15 melhores panelas e frigideiras para Fogão De Vidro

com sua aparência elegante e design fácil de limpar, os fogões de vidro são populares entre muitos proprietários. Este tipo de gama substituiu amplamente os fogões elétricos tradicionais por queimadores de bobina, especialmente em casas recém-construídas e remodeladas.

enquanto fogões de vidro oferecem muitos benefícios, eles colocam algumas restrições sobre o tipo de panelas que você pode usar. Algumas panelas e frigideiras podem arranhar ou até rachar a placa de cozinha, então você quer ter certeza de escolher panelas adequadas com um fundo plano. Facilitamos para você compilando uma lista das melhores panelas e frigideiras para fogões de vidro.

nossas panelas favoritas para fogões superiores de vidro

quando se trata de panelas para fogões superiores de vidro, há muitas opções excelentes disponíveis. Vasculhamos o mercado e avaliamos inúmeros conjuntos de panelas para encontrar as 15 melhores panelas e frigideiras para fogões de vidro. Continue lendo para ver nossas recomendações e obter todos os detalhes essenciais sobre todas as opções da lista.

Duxtop Professional conjunto de Panelas De Indução De Aço Inoxidável de 17 peças

este conjunto completo de panelas da Duxtop apresenta panelas e frigideiras duráveis feitas de aço inoxidável de alta qualidade. Os recipientes de fundo pesado são feitos de três camadas: aço inoxidável magnético na parte inferior, alumínio de calibre pesado no meio e uma superfície de cozimento de aço inoxidável 18/10.

o núcleo de alumínio promove aquecimento rápido e uniforme, e a base magnética de aço inoxidável funciona perfeitamente em um fogão de indução. As camadas são unidas com a tecnologia da Impacto-ligação, que usa a pressão e a fricção em vez do esparadrapo. Este processo cria uma ligação segura, duradouro, assegurando – se de que este cookware possa estar até uma vida do uso consistente.

a superfície de cozimento de aço inoxidável premium é durável e não reativa, então você não precisa se preocupar com sabores metálicos desagradáveis quando você cozinha com tomates ou outros ingredientes ácidos. A superfície de cozimento de aço é excelente para queimar carne e criar molhos saborosos da bandeja.

este conjunto completo de panelas inclui tudo o que você precisa para uma cozinha bem abastecida. Existem duas frigideiras e uma grande frigideira com lados altos e uma tampa. Cada uma das duas panelas pequenas tem uma tampa, assim como a caçarola de cabo duplo. Há também um grande estoque com tampa que pode ser usado com a cesta de vapor incluída e a inserção de macarrão. Três Utensílios de cozinha (Garfo, Colher e espátula com fenda) completam o conjunto.

linha de Fundo: Um conjunto de alta qualidade perfeito para substituir todas as suas panelas e frigideiras ou equipar sua primeira cozinha com panelas de aço inoxidável duráveis.

Cuisinart Multiclad Pro Conjunto de Panelas De Aço Inoxidável de 12 peças

da Cuisinart, este conjunto de panelas contém 12 peças feitas de aço inoxidável brilhante. Este cookware vangloria-se de um olhar dois-tom impressionante; as tampas, a cesta do navio, e as superfícies de cozimento têm um revestimento brilhante do espelho quando os potenciômetros e as bandejas escovarem exteriores. A construção de aço inoxidável durável faz estas partes ideais para fogões superiores de vidro e cooktops da indução.

cada pote e panela tem uma borda cônica para vazamento sem gotejamento. As tampas apertadas ajudam a selar o calor e a umidade, e são laváveis como o resto das panelas. Estes potenciômetros e bandejas de fundo pesado caracterizam a construção da tri-dobra que tem um núcleo de alumínio dentro das camadas de aço inoxidável. A camada de alumínio promove aquecimento rápido e uniforme, e a superfície de cozimento de aço torna mais fácil dourar, selar e refogar seus alimentos favoritos.

este é um conjunto de noções básicas de cozinha versáteis, incluindo duas panelas com tampa e uma panela de saute profunda com tampa. Há dois skillets, um grande estoque, e uma inserção do navio também.

linha de Fundo: Um conjunto sólido de panelas essenciais que é uma boa escolha se você estiver disposto a levar um pouco de tempo extra para limpeza e manutenção.

Anolon Advanced hard-Anodized antiaderente conjunto de Panelas de 12 peças

este conjunto de panelas antiaderentes da Anolon oferece um desempenho estético e excepcional em fogões de vidro. Os detalhes em aço inoxidável destacam-se contra as panelas e frigideiras pretas e as tampas de vidro permitem monitorar o que você está cozinhando. A superfície de cozimento antiaderente facilita a movimentação de alimentos delicados, como peixes.

embora as panelas antiaderentes tradicionais tenham a reputação de serem facilmente arranhadas, essas panelas anodizadas são muito mais duráveis. Sinta-se à vontade para usar colheres e espátulas de metal enquanto cozinha. O revestimento antiaderente durável também é adequado para temperaturas de até 400 graus. No entanto, essas panelas e frigideiras não funcionam em um fogão de indução.

este conjunto de 12 peças inclui três panelas de molho. As duas panelas maiores têm tampas e a menor tem um bico. A frigideira de 3 quartos inclui uma tampa. Você também obtém uma frigideira grande e alta com uma tampa e uma frigideira menor. A peça final é um estoque com tampa de 8 quartos.

linha de Fundo: Se você preferir a facilidade de cozinhar em uma superfície antiaderente e estiver disposto a lavar as panelas à mão, este conjunto é um bom valor.

