masz resztki truskawek w czekoladzie? Może nie skończyłeś truskawek w naszym pudełku z truskawkami zanurzonymi w czekoladzie. Albo jeszcze nie udało Ci się przejść przez nasz pyszny Celebration® zanurzone truskawki & ananas. To jest całkowicie w porządku, aby nie skończyć czekolady pokryte truskawki w jednym posiedzeniu (choć kto mógłