as migalhas de pão Panko são muito mais escamosas e delicadas do que as migalhas de pão comuns. Eles são feitos com pão branco fino que é seco e ficam muito crocantes quando fritos. De origem asiática, eles são usados para pratos como katsu, mas agora são amplamente utilizados na culinária ocidental também.
como fazer pão ralado com um processador de alimentos
experimente nossa receita básica super simples de pão ralado caseiro.
você precisará de: 2 fatias de pão branco de um dia, crostas removidas, se preferir.
1. Para fazer pão ralado fresco, rasgue o pão em pedaços e coloque-o em um processador de alimentos equipado com uma lâmina. Whiz o pão em rajadas até que você tenha pão ralado do tamanho que você quer. Se você quiser fazer migalhas muito uniformes, empurre-as através de uma peneira grossa.
2. Para fazer pão ralado seco, rasgue o pão e seque-o em um forno baixo primeiro, depois processe-o.
outras maneiras de fazer migalhas de pão
Você também pode fazer migalhas de pão secas batendo em pedaços de pão seco e rolando sobre os pedaços com um rolo. Você pode colocá-los em um saco plástico para fazer isso e eles não voarão para todos os lugares.
as migalhas de pão frescas podem ser feitas cortando as crostas de um pão e depois ralando o pão em um ralador grosso.
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