Calphalon conjunto de panelas Tri-Ply de 10 peças

com exteriores de aço inoxidável escovado, as panelas e frigideiras neste conjunto Calphalon certamente atualizarão a aparência de qualquer cozinha. A superfície de cozimento de prata reflexiva é útil, bem como bonita; permite que você monitore o escurecimento de tudo o que você está cozinhando para que você possa terminar e servi-lo no cozimento perfeito. Esta superfície reflexiva é projetada para manter sua beleza ao longo de anos de uso, e resiste a qualquer tipo de utensílio de cozinha.

os potenciômetros e as bandejas neste grupo caracterizam a construção da tri-dobra com alumínio entre camadas de aço inoxidável. A camada inferior é magnética, permitindo compatibilidade com cooktops de indução. Cada peça deste conjunto inclui uma tampa de Vidro Temperado À Prova de forno. As alças longas das panelas têm propriedades frias e as alças altas nas tampas das panelas são fáceis de segurar. Este Utensílios de cozinha de aço inoxidável Lava-louças carrega uma garantia vitalícia completa.

este conjunto de 10 peças apresenta peças duráveis em tamanhos padrão. Você pode equipar sua cozinha com um conjunto básico de belas panelas e frigideiras, incluindo uma frigideira coberta e uma frigideira com tampa. Também estão incluídos um estoque coberto de 5 quartos e duas panelas menores com tampa.

linha Inferior: Uma escolha sólida se você só precisa de alguns potes e panelas e estão dispostos a pagar mais por materiais de alta qualidade e construção.

All-Clad D5 escovado Aço Inoxidável Conjunto de Panelas de 10 peças

com 10 peças de panelas de aço inoxidável de 5 camadas, este conjunto oferece desempenho de nível profissional em qualquer fogão superior de vidro ou Fogão de indução. Os potenciômetros e as bandejas neste grupo são americano-feitos e caracterizam a construção ligada de 5 dobras. As camadas alternadas de alumínio e aço inoxidável garantem uma distribuição e retenção excepcionais de calor, por isso é fácil sear, ferver, refogar ou assar.

as superfícies de cozimento de aço inoxidável têm um revestimento bonito do espelho que ofereça o desempenho excelente. Se você é um cozinheiro em casa ou um chef profissional, você pode confiar nessas panelas para ajudá-lo a criar refeições deliciosas. O aço espelhado não pega manchas, marcas d’água ou impressões digitais, e é fácil de limpar à mão ou na máquina de lavar louça.

este conjunto de panelas de fundo pesado inclui peças versáteis que podem lidar com tudo, desde refeições diárias a jantares de férias. Você obtém uma panela com tampa de 8 quartos e duas panelas Cobertas menores. Juntamente com duas frigideiras padrão (8 polegadas e 10 polegadas), há uma grande panela de saute com tampa.

linha de Fundo: Um profissional de grau conjunto perfeito para dedicada cozinheiros que estão prontos para investir um monte de dinheiro no prémio de aço inoxidável cookware.

Rachael Ray Brights Alumínio Anodizado Duro antiaderente conjunto de Panelas de 10 peças

apresentando as cores arrojadas da assinatura de Rachel Ray, este conjunto de panelas antiaderentes de 10 peças ilumina qualquer cozinha com panelas e frigideiras fáceis de usar. Os materiais Premium garantem um desempenho antiaderente confiável sem um preço alto. Cada peça marcante apresenta um acabamento cinza com alças brilhantes e coloridas e detalhes em prata. Os punhos dobro-rebitados têm um revestimento de borracha que os Faça fáceis segurar mesmo com luvas do forno sobre.

panelas e frigideiras antiaderentes simplificam o cozimento e a limpeza. Você não precisa se preocupar com alimentos ou detritos grudados na superfície de cozimento. Ovos mexidos, panquecas e aves são apenas alguns exemplos de alimentos que são mais fáceis de cozinhar em uma panela antiaderente. Todas as panelas deste conjunto são laváveis na máquina de lavar louça.

você pode substituir panelas antigas ou fornecer uma nova cozinha com este conjunto acessível de 10 peças. Existem duas panelas com tampas de vidro e uma grande frigideira coberta. Você também recebe duas frigideiras e uma panela coberta que contém 6 quartos.

linha de Fundo: Se você preferir cozinhar em uma superfície antiaderente, não tenha um fogão de indução e não precise de panelas seguras para o forno, este conjunto atraente oferece grande valor.

