Tea Just

wiem, że puryści herbaty będą się chłostać na samą myśl o robieniu herbaty bez czajnika-zwłaszcza biorąc pod uwagę niektóre z sugerowanych metod poniżej.

ale czasami ludzie muszą robić to, co mają do dyspozycji .

wszyscy jesteśmy z tego samego zespołu-team tea-i potrzebujemy naszej poprawki, ale co się stanie, jeśli nie będziemy mieli dostępu do wysokiej jakości czajnika lub jakiegokolwiek czajnika?

na szczęście jest kilka rzeczy, które możemy zrobić, aby nadal cieszyć się naszą ulubioną filiżanką.

7 najlepszych sposobów na herbatę bez czajnika

przygotowując herbatę, należy wykonać kilka podstawowych kroków za każdym razem:

1. odpowiednią ilość wody należy doprowadzić do pożądanej temperatury;
2. liście herbaty lub torebka herbaty powinny mieć kontakt z gorącą wodą przez określony czas; i
3. po upływie pożądanego czasu namaczania herbatę należy usunąć, aby uniknąć jej nadmiernego namaczania.

więc gdzie dokładnie wchodzi w grę czajniczek?

cóż, jedynym celem czajnika jest ułatwienie procesu namaczania. Innymi słowy, nie jest on używany do gotowania wody lub robienia czegokolwiek innego poza moczeniem i trzymaniem herbaty.

dla nas oznacza to, że po prostu musimy znaleźć różne, alternatywne sposoby na stromą herbatę. Dobrą wiadomością jest to, że rzeczywiście istnieje wiele różnych sposobów, aby to zrobić.

dlatego oczywiście zacznę od najprostszego sposobu, w jaki możemy to zrobić.

warto jednak wspomnieć, że wszystkie rzeczy są równe, korzystanie z czajnika pozostaje najlepszym sposobem na herbatę.

przy zwykłej filiżance do herbaty

chociaż tradycja wymaga użycia czajnika, zawsze możemy po prostu wrzucić naszą herbatę bezpośrednio do filiżanki. Inne pojemniki, które zostały zaprojektowane do przechowywania płynów, mogą być również używane, takie jak kubki podróżne i kubki, słoiki, miarki, dzbany i wiele innych.

oczywiście, jeśli będziesz pił popołudniową herbatę w miejscu, w którym etykieta jest niezbędna, to zdecydowanie jest to coś, czego nie robimy.

• zacznij od doprowadzenia niezbędnych ilości wody do lekkiego wrzenia (lub wymaganej temperatury);
• jeśli używasz torebki, umieść ją w filiżance i zalej gorącą wodą;
• przykryj filiżankę spodkiem lub talerzem i pozwól, aby herbata była stroma.
• gdy herbata osiągnie poziom siły odpowiedni do Twoich upodobań, zdejmij talerz i wyjmij torebkę herbaty. I smacznej herbaty.

ale co się stanie, jeśli używasz— jak powinieneś-luźnej herbaty liściastej. Cóż, może być trochę trudniej, ponieważ będziesz potrzebował kilku akcesoriów.

jeśli używasz luźnej herbaty liściastej, będziesz musiał użyć zaparzacza do herbaty. W ten sposób pozwolisz herbacie odpowiednio stromo i zaparzać wodę, ale jednocześnie zapobiegniesz rozprzestrzenianiu się jej wszędzie.

jeśli nie masz zaparzacza do herbaty, możesz użyć jednej filiżanki, aby podgrzać herbatę, a następnie wlać ją za pomocą Sitka do innego kubka. Zdecydowanie nie jest to bardzo dobry lub tradycyjny sposób, aby to zrobić, ponieważ jest niechlujny i istnieje wysokie ryzyko rozprysków i wycieków. Twoja herbata może wystygnąć trochę szybciej.

