criar perus é um trabalho 24 horas por dia. A cada ano, aproximadamente 240 milhões de perus são criados em cerca de 2.500 fazendas nos Estados Unidos, muitas das quais são fazendas familiares. A NTF está trabalhando para ampliar o trabalho árduo feito pelos homens e mulheres em toda a indústria turca para apoiar o robusto suprimento de alimentos da América. Continue lendo para saber mais sobre a criação de perus e o processo de produção da Turquia nos Estados Unidos.
criar Aves para a Maturidade
Ampla-do-peito-Branco é o mais comumente domesticados breedof turquia. Esta raça é criada para produzir mais carne de peito e meatier thighsand é reconhecível por suas penas brancas. Outras variações, como herdageturkeys, também são criadas em nichos de mercado.
os ovos de peru são bronzeados com manchas marrons e são ovos de galinha maiores. O período de incubação para eclodir um ovo de peru é de 28 dias. Oncehatched, um peru bebê é chamado de poult e é bronzeado e marrom. Perus masculinos sãochamado toms, enquanto perus femininos são chamados de Galinhas.
você conhece a anatomia de um peru adulto?
fato divertido: perus de peito largo são criados com penas brancas, então eles não deixam manchas de pigmento desagradáveis sob a pele quando arrancados.
como os perus são criados
os agricultores americanos estão criando perus em celeiros cientificamente projetados e ambientalmente controlados que fornecem proteção máxima contra predadores, doenças e extremos climáticos. Eles são alimentados com uma dieta equilibrada de milho e farelo de soja misturado com um suplemento de vitaminas e minerais. Em média, são necessários 75-80 Libras de ração para levantar um peru tom de 38 libras. Os ingredientes alimentares representam cerca de dois terços do custo de levantar um peru.
para manter a continuidade da produção, as galinhas poedeiras são inseminadas artificialmente em um ambiente controlado. Durante uma postura de 25 semanasciclo, uma galinha normalmente põe 80-100 ovos. No final deste ciclo, a galinha é”gasta” e geralmente processada. Alguns criadores optam por mudar a galinha (permitir um restauranteperíodo) antes de outro ciclo de produção. Este processo leva 90 dias; no entanto, o segundo ciclo de postura produzirá um pouco menos de ovos (75-80).
os métodos de produção modernos reduziram o tempo necessário para os perus atingirem a maturidade. Uma galinha geralmente leva 14 semanas e pesa 15,5 libras quando processada, mas um tom leva cerca de 18 semanas para atingir um peso de mercado de 38 libras. Melhorias genéticas, melhor formulação de ração e práticas modernas de manejo são responsáveis pelo tamanho dos perus produzidos hoje.
as galinhas são normalmente processadas e vendidas como aves inteiras, enquanto as toms são frequentemente processadas em produtos como costeletas, lombos, linguiça de Peru, Francos de peru e carnes de Peru. Tenha um vislumbre dos bastidores de uma fazenda e planta de processamento de Peru liderada pelo especialista em bem-estar animal Dr. Temple Grandin, professor de ciência animal na Colorado State University.
dedicação à Saúde Animal
para prevenir doenças ao criar perus, os produtores de Peru dependem da vacinação, biossegurança contra contaminação externa, boa higiene, melhores práticas de manejo e colocação de aves recém-eclodidas certificadas livres de infecções específicas. Os antibióticos têm sido usados com segurança na agricultura animal por meio século para tratar e controlar doenças em animais e melhorar a saúde geral do animal. Avanços na genética, manejo veterinário e pesquisa de doenças animais levaram a uma melhor saúde animal e menos dependência de antibióticos. Além disso, a indústria Turca apoia alternativas e novas estratégias de mitigação para apoiar os desafios que os produtores enfrentam.
no entanto, assim como os humanos, os animais às vezes ficam doentes e precisam de mais atenção médica. A NTF e a indústria Turca estão trabalhando juntas para identificar e enfrentar alguns dos maiores desafios de saúde que a produção turca enfrenta hoje.
Ambientalmente Consciente
Turquia produtores não só de cuidados para os animais, eles levantam, mas eles também são dedicados mordomos da terra e tomar precauções para garantir suas fazendas longevidade através de práticas de agricultura sustentável. Muitas fazendas de peru estão ativas há gerações e são transmitidas pela família. A sustentabilidade é equivalente ao sucesso da operação crescente e está se tornando um padrão em toda a indústria Turca.