GreenLife Soft Grip saudável cerâmica antiaderente conjunto de Panelas de 14 peças

Panelas de cerâmica antiaderente da GreenLife fornece uma alternativa ao Teflon tradicional, que pode se tornar inseguro em altas temperaturas. Os potes e panelas neste conjunto apresentam um revestimento cerâmico antiaderente que é derivado da areia e livre de chumbo e produtos químicos agressivos. A superfície de cozimento de cor clara facilita o monitoramento da cor da manteiga dourada, caramelo ou carne queimada. Você também pode observar sopas fervendo ou ensopados através das tampas de vidro transparente.

os potes e panelas são feitos de alumínio reciclado, e o método de cura para o revestimento cerâmico reduz as emissões de carbono em comparação com os revestimentos antiaderentes tradicionais. Cada panela de alumínio tem uma base reforçada que aquece uniformemente em um fogão de vidro, mas não é adequada para um fogão de indução.

este conjunto de panelas antiaderentes saudáveis inclui uma variedade de panelas e frigideiras, bem como quatro Utensílios de cozinha de nylon: uma concha, escumadeira, escumadeira com fenda e espátula de peixe com fenda. Existem duas frigideiras e duas panelas Cobertas. Você também obtém uma panela de refogue coberta de face profunda e uma panela com tampa.

linha de Fundo: Estas panelas e frigideiras antiaderentes brilhantes fornecem uma alternativa acessível e ecológica às panelas de Teflon, mas podem não ser a melhor escolha para a longevidade.

conjunto de Panelas de 7 peças de Aço Inoxidável Escovado D5 totalmente revestido

este conjunto menor da All-Clad oferece todos os benefícios do aço inoxidável ligado de 5 camadas a um preço mais baixo do que o conjunto de 10 peças. Cada parte caracteriza cinco camadas ligadas de alumínio e de aço inoxidável que trabalham junto para fornecer mesmo o aquecimento em todo o fogão superior de vidro ou no cooktop da indução.

estes potes e panelas de fundo pesado são criados nos Estados Unidos e são projetados para permanecer livre de urdidura ao longo de décadas de uso. As alças e tampas de aço inoxidável duráveis são fáceis de segurar e têm um acabamento espelhado que complementa a aparência de aço escovado do exterior de cada panela. Todas as peças deste conjunto são seguras para a máquina de lavar louça, mas também são fáceis de limpar à mão.

a opção perfeita para equipar sua cozinha com noções básicas de alta qualidade, este conjunto inclui quatro panelas e três tampas. A frigideira de 10 polegadas é um tamanho versátil e tem uma borda alargada que evita gotejamentos ao derramar. A panela pequena, a panela de refogue profunda e a panela de 8 litros têm tampas justas.

linha de Fundo: Este conjunto caro é ideal para cozinheiros domésticos apaixonados que querem equipamentos de nível profissional, mas não têm espaço de armazenamento para vários itens.

All-Clad Copper Core 5-Ply Bonded 7-Piece Cookware Set

com um acabamento de prata brilhante e núcleo de cobre único, este conjunto de panelas All-Clad oferece desempenho premium e durabilidade excepcional. Artesanal nos Estados Unidos, cada embarcação inclui cinco camadas ligadas de aço inoxidável de alta qualidade, alumínio e cobre. Alças fortes e tampas apertadas oferecem benefícios adicionais.

a superfície de cozimento de cada peça é de aço inoxidável 18/10 com um acabamento starburst que não é reativo e resiste à aderência. A base de aço inoxidável faz este cookware apropriado para cooktops da indução. Entre as camadas de aço estão duas folhas de alumínio com um núcleo de cobre no meio. Juntos, alumínio e cobre fornecem aquecimento rápido, e o cobre melhora a capacidade de resposta a pequenas mudanças de temperatura.

este conjunto de panelas menor adere ao essencial. Inclui uma panela coberta de 8 quartos e uma panela de 3 quartos com tampa. A panela de tamanho médio também tem uma tampa. A frigideira descoberta de 10 polegadas tem aros alargados suaves.

linha de Fundo: Este pequeno conjunto de panelas de núcleo de cobre topo de linha oferece ótimo desempenho e durabilidade, mas pode ser muito caro e pesado para muitos cozinheiros domésticos.

Nutrichef pré-temperado Frigideira De Ferro Fundido Conjunto de Panelas de 3 peças

quer aproveitar os benefícios do ferro fundido tradicional sem arriscar seu fogão de vidro? Este conjunto de panelas de três peças da Nutrichef é a resposta. Essas frigideiras de ferro fundido são especialmente projetadas para fogões de vidro, para que você não precise se preocupar com rachaduras e arranhões. Você também pode usar essas frigideiras pré-temperadas em um fogão de indução.