ważne jest, aby pamiętać o materiale, z którego wykonana jest filiżanka (kubek lub kubek). Nie wszystkie kubki i kubki będą odpowiednie do parzenia herbaty. Niektóre filiżanki mogą nawet pękać pod wysokim ciepłem z wody, podczas gdy inne mogą reagować z herbatą i zmieniać jej smak i aromat.

najlepsze niereaktywne i obojętne materiały to szkło i stal nierdzewna. Są one klasy spożywczej i nie wypłukują szkodliwych substancji chemicznych lub toksyn do herbaty. Oba te materiały są zwykle nieporowate i nie zachowują zapachów i smaków.

inne materiały, takie jak aluminium, miedź i plastik, mogą jednak zmienić smak herbaty i wypłukać toksyczne chemikalia, Metale i inne.

z tureckim dzbanem do kawy

Turecki dzbanek do kawy, znany również jako ibrik lub cezve, może być używany do parzenia herbaty. Chociaż dzbanek do kawy po turecku jest używany do przygotowywania kawy po turecku, może być również używany do herbaty—I to jest coś, co ja również robię od czasu do czasu.

Tureckie dzbanki do kawy są w różnych rozmiarach, ale ogólnie rzecz biorąc, są stosunkowo małe, więc można zrobić jedną do dwóch filiżanek herbaty. Są bardzo wszechstronne i łatwe w użyciu, istnieje bardzo niskie ryzyko rozprysków lub wycieków—coś, co szczególnie lubię w tych garnkach.

• wlej potrzebną ilość wody do dzbanka do kawy tureckiej;
• umieść ją na piecu i pozwól jej osiągnąć temperaturę wrzenia (lub nieco poniżej punktu wrzenia w zależności od rodzaju przygotowywanej herbaty);
• gdy woda osiągnie wymaganą temperaturę zdejmij ją z pieca;
• jeśli używasz luźnej herbaty liściastej, dodaj ją bezpośrednio do wody w dzbanku do kawy po turecku i przykryj pokrywką lub talerzem. Użyj Sitka podczas nalewania herbaty, aby złapać liście herbaty;
• jeśli używasz torebki, możesz włożyć ją do dzbanka do kawy po turecku lub do filiżanki i wlać gorącą wodę do filiżanki; i
• pozwól, aby herbata była stroma i wypij ją jak zwykle.

ta metoda jest bardzo prosta i nie wymaga żadnych skomplikowanych urządzeń ani technik. Jednak będziesz potrzebował źródła ciepła, takiego jak płyta kuchenna lub płyta grzejna i coś do przykrycia garnka, gdy herbata przemoknie.

Tureckie czajniki są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej, ale niektóre mogą być również wykonane z miedzi, co może potencjalnie zmienić smak Twojej herbaty.

do ogólnego użytku wybierz Tureckie dzbanki do kawy ze stali nierdzewnej lub żeliwa. Stal nierdzewna i żeliwo to bezpieczne materiały, które nie zmienią smaku Twojej herbaty.

z dzbanem do kawy (i ekspresem do kawy)

dzbanki do kawy to nie to samo co czajniki.

jednak nadal mogą zrobić doskonały substytut czajniczek. Dzbanki do kawy są zwykle wykonane ze szkła, które jest w stanie całkiem dobrze wytrzymać wysokie temperatury, więc nie będziesz musiał się martwić o rozbicie szkła.

• zagotuj potrzebną ilość wody;
• umieść herbatę w dzbanku do kawy i wlej do niego gorącą wodę;
• zamknij pokrywkę lub przykryj dzbanek do kawy talerzem, jeśli nie ma pokrywki;
• pozostaw herbatę tak długo, jak to konieczne, w zależności od preferencji smakowych; i
• kiedy jest gotowa, wlej herbatę do filiżanki i wypij jak zwykle.

mając to na uwadze, możesz połączyć dzbanek do kawy z ekspresem do kawy. Umieść herbatę w dzbanku do kawy i użyj ekspresu do kawy, aby podgrzać wodę. Należy jednak pamiętać, że ekspresy do kawy zwykle nie doprowadzają wody do temperatury wrzenia.

