendo uma bela sazonal lugar camarão kit para take-out. Por Leila Kwok / cortesia Tojo’s Restaurant Tojo’s é um dos vários restaurantes de Vancouver que oferecem um menu de camarão spot de edição limitada; este ano, que assume a forma do kit de camarão Spot de Tojo, um pacote pronto para comer de Camarões spot e lados disponíveis para take-out. O kit inclui meio quilo de Camarões locais colhidos localmente, servidos com o molho especial de Tojo para mergulhar a iguaria. Você também terá uma pescada revestida e frita; uma tigela de chirashi vegetal com ingredientes sazonais como raiz de bardana, cogumelo de orelha de madeira e aspargos; e uma gommae sazonal de couve, acelga e brócolis.
claro, os devotos conhecem uma das melhores maneiras de aproveitar B. C. os camarões spot são crus diretamente da casca, então, se você estiver pedindo do Tojo’s, certifique-se de incluir sushi nigiri de camarão spot. Esta apresentação simples, limpa e fresca é uma das maneiras mais deliciosas de experimentar a doçura dos Camarões pontuais.
estrela de Camarões Spot em menus especiais em toda a cidade. Confira o seafood Hot spot Boulevard, onde o Chef Roger Ma tem pratos como camarões bêbados (caldo de vinho Shaoxing, limão, pimenta fresca em conserva) e nhoque de camarão (ervilhas inglesas, bisque de camarão, migalha de pimenta da Calábria). Durante a temporada de camarão local, o Provence Marinaside de Yaletown oferece um “menu de Vinícola BC Spot Prawn e Kutatàs”, com pratos criados para acompanhar os derrama da vinícola Salt Spring Island.
os camarões Spot estão no menu do Blue Water Cafe + Raw Bar em Vancouver, enquanto a iguaria está na temporada. Por Blue Water Cafe + Raw Bar / Facebook para um pouco de sabor tailandês, Kitsilano’s Maenam tem uma refeição disponível através de pré-encomenda 24 horas, com um ou três quilos de Camarões locais. Os camarões amados também apresentam pratos especiais oferecidos no Blue Water, Coast e Glowbal. Até mesmo o Comissário/food truck Japanese spot Takenaka está entrando na ação sazonal com camarões pontuais agora.
Lugar camarões em uma grande pescaria no B. C.
Em a. C., cerca de 2450 toneladas de lugar camarões são colhidos anualmente, com cerca de 65% provenientes de águas entre a Ilha de Vancouver e o continente. A indústria remonta a mais de um século na província. Os camarões Spot são a maior das sete espécies comerciais de camarão encontradas na costa oeste. Algumas fêmeas maiores excedem 23 centímetros de comprimento.
mas você não precisa ser um chef de topo para colocar as mãos em Camarões locais ao vivo de BC. Tente sua mão em casa quando você compra os camarões de vendedores locais, e fazer o seu próprio ceviche ou sashimi, jogá-los na churrasqueira, ou vapor ou refogar-los fogão. Depois de saber como armazená-los, manuseá-los e prepará-los, é hora de festejar.
onde comprar Camarões locais ao vivo em Vancouver
compre Camarões locais ao vivo por pré-encomenda ou walk-up em vários lugares da cidade. Alguns fornecedores podem ter entrega disponível, bem como descontos para pré-compra. Se você estiver indo para um local de doca, como em False Creek, certifique-se de verificar com o vendedor sobre a hora de chegada do barco e qualquer processo especial para obter seus Camarões.
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- B. C. Live Lugar do Camarão – de False Creek
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Com um arquivo de Darren Kloster / Times Colono