este conjunto de panelas non-nonsense inclui três frigideiras de ferro fundido em tamanhos diferentes. Cada panela é pré-temperada, o que proporciona uma superfície de cozimento lisa e evita que as panelas enferrujem quando não estiverem em uso. O ferro fundido oferece retenção e desempenho excepcionais de calor, para que você possa usar essas panelas para assar, refogar e assar carne, bem como refogar vegetais. O duplo derramar bicos em cada panela ajudar a evitar gotejamentos e derramamentos

este conjunto inclui três skillets. O tamanho de 8 polegadas é ótimo para ovos e pratos menores. A frigideira de 10 polegadas é um tamanho versátil para qualquer receita, e a frigideira de 12 polegadas é grande o suficiente para segurar um frango inteiro para assar. Você também obtém três mangas de silicone projetadas para caber nas alças de ferro fundido (que podem aquecer rapidamente).

linha de Fundo: Os usuários experientes de ferro fundido apreciarão o grande valor que este conjunto oferece, mas os requisitos de cuidados para essas frigideiras sem tampa podem ser esmagadores para os recém-chegados.

T-fal Ultimate Anodizado Antiaderente 17 Peças Conjunto de Panelas

Reforçado com titânio, este conjunto de panelas antiaderente T-fal oferece uma ampla gama de peças por um preço acessível. A superfície de cozimento antiaderente de cada panela e panela é durável e resistente a riscos, para que você possa usar utensílios de metal sem medo. O exterior de alumínio duro-anodizado faz a este cookware uma escolha excelente para fogões superiores de vidro. No entanto, esses vasos não são compatíveis com um fogão de indução.

o acabamento preto nesta panela antiaderente combina com as confortáveis alças pretas. Acentos de aço inoxidável adicionam apenas a quantidade certa de brilho. As tampas de vidro são ventiladas para liberar vapor e reduzir o risco de acidentes por fervura. Cada panela tem um inovador anel indicador thermo spot que fica vermelho quando a panela é pré-aquecida à temperatura perfeita, para que você saiba exatamente quando adicionar seus ingredientes.

este conjunto de 17 peças oferece um valor excepcional por um preço acessível. Existem três frigideiras de tamanhos variados, e a maior inclui uma tampa. Há também uma pequena panela “one egg wonder” e uma chapa quadrada. Todas as três panelas têm tampas, assim como a grande panela de refogue. A inserção do navio de 3 quartos cabe dentro do forno holandês lidded de 5 quartos.

linha de Fundo: Com suas inclusões não padronizadas (chapa e panela de um ovo), este conjunto de panelas antiaderentes é um bom valor para cozinheiros que têm espaço de armazenamento adequado.

Paula Deen Signature antiaderente conjunto de Panelas de 15 peças

as panelas antiaderentes coloridas neste conjunto da Paula Deen são perfeitas para qualquer cozinha com estilo vintage ou inspirado em casa de fazenda. Feito do alumínio resistente com um revestimento salpicado brilhante, estes potenciômetros e bandejas oferecem o bom desempenho a preço excelente. As alças coloridas incluem um anel de suspensão de cobre para opções de armazenamento versáteis.Estas panelas resistentes a manchas são fáceis de lavar e podem lidar com o calor do forno até 350 graus. Embora esta panela não seja Lava-louças ou adequada para uso em um fogão de indução, é uma escolha bonita e acessível para qualquer cozinha com fogão de vidro. As tampas de vidro resistentes a estilhaços têm alças redondas com belos detalhes em cobre.

este conjunto inclui uma mistura versátil de panelas e frigideiras, bem como um conjunto de colheres de medição de 5 peças. Há uma grande panela com tampa e uma panela de refogue coberta. Ambas as panelas têm tampas, e há duas frigideiras abertas também.

linha de Fundo: Por um preço baixo, Este conjunto oferece desempenho antiaderente e tampas transparentes convenientes, mas as panelas e frigideiras não são projetadas para durar toda a vida.

BulbHead Cobre Vermelho antiaderente cobre-infundido Cerâmica Conjunto de Panelas de 10 peças

com desempenho antiaderente e uma aparência colorida, este conjunto de panelas BulbHead é uma alternativa moderna ao Teflon tradicional. Panelas De Cobre Vermelho de alumínio tem um revestimento antiaderente de cerâmica com infusão de cobre que é durável, resistente a riscos e não tóxico. Tempero ocasional, mantém a superfície antiaderente com um desempenho ideal, para que você possa reduzir a quantidade de óleo ou graxa em sua culinária.

esta panela única é fácil de limpar; basta limpar a superfície com um pano macio. Você também pode usar a máquina de lavar louça, se preferir. Estas panelas e frigideiras são seguras para o forno até uma temperatura de 500 graus, mas não são adequadas para cooktops de indução. A superfície antiaderente não contém produtos químicos nocivos que podem se degradar em altas temperaturas. Com os devidos cuidados e temperos, você pode planejar o uso desta panela por anos.

oferecendo 10 peças por um preço extremamente acessível, este conjunto inclui dois skillets (8 polegadas e 10 polegadas). Você também obtém duas panelas com tampa e uma grande panela de 6 litros com tampa. A cesta de alumínio do navio cabe dentro do estoque.

linha de Fundo: Este conjunto de panelas antiaderente é bonita e acessível, mas a durabilidade parece inconsistente; muitas avaliações de usuários se queixam de aderência, descoloração e arranhões.