powodem tego jest to, że kawa nie jest parzona w temperaturze wrzenia, więc woda bardzo rzadko przekroczy 93,3°C. Ten szczegół jest ważny, ponieważ niektóre herbaty wymagają niższych temperatur namaczania, podczas gdy inne wyższe.

dzbanki do kawy są bardzo wygodne i łatwe w użyciu. Istnieje bardzo małe prawdopodobieństwo wycieków,kapania lub rozprysków, ponieważ zostały one zaprojektowane do przechowywania i nalewania płynów.

dzbanki do kawy mają zwykle szerokie otwory ustne, które pozwolą na łatwe czyszczenie i mycie ich po każdym użyciu.

jeśli używasz luźnej herbaty liściastej, musisz użyć zaparzacza do herbaty lub sitka, aby złapać wszystkie liście herbaty.

ogólnie rzecz biorąc, pod względem wzornictwa, dzbanki do kawy mają swoje wylewki na samym szczycie ciała. Może to stwarzać pewne problemy, ponieważ czasami liście herbaty mają tendencję do unoszenia się na górze. Z dzbankiem do kawy zawsze będziesz musiał użyć jakiegoś Sitka, aby złapać liście herbaty (jeśli używasz luźnej herbaty liściastej).

jedynym minusem tej metody jest to, że dzbanki do kawy, ogólnie rzecz biorąc, będą miały długotrwały zapach kawy, który mogą nadać herbacie. Zwłaszcza plastikowe dzbanki do kawy – których właściwie należy unikać. Plastik jest porowatym materiałem i ma tendencję do wchłaniania smaków i zapachów z tego, co zostało w nim zapisane, nie wspominając o tym, że może również wypłukać toksyczne chemikalia do herbaty (i kawy).

mieszanie herbaty i kawy to jedno, ale przygotowywanie zwykłej herbaty, która ma odcienie kawy, zdecydowanie nie będzie najlepszym doświadczeniem herbaty, jakie kiedykolwiek miałeś.

z różnymi garnkami i patelniami

innym sposobem na przygotowanie herbaty bez czajnika jest użycie różnych naczyń kuchennych, które nadają się do przechowywania płynów. Każdy garnek lub patelnia, które masz w domu, wystarczy. Istnieje wiele różnych produktów, z których możemy wybierać, takich jak:

• Patelnie Sauteuse (patelnia);
• patelnia Saute;
• rondel;
• rondel;
• garnek;
• Wok;
• patelnia Paella;
• Patelnia do ciast i wiele innych.

głębsze i mniejsze Patelnie i garnki, które również można przykryć pokrywką lub talerzem, to najlepszy wybór tutaj. Nie są one tak naprawdę zaprojektowane do tego celu, ale mogą wykonać zadanie, jeśli jesteś w kropce.

uważaj, jeśli będziesz używać naczyń (i pieczenia) do namaczania herbaty, ponieważ może to prowadzić do rozprysków i kapania i może być stosunkowo niechlujnym przedsięwzięciem.

jeśli używasz garnków i patelni, które są zbyt duże, woda może zbyt szybko ostygnąć. Materiał naczyń kuchennych może również wpływać na smak i walory smakowe herbaty. Żeliwo i stal nierdzewna są najlepszymi materiałami w tym przypadku. Unikaj używania miedzianych naczyń, ponieważ może reagować z herbatą.

z tradycyjnym czajnikiem tureckim (lub podwójnym kotłem)

rozważam przygotowanie herbaty za pomocą tradycyjnego czajnika tureckiego coś nieco bardziej zaawansowanego, ale mimo to coś, co każdy entuzjasta herbaty pokocha.

wszyscy wiemy, jak skoncentrowana i mocna może być kawa po turecku. Nie dziwi więc, że ich herbata jest również przygotowywana wokół tej samej koncepcji.

za doskonały sposób na przygotowanie tureckiej herbaty, aby sprawdzić ten film poniżej:

z francuską prasą

chociaż Francuskie prasy są używane do parzenia kawy, mogą być również używane do namaczania herbaty.

francuska prasa jest jak czajnik, ale z wbudowanym sitkiem. Tłok może być używany nie tylko do oddzielania herbaty od liści herbaty, ale także do wyciskania ich i uwalniania liści herbaty z ich aromatu i złożonego smaku.

jeszcze lepiej. Francuska prasa to bardzo schludny i czysty sposób na herbatę. Istnieje bardzo mała szansa na kapanie, rozpryski i wycieki.

