um negócio de concessão de alimentos pode ser a primeira chance ideal de se tornar um empreendedor, particularmente devido ao seu custo relativamente baixo de entrada e grande flexibilidade.
meu último post abordou alguns dos fundamentos do início de um negócio de concessão de alimentos: ter um plano de negócios, financiamento, etc. Também enfatizou a importância de entender que um negócio de concessão de alimentos ainda é considerado um “negócio”. Ele enfrenta as mesmas regras e regulamentos que outras empresas, apesar de sua natureza potencialmente transitória.
seguindo diretamente do meu último post, aqui estão recursos adicionais para empreendedores que iniciam um negócio de concessão de alimentos, desde os fundamentos regulatórios até as necessidades de localização e equipamentos.
1. Licenças e licenças
como em qualquer outro negócio, certifique-se de obter e exibir licenças atualizadas para o seu negócio de concessão. Se você é móvel, você precisará obter as licenças certas para todas as cidades ou condados onde você opera, não apenas seu endereço comercial estático. Confira Business.gov ‘ S “permitir-Me” ferramenta – basta digitar suas informações de negócios e localização e ele irá mostrar-lhe quais licenças e licenças que você vai precisar, bem como informações sobre como se inscrever para eles.
2. Seguro
em certos casos, a lei estadual pode exigir que sua atividade comercial específica seja coberta por alguma forma de seguro. Por exemplo, se você usa um carro ou caminhão para fins comerciais, seu estado pode exigir que você compre seguro automóvel comercial para seu uso. Se você tem funcionários, também precisará pagar um seguro para determinados trabalhadores. Consulte seu escritório de seguros do governo estadual para obter mais informações sobre o seguro que seu estado exige.
3. Leis de saúde e segurança
se você estiver envolvido na preparação de alimentos, descubra quais leis e regulamentos regem os negócios de concessão no local onde você opera. Se você é uma concessão móvel, novamente, verifique as leis de venda de alimentos nos diferentes locais que você atende. Você pode ser obrigado a passar em um exame de segurança alimentar, ter uma inspeção oficial e assim por diante. Obtenha links para o seu governo local e regulamentos estaduais aqui.
o Serviço Nacional de parques, que hospeda cerca de 600 concessões em todo o país, realiza inspeções periódicas de seus participantes do programa de concessão. Também realiza verificações periódicas de listas de preços e tarifas. Obtenha mais informações sobre o programa de concessão do National Park Service aqui.
4. Localização, Localização, Localização
como em qualquer empresa, escolher um local pode ser uma escolha crítica a ser feita. Primeiro, pergunte – se se você pretende ser móvel e atender eventos especiais, como festivais ou eventos esportivos, ou prefere um local fixo, ou uma combinação de ambos.
em segundo lugar, você precisará pesquisar, pesquisar e mais pesquisas. Encontre um local ou local que gere tráfego de pé consistentemente alto, sem a ameaça de muita concorrência próxima para o seu produto.
em seguida, verifique com o proprietário ou organização que opera esse espaço e quais taxas eles podem cobrar – e veja se ele se encaixa no orçamento que você montou em seu plano de negócios.
você também pode precisar verificar as informações de zoneamento, se o proprietário do espaço que você ocupa não tiver.
5. Equipamento de serviço de alimentação
escolher o equipamento certo depende do seu modelo de negócios – ou seja, se você precisa ser móvel ou estático. Se você é móvel, um trailer de comida é uma boa ideia. Você pode comprar ou alugar um veículo de muitas fontes, basta fazer uma pesquisa rápida na Internet e você verá o que quero dizer. Você também precisará pesquisar e obter referências de fornecedores de alimentos. E não se esqueça de que você provavelmente precisará de instalações de armazenamento de alimentos refrigerados em seu veículo ou estande de concessão; Você também precisará de espaço de armazenamento adequado em casa.
6. Marketing
Agora você deve estar pronto para chegar lá e comercializar o seu negócio. Teste algumas opções para começar-folhetos, boca a boca, ofertas especiais, anúncios em folhetos de eventos – e cresça e evolua seu marketing à medida que sua empresa cria raízes. Por exemplo, depois de estabelecer um comércio regular, você pode considerar abordar a mídia local para endossos ou write-ups. Você ficaria surpreso com a tração que você pode obter com fóruns da Internet, blogs e outros marketing social e baseado na Web. Escritores e críticos de comida (wannabees e os profissionais) estão ansiosos por novos materiais (e comida grátis)!
venda feliz!