Cusinaid conjunto de panelas antiaderentes de alumínio de 10 peças

com panelas e frigideiras com revestimento antiaderente de cerâmica, este conjunto CUSINAID oferece noções básicas essenciais de cozinha a um bom preço. Estas partes caracterizam a construção impacto-ligada que emparelha um núcleo de alumínio com uma base de aço inoxidável que seja perfeita para fogões superiores de vidro e cooktops da indução. Este projeto duro – anodizado multi-mergulhado oferece o aquecimento rápido e mesmo. Essas panelas duráveis não são tão pesadas quanto alguns outros ESTILOS, por isso são uma ótima opção para cozinheiros com mobilidade limitada.

o revestimento antiaderente cerâmico é seguro para uso em altas temperaturas, de modo que as panelas e frigideiras neste conjunto podem ser usadas no forno (até 500 graus). As tampas de vidro são seguras para o forno até 390 graus. Cada peça apresenta um belo exterior de cobre com alças de aço inoxidável. Projetado para resistir a deformação e ferrugem, este panelas está pronto para anos de uso.

projetado para versatilidade, este conjunto inclui os tamanhos mais populares de panelas e frigideiras. Existem duas frigideiras de tamanhos diferentes, bem como duas panelas com tampas. Você também obtém dois estoques de cabo duplo com tampas de vidro temperado.

linha de Fundo: Com seu belo acabamento em cobre e preço baixo, este utensílio antiaderente é uma boa pechincha, mas as análises dos usuários apontam para problemas significativos de durabilidade ao longo do tempo.

Duxtop Toda Vestida de Tri-Dobra de Aço Inoxidável Panela com Tampa

Se você não está pronto para substituir todos os utensílios de cozinha em sua cozinha, você pode começar com uma simples panela. Esta panela de aço inoxidável tri-ply da Duxtop é extremamente versátil e feita de materiais premium. Com esta panela, você pode ter uma sensação de cozinhar em aço inoxidável antes de decidir comprar mais panelas e frigideiras.

a construção de aço inoxidável de alta qualidade significa que esta panela funciona tão bem em um fogão de indução quanto em um fogão de vidro. Esta frigideira de fundo pesado apresenta três camadas coladas: um núcleo de alumínio grosso entre duas camadas de aço inoxidável. A construção inteira-folheada é projetada eliminar pontos quentes para mesmo cozinhar.

esta frigideira de 3 quartos é perfeita para uma ampla gama de receitas e usos. Você pode refogar legumes, cozinhar ovos, refogar carnes e cozinhar ensopados. Como a panela é segura para o forno, você também pode usá-la para assar. A alça permanece fria no fogão e a tampa de aço inoxidável tem uma alça confortável.

linha de Fundo: Esta panela de saute com tampa de alta qualidade é uma boa escolha se você quiser experimentar o aço inoxidável antes de se comprometer com um conjunto de panelas inteiro.

quais são as melhores panelas para Fogões De Vidro?

o aço inoxidável é um dos melhores materiais que você pode escolher usar para um fogão de vidro. Isso ocorre porque é suave e tende a ser pesado o suficiente para ser estável e resistente, mas não tão pesado que arranhe a superfície lisa do fogão.

esta é uma das razões pelas quais nossa opção favorita é o conjunto de panelas de indução de aço inoxidável de 17 peças da Duxtop. Este conjunto completo irá fornecer-lhe quase tudo que você precisa para estocar uma nova cozinha ou substituir Utensílios de cozinha antigos.

também é feito com 3 camadas-a base magnética de aço inoxidável torna excelente para fogões de indução, bem como, o alumínio no meio ajuda a conduzir o calor de forma rápida e uniforme, e a superfície de cozimento de aço inoxidável garante que não haja lixiviação de sabores metálicos em sua comida. As bases Largas Nas Panelas e frigideiras também ajudam a conduzir melhor o calor em um fogão de vidro.

este material de três camadas torna este conjunto extremamente durável e fácil de cuidar e limpar. É até Lava-louças! Sem mencionar que parece elegante e agradável em qualquer cozinha.

o que é um fogão de vidro?

um fogão de vidro é um tipo de fogão elétrico que possui uma folha de vidro cerâmico especialmente projetado sobre os elementos de aquecimento. Oferece uma alternativa elegante a uma escala elétrica tradicional do Bobina-estilo junto com muitos outros benefícios:

• uma estética elegante e moderna
• uma superfície de cozimento plana e fácil de limpar
• aquecimento mais rápido do que as bobinas elétricas tradicionais

muitas cozinhas contemporâneas apresentam cooktops de vidro. Os cooktops de indução são semelhantes, por isso às vezes são confundidos com fogões elétricos de vidro.