• doprowadzić wodę do wrzenia (lub wymaganej temperatury dla danego rodzaju herbaty);
• dodaj liście herbaty do dna prasy francuskiej;
• wlej gorącą wodę i pozwól, aby herbata była stroma;
• przykryj prasę francuską pokrywką;
• możesz nacisnąć liście herbaty kilka razy, gdy są strome lub naciśnij je tylko jeden raz po zakończeniu procesu namaczania.
• wlej herbatę do odpowiednich filiżanek i ciesz się nią.

podobnie jak w przypadku każdego produktu, który mógł być wcześniej używany do kawy, należy go dokładnie wyczyścić i umyć. Zwłaszcza z plastikowymi francuskimi prasami, gdzie może istnieć silny, utrzymujący się aromat i smak kawy, który może zrujnować smak i zapach Twojej herbaty.

pozostałości kawy są bardzo trudne do usunięcia ze ścian i tłoka prasy francuskiej i istnieje duże prawdopodobieństwo zanieczyszczenia krzyżowego.

używając francuskiej prasy do stromej herbaty, upewnij się, że przygotowujesz ilość herbaty, którą możesz od razu spożywać. W przeciwnym razie skończysz z bardzo gorzką herbatą. Powodem tego jest to, że liście herbaty pozostaną na dnie francuskiej prasy w stałym kontakcie z wodą. Jeśli zostawisz herbatę w środku, będzie ona zbyt stroma i stanie się gorzka.

zaleca się stosowanie francuskich pras ze stali nierdzewnej lub szkła.

z czajnikiem

czym byłoby nasze życie, gdybyśmy nie mieli czajników?

czajniki elektryczne z kolei ułatwiają pracę. Mają swoje miejsce nawet w gotowaniu dzięki zdolności doprowadzenia wody do wrzenia w ciągu kilku minut.

czajnik elektryczny jest również dość autonomiczny. Gdy tylko woda zacznie wrzeć, natychmiast wyłączy się sama.

• wlej odpowiednią ilość wody do czajnika elektrycznego;
• poczekaj, aż woda wystarczająco się nagrzeje. Jeśli woda jest zbyt gorąca, poczekaj, aż trochę ostygnie;
• włóż torebkę do filiżanki, a jeśli używasz luźnej herbaty liściastej, użyj zaparzacza;
• wlej gorącą wodę. Przykryj filiżankę talerzem i pozwól jej stromo.
• kiedy będziesz gotowy, odkryj. Wyjmij herbatę i pij jak zwykle.

alternatywnie, jeśli używasz czajnika zaprojektowanego do namaczania herbaty, możesz dodać do niego herbatę bezpośrednio.

super prosty sposób na przygotowanie herbaty, którą można zrobić niemal wszędzie-masz dostęp do prądu czyli. Jedynym minusem jest to, że możesz nie mieć żadnej kontroli nad temperaturą wody.

jeśli używasz wody, która jest zbyt gorąca, możesz spalić i zniszczyć niektóre delikatniejsze liście herbaty, które powinny być parzone w niższych temperaturach.

