2. Meu bolo tem um centro pegajoso.
o bolo não foi cozido por tempo suficiente. Quando você verifica o bolo antes de tirá-lo do forno, um espeto deve sair limpo e o bolo deve sentir o mesmo no meio que nas bordas.
3. Meu bolo está cozido demais e fino, mas a textura é boa.
isso acontece quando a forma do bolo é muito grande.
4. Meu bolo é plano e tem grandes bolhas de ar no topo.
isso pode ser porque a / o bolo não entrou no forno assim que a mistura foi terminada ou B/ O forno não estava quente o suficiente quando o bolo entrou.
5. Meu bolo afundou no meio.
Há três razões principais para isso: um/ a porta do forno foi aberta antes que o bolo tem de definir, b/ o bolo não vai no forno assim que a mistura estava pronto ou c/ há muita aumento agente.
6. Os lados do meu bolo são crocantes ou queimados.
um problema, muitas razões possíveis: a / muita gordura foi usada para untar a lata, b / A lata do bolo não está suficientemente alinhada c / o forno está muito quente, d / o bolo foi deixado no forno por muito tempo ou e/ contém uma gordura não adequada para assar.
7. Não consigo tirar o bolo da lata.
certifique-se de que sua assadeira esteja bem forrada. Você não pode errar ao assar pergaminho na base e nas laterais da lata. Use um esfregaço de manteiga no interior da lata para colar o pergaminho no lugar.
8. Meu bolo é muito denso.
isso pode ser porque a / a mistura de bolo não teve ar suficiente batido nela, b / os ovos foram adicionados muito rapidamente e coalhados ou c/ não há agente de criação suficiente.
9. Meu bolo derramou sobre os lados da lata.
a forma do bolo é muito pequena. É sempre melhor usar o tamanho da lata indicado na receita. Caso contrário, evite encher a lata com mais de três quartos e ajuste os tempos de cozimento de acordo.
10. Meu bolo é queimado por cima, mas ainda não é cozido no centro.
isso acontece quando a forma do bolo é muito pequena.
experimente nossa seleção de receitas de bolos clássicos.
Deixe-nos saber se você tem alguma dica para evitar ou esconder os erros. E se você teve um desastre recentemente, vá em frente, compartilhe com o grupo.