Qual é a diferença entre um fogão de vidro e um fogão de indução?

como um fogão elétrico de vidro, um fogão de indução tem um tampo de vidro liso. No entanto, um cooktop de indução usa um campo eletromagnético para fornecer calor a panelas feitas de metal ferroso, como ferro fundido ou aço. O calor é confinado à panela ou panela em si, deixando a superfície de cozimento fria ao toque. Os cooktops de indução podem ser bastante caros, mas oferecem benefícios exclusivos em termos de segurança e eficiência.

o que procurar ao cozinhar em um fogão de vidro?

uma das maneiras mais importantes de cuidar do seu fogão de vidro é usar o tipo certo de panelas. A superfície de vidro cerâmico é propensa a arranhões de materiais fortemente texturizados. Usar o tipo errado de panelas em um fogão de vidro pode danificá-lo.

escolher as melhores panelas para o seu fogão de vidro não se trata apenas de evitar danos à superfície de cozimento. Você também quer ter certeza de obter panelas que terão um bom desempenho e lhe darão o melhor valor para o seu investimento. Quando você está procurando as melhores panelas para fogões elétricos de vidro, existem alguns fatores essenciais a serem considerados.

características da superfície de cozedura

uma das principais considerações Ao comprar novos utensílios de cozinha é a própria superfície de cozedura. Você provavelmente vai querer pelo menos uma panela rasa (frigideira) com uma base larga para Refogar e fritar. Também é bom ter uma panela ou duas: vasos de alta face que podem conter água ou sopa de macarrão. Uma chapa é útil se você costuma cozinhar panquecas.

junto com a profundidade, você precisa considerar a superfície de cozimento do item. Existem duas categorias básicas:

• Não Revestido: exemplos comuns de superfícies não revestidas são aço inoxidável e ferro fundido. Eles são excepcionalmente bons em facilitar a reação de Maillard, o que dá sabor excepcional a carne e vegetais dourados.
• revestido: O Teflon é um tipo comum de revestimento antiaderente. Outro exemplo é o ferro fundido esmaltado. Essas panelas e frigideiras têm uma superfície escorregadia e são ótimas para alimentos delicados, como ovos e peixes.

se você gosta de fazer uma grande variedade de alimentos, você pode querer ter uma mistura de panelas antiaderentes e não revestidas.

Peso

o peso de suas panelas e frigideiras tem um impacto significativo em sua usabilidade. Por exemplo, uma panela leve é uma obrigação para métodos de cozimento que exigem que você levante e gire a panela. Cozinheiros com mobilidade limitada também podem preferir panelas leves.

no entanto, panelas pesadas também têm seus usos. Quando as receitas exigem uma panela ou frigideira de” fundo pesado”, elas geralmente significam um recipiente composto por várias camadas de metal. Para métodos de cozimento baixo e lento, como refogar, uma panela pesada é essencial para a retenção de calor e até mesmo cozinhar. A maioria das panelas seguras para o forno também tende a ser mais pesada. Essas panelas e frigideiras pesadas são geralmente listadas como” Multi-ply”; as opções comuns são tri-ply, 5-ply e 7-ply.

com um fogão de vidro, você precisará ter certeza de escolher panelas que sejam bastante fáceis de levantar. Arrastá-los pelo fogão pode causar arranhões e rachaduras.

versatilidade

se você é um cozinheiro ávido, você provavelmente vai querer pelo menos uma ou duas panelas que podem lidar com fogão e forno cozinhar. Ter uma frigideira grande ou panela adequada para altas temperaturas do forno torna mais fácil refogar, assar e assar uma variedade de alimentos.

o ferro fundido é extremamente versátil e bom para cozinhar fogão a forno, assim como o aço inoxidável. Se preferir panelas antiaderentes, verifique as instruções de Uso do fabricante no forno. Algumas panelas antiaderentes não são adequadas para uso no forno.

aparência

seus utensílios de cozinha podem impactar a estética geral de sua cozinha. Como a maioria das partes da sua cozinha, panelas de alta qualidade são um investimento e não algo que você provavelmente mudará com frequência. É importante considerar a aparência ao escolher panelas e frigideiras.

se você tem uma vibração moderna ou minimalista em sua cozinha, considere o aço inoxidável elegante. As peças tradicionais de cobre e ferro fundido esmaltado ficam fantásticas em uma cozinha de fazenda. Se você quiser trazer um pop de cor para o seu fogão de vidro, procure panelas antiaderentes com alças e bases de cores vivas.

limpeza e manutenção

enquanto você está pensando sobre que tipo de panelas será melhor usar em seu fogão de vidro, não se esqueça que você precisará limpá-lo também. Algumas panelas e frigideiras requerem ferramentas especiais ou produtos de limpeza.

ambas as panelas antiaderentes e de aço inoxidável são bastante fáceis de limpar; geralmente são laváveis na máquina de lavar louça. Se você fizer seus pratos à mão, precisará investir em pincéis macios que não arranharão as superfícies de cozimento lisas.