Jaka jest różnica między czajnikiem a czajnikiem?

po pierwsze, musimy dokonać kilku ważnych rozróżnień między tym, co jest czajnikiem, a tym, co jest czajnikiem.

różnica między czajnikiem a czajnikiem polega na tym, że czajnik służy do namaczania herbaty po zagotowaniu wody w czajniku. Czajnik służy do doprowadzenia wody do wrzenia, po czym wlewa się go do czajnika.

innymi słowy, jedynym celem czajnika jest namaczanie i przechowywanie herbaty. Czajniczek powinien być w stanie utrzymać temperaturę herbaty na dłużej.

powodem, dla którego robię to rozróżnienie, jest to, że robienie herbaty bez czajnika i robienie herbaty bez czajnika to dwa różne problemy, które niekoniecznie pokrywają się ze sobą.

w jakich temperaturach potrzebujesz rozgrzać herbatę?

nawet jeśli nie używasz czajnika do przygotowania herbaty, temperatura wody jest nadal bardzo ważna.

delikatniejsze herbaty należy namaczać w niższych temperaturach, podczas gdy inne mogą wymagać wody, która została doprowadzona do temperatury wrzenia.

rodzaj herbaty	czas namaczania	Temperatura namaczania
biała herbata	165 – 180°F (73-82°C)	1 do 3 minut
Zielona herbata	170 – 185°F (76-85°C)	2 do 3 minut
herbata Oolong	175 – 195°F (79-90°C)	2 do 4 minut
czarna herbata	195 – 212°F (90-100°C)	3 do 5 minut
Pu-Erh	195 – 212°F (90 – 100°C)	2 do 5 minut
herbata ziołowa	195 – 212°F (90-100°C)	5 do 10+ minut

czy można pić herbatę w czajniku?

czajnik powinien być używany tylko do zaparzania wody, a nie do namaczania herbaty. Nie zaleca się namaczania herbaty w czajniku, ponieważ pozostawia utrzymujące się aromaty i smaki, a nawet plamy. Proces namaczania powinien odbywać się w innym pojemniku.

pozostałości i utrzymujące się zapachy i smaki mogą być trudne do czyszczenia, ponieważ czajniki często nie są łatwe do mycia. Liście herbaty mogą utknąć w szczelinach, wylewie.

czajniki elektryczne mają kolejny minus, w którym doprowadzają wodę do wrzenia, a następnie wyłączają się. Nie wszystkie herbaty powinny być strome w takich temperaturach, ponieważ może to je spalić i zrujnować ogólną jakość herbaty.

odwrotnie, istnieją czajniki elektryczne z ustawieniami temperatury, które można wykorzystać do rozwiązania tego problemu.

ogólnie nawet gdybym był na kempingu i musiał przygotować herbatę dla kilku osób, nadal unikałbym namaczania herbaty bezpośrednio w czajniku. To jest po prostu Nie-Nie w moich książkach. Nadal można jednak stromić herbatę bezpośrednio w kubku lub garnkach i patelniach.

Z Jakiego Materiału Wykonane Są Czajniki?

istnieje kilka różnych materiałów, z których zwykle wykonane są czajniki.

• Szkło;
• ceramika; i
• Porcelana.

powodem, dla którego o tym wspominam, jest to, że można upiec herbatę w dosłownie setkach różnych rodzajów pojemników. Możesz to zrobić w różnych filiżankach, kubkach, kubkach podróżnych i kubkach, różnych garnkach i patelniach, miseczkach, pojemnikach do przechowywania żywności i wielu innych.

ale musisz upewnić się, że używasz odpowiedniego typu kontenera.

na przykład kubek ceramiczny lub miska wykonają lepszą pracę niż plastikowy. W rzeczywistości należy unikać używania plastiku podczas namaczania herbaty, ponieważ produkty z tworzyw sztucznych są znane z wypłukiwania toksycznych chemikaliów.

stwierdzono, że działają one jako substancje zaburzające gospodarkę hormonalną, co oznacza, że mogą zakłócać działanie hormonów w organizmie. Są one uwalniane w większych ilościach pod wpływem wysokich temperatur.

