a paciência é fundamental-adicione apenas alguns doces ao canudo de cada vez e deixe bastante tempo para eles definirem antes de adicionar a próxima camada. Se eles não definirem corretamente, a coisa toda entrará em colapso.
Obter o correto chocolate consistência
certifique-se de que o chocolate que você usa para colar os doces para a palha é o correto consistência. Deve ser Pasta de dente derramável, mas espessa. se estiver muito escorrendo, os doces deslizarão diretamente, muito grossos e não se ajustarão. Se firmar demais, coloque-o no microondas por 10 segundos, até ficar maleável.
anexar o saco
deixe o suficiente da palha descoberta para poder prender a bolsa querida. se você estiver usando um saco de papel, pode cortá-lo no tamanho certo para que não seja tão pesado. Equilibre-o por cima e prenda com fita adesiva, se necessário. Se você estiver anexando uma bolsa querida, corte apenas um pequeno canto – a bolsa se equilibrará muito melhor e dará aos doces um efeito de queda.
Pad-lo para fora
para pad para fora o saco, você pode encher um pouco de algodão ou tecido de papel dentro, mas não muito como ele vai fazer o saco pesado e pode causar o colapso.
mais dicas para o sucesso do cozimento…
- é importante verificar se sua lata tem o tamanho certo ou se o bolo não Cozinha corretamente. Unte e forre sua forma de bolo corretamente para facilitar a remoção depois de assada-confira nosso vídeo sobre como alinhar diferentes formas de bolo.
- Atenha – se aos detalhes da receita-pequenos passos, como pré-aquecer o forno e medir ingredientes com Balanças Digitais confiáveis, farão uma grande diferença para o resultado final.
- não fique tentado a espiar no forno enquanto o bolo está cozinhando – cada vez que você faz, o forno esfria e as chances de um bolo desmoronado aumentam.
- verifique o bolo pouco antes do final do tempo de cozimento – quando um espeto inserido no centro sai seco e o bolo parece o mesmo quando pressionado no centro ou nas bordas, é provável que seja feito.