Panelas de ferro fundido e cobre requerem um pouco mais de cuidado e manutenção. O cobre pode descolorir com bastante facilidade, então você pode precisar limpá-lo com frequência com uma solução de limpeza amigável ao cobre.

o ferro fundido temperado tem a reputação de ser difícil de limpar e você não pode colocá-lo na máquina de lavar louça. No entanto, os entusiastas do ferro fundido afirmam que manter uma panela bem temperada é bastante fácil. O ferro fundido esmaltado é uma escolha um pouco mais indulgente, pois pode lidar com sabão em pó Padrão e até mesmo uma viagem ocasional pela máquina de lavar louça.

lidar com estilo e Material

a maioria das panelas de ferro fundido são uma única peça, mas nem todas as panelas têm alças feitas do mesmo material que a base e a superfície de cozimento. Diferentes designs e materiais de alça oferecem benefícios exclusivos:

• ferro fundido ou aço inoxidável: estes punhos são forno-seguros em altas temperaturas e criam uma aparência sem emenda porque combinam o resto da bandeja. No entanto, essas alças aquecem rapidamente e podem causar queimaduras se você esquecer de usar luvas de forno.
• materiais Cool-touch: estas alças são projetadas para evitar a transferência de calor da base, para que permaneçam frescas durante o cozimento. O Silicone é uma opção popular e também existem modelos de aço inoxidável. Nem todos esses materiais são seguros para calor extremamente alto, portanto, verifique as instruções antes de colocar uma panela com uma alça de toque frio no forno.
• ergonómico: algumas panelas e frigideiras têm alças “comfort-grip” para facilitar o levantamento. A maioria das alças ergonômicas é feita de silicone ou plástico que não foi projetado para uso no forno.

Design Da Tampa

muitos conjuntos de panelas incluem tampas para alguns ou todos os potes e panelas. Existem vários tipos diferentes de tampas:

• as tampas de aço inoxidável e ferro fundido são duráveis e seguras para uso no forno, mas as alças da tampa podem esquentar muito rapidamente.
• tampas de vidro permitem que você monitore o que você está cozinhando, mas eles podem rachar ou quebrar.

algumas tampas têm uma pequena abertura que permite que o vapor escape. Isso pode evitar que os líquidos fervam, o que pode ser perigoso e bagunçado. No entanto, algumas receitas requerem tampas não ventiladas que retêm todo o calor e Umidade dentro do vaso.

peças incluídas no conjunto

enquanto você pode comprar panelas e frigideiras individualmente, conjuntos de panelas geralmente são mais econômicos. Pequenos conjuntos podem incluir de três a cinco itens, e também há conjuntos maiores que têm mais de 15 potes, panelas, tampas e acessórios. Independentemente do tamanho, a maioria dos conjuntos inclui algumas peças padrão: uma panela grande (geralmente em torno de 8 quartos), uma panela (aproximadamente 4 quartos) e uma frigideira grande, com um diâmetro de 10 polegadas ou 12 polegadas.

conjuntos com tudo incluído com 10 ou mais itens facilitam a substituição de todas as suas panelas de uma só vez ou a configuração de sua primeira cozinha. No entanto, embora um grande conjunto possa oferecer o melhor valor financeiro, nem sempre é a melhor escolha. Você pode não precisar (ou ter espaço de armazenamento para) todos os itens.

um conjunto menor de panelas é uma boa escolha se você quiser apenas atualizar algumas de suas panelas e frigideiras existentes. Você também pode obter um pequeno conjunto para experimentar um novo tipo de panelas, como ferro fundido esmaltado ou titânio, antes de decidir substituir todas as suas panelas e frigideiras.

tipos populares de panelas para Fogões De Vidro

ao comprar panelas para um fogão de vidro, você geralmente encontrará uma variedade de opções com vários materiais comuns.

alumínio

muitos dos potes e panelas mais acessíveis do mercado são feitos de alumínio. Leve com boa condutividade térmica, este tipo de panelas é uma escolha versátil. Procure alumínio anodizado, que é tratado para criar uma superfície de cozimento durável e não reativa.

cobre

o cobre é outro material que é um excelente condutor de calor e tem uma estética deslumbrante. Panelas de cobre não revestidas são lindas de exibir e ótimas para cozinhar, mas requerem tratamento de luva para crianças quando se trata de manutenção. Potes de cobre com revestimento de aço inoxidável são uma ótima alternativa; eles têm a aparência de cobre, mas oferecem uma manutenção mais fácil.

titânio

o titânio é leve e forte, e pode durar ainda mais do que o aço inoxidável. Você pode encontrar Panelas de titânio “puras” e “reforçadas”. O titânio puro pode ter distribuição de calor desigual. Os potes reforçados com titânio têm uma base de alumínio durável que fornece melhor distribuição de calor e propriedades antiaderentes.

cerâmica

as panelas de cerâmica tradicionais geralmente têm uma superfície altamente texturizada que pode ser problemática em um fogão de vidro. Mas existem conjuntos de panelas” cerâmicas ” feitos de metal revestido de silicone em vez de argila. Esses potes e panelas de cerâmica de silicone não arranham um fogão de vidro, e alguns especialistas os consideram mais saudáveis do que as superfícies antiaderentes tradicionais, como o Teflon.

ferro fundido

panelas clássicas de ferro fundido tem uma base de ventilador dedicada e vários benefícios, incluindo extrema durabilidade e excelente retenção de calor. Panelas de ferro fundido são frequentemente transmitidas de uma geração para a outra. No entanto, uma panela de ferro fundido padrão tem uma textura áspera que pode arranhar um fogão de vidro. Uma boa alternativa é o ferro fundido esmaltado.