bez względu na to, jakiego rodzaju naczynia używasz, musisz mieć pewność, że nie pęknie, gdy zostanie poddany wysokiej temperaturze wody. CzÄ ™ sto woda jaka bÄ ™ dzie uĺľywana bÄ ™ dzie w pobliĺľu lub w temperaturze wrzenia, ktĂłra wynosi okoĹ ’ o 212°F (100°C).

co ciekawe, uważa się, że właśnie stąd bierze się wielka debata o tym, co powinno pójść najpierw mleko lub herbata. W XVIII wieku ci, którzy nie mogli sobie pozwolić na zakup wysokiej jakości porcelany kostnej, używali tańszej ceramiki, która pękała pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego najpierw wylali mleko, aby zapobiec pękaniu kubków—ważny szczegół, jeśli chcesz nauczyć się pić herbatę po Brytyjsku.

po co im czajnik?

powodem, dla którego używamy czajniczek, jest to, że są one wykonane, aby ułatwić proces parzenia herbaty. Czajniki wykonane są z materiałów, które zapobiegną bardzo szybkiemu wystygnięciu herbaty. Mają one również wylewki, które zwykle trafiają na dno czajnika—celem jest to, ponieważ często liście herbaty będą unosić się na górze.

czajniczki różnią się również rozmiarami.

Większość czajników może pomieścić od jednej do sześciu filiżanek, co eliminuje potrzebę chodzenia tam iz powrotem do czajnika lub stromej herbaty za każdym razem, gdy ty (lub ktoś z Twoich gości) chcesz napełnić.

czajniki są również zaprojektowane tak, aby były dość lekkie, dzięki czemu można łatwo napełniać, nosić i nalewać herbatę.

czajniki są również wykonane z myślą o wylaniu i wylaniu bez zachlapania-co oznacza dużo mniej bałaganu.

czy do parzenia herbaty potrzebujesz dzbanka?

z tym wszystkim, co zostało powiedziane, czy naprawdę konieczne jest posiadanie i używanie czajnika podczas parzenia herbaty?

czajniczek nie jest konieczny do przygotowania herbaty. Proces parzenia herbaty obejmuje liście herbaty, które muszą być zanurzone w gorącej-prawie-wrzącej-wodzie. Aby to zrobić, musisz użyć naczynia, a czajniczek jest tylko jednym z takich naczyń.

tak długo, jak używasz odpowiedniego pojemnika do przechowywania herbaty, aby uzyskać odpowiednią siłę herbaty i utrzymać dobre temperatury i czas namaczania, możesz iść.

jak widać herbatę można zrobić prosto w filiżance.

imbryk jest potrzebny, jeśli planujesz pić ciężką herbatę, że tak powiem, lub będziesz miał gości. Imbryk pozwala na nalewanie herbaty zamiast czekać na następną porcję herbaty, aby się przygotować.

dzbanek jest świetny—nawet jeśli pijesz sam—do przygotowania dużej ilości herbaty o jednolitym smaku. Cała partia herbaty będzie smakować tak samo, jak w przeciwieństwie do przygotowywania filiżanek jeden po drugim na osobnej podstawie. Więc jeśli okaże się, że jeden kubek nie robi tego za Ciebie, czajniczek może zrobić rzeczy o wiele łatwiejsze.

chociaż można zrobić herbatę bez czajnika, czajniczek jest o co proces łatwiejsze i przyjemniejsze dla Ciebie i wszystkich innych—dlatego stał się ogromną częścią tradycji herbaty i etykiety.

Korzystanie z czajnika to samo doświadczenie.

na przykład Czajniki Yixing są przełomowe. Korzystanie z takiego garnka jest doświadczeniem, które nie może być powtórzone przez żaden inny czajniczek, nie mówiąc już o substytucie czajnika. Czajniczek—tak jak ty sam – wchodzi w interakcję i łączy się z herbatą-absorbują nawzajem swoją esencję.

bez względu na to, co powiem, Nie będę w stanie tego zrobić sprawiedliwie, ponieważ jest to coś, czego trzeba doświadczyć, aby w pełni zrozumieć.