Perguntas frequentes sobre Panelas de fogão de vidro

que tipo de panelas deve ser usado em um cooktop de vidro?

o aço inoxidável tende a ser o melhor tipo de panelas para um cooktop de vidro, pois é suave, não muito pesado e fácil de cuidar. Seja qual for o material que você escolher, é melhor evitar algo muito texturizado ou pesado, para evitar arranhar a superfície da placa. Você também vai querer uma base ampla, pois esta área de cozimento maior ajuda a garantir uma condução de calor mais uniforme em sua culinária.

quais panelas não devem ser usadas em um fogão de vidro?

panelas e frigideiras de ferro fundido, cerâmica, vidro ou grés tendem a ser pesadas (e algumas têm superfícies texturizadas também). Esses materiais podem arranhar ou danificar a superfície lisa de um fogão de vidro.

por que os fogões de vidro são ruins?

uma grande desvantagem dos fogões de vidro é que, sendo elétricos, Eles tendem a aquecer mais lenta e desigualmente do que as alternativas. O vidro na parte superior pode fazê-lo aquecer ainda mais lentamente do que outros fogões elétricos, pois o vidro é um condutor de calor ruim.

além do aquecimento, os fogões de vidro são propensos a arranhões e rachaduras se não forem cuidados adequadamente. Certifique-se de usar panelas compatíveis para evitar esse problema.

Qual é a diferença entre um cooktop de vidro e um cooktop de cerâmica?

a maioria dos fogões superiores lisos são realmente feitos de uma mistura de vidro e cerâmica, para dar-lhes algumas das propriedades benéficas de ambos os materiais. Esses tipos de fogões são conhecidos por serem fáceis de limpar, mas também pelo potencial de arranhar ou rachar facilmente.

as panelas calphalon são seguras para fogões de vidro?

Sim, Calphalon cookware é seguro para fogões de vidro superior. Na verdade, o conjunto de panelas tri-ply de 10 peças da Calphalon é um dos nossos favoritos. Semelhante ao Duxtop, possui 3 camadas-exteriores de aço inoxidável e um núcleo de alumínio.

você pode usar panelas de indução em um fogão de vidro?Sim, as panelas de indução devem ser apropriadas não apenas para fogões de indução, mas para qualquer outro tipo de fogão, incluindo tampos de vidro.

você pode usar panelas Paula Deen em um fogão de vidro?

Sim, As panelas Paula Deen podem ser usadas em um fogão de vidro. Mas proceda com cautela-esteja ciente de que é feito de alumínio resistente, o que pode ter o potencial de danificar uma superfície de vidro delicada se não for manuseado com cuidado. Certifique-se de que o fundo da panela ou panela esteja limpo para que nenhum pequeno grânulo arranhe seu fogão e tente não mover muito a panela durante o uso.

você pode usar panelas visions em um fogão de vidro?Tecnicamente, Sim, Visions cookware é seguro para um fogão de vidro—mas pode não ser a melhor escolha. Você precisará ter um cuidado extra durante o uso, pois o vidro contra o vidro pode causar arranhões ou rachaduras no fogão ou na panela, se você não for gentil com ele.

você pode usar panelas de ferro fundido em fogões de vidro?

não é recomendado. Panelas de ferro fundido são pesadas e até têm uma textura áspera que pode danificar um fogão de vidro. É possível, porém, se você lidar com seus utensílios de cozinha com extremo cuidado. Você pode esmaltado panelas de ferro fundido, pois isso dá aos potes e panelas um acabamento suave para evitar danos ao seu fogão.

Panelas de cerâmica podem ser usadas em fogões de vidro?

recomendamos evitar Panelas de cerâmica para um fogão de vidro. Sua textura áspera e peso levam a um maior risco de danificar seu fogão de vidro.

panelas anodizadas duras podem ser usadas em fogões superiores de vidro?

Sim. Panelas anodizadas duras são geralmente no lado pesado com um fundo liso e plano. É seguro para um fogão de vidro. Apenas tome cuidado para não deixá-lo deslizar pela superfície do fogão, pois esse tipo de recipiente de cozimento pode ocasionalmente deixar marcas de metal ou resíduos que parecem ser arranhões. Se isso acontecer, remova-o rapidamente para que não leve a cicatrizes permanentes.

conclusão

existem inúmeros conjuntos de panelas no mercado, mas nem todos são ideais para um fogão de vidro. Antes de comprar, considere os elementos essenciais de sua panela: material, design, aparência, durabilidade e preço. Use nossa lista das melhores panelas e frigideiras para fogões de vidro para encontrar o conjunto de panelas perfeito para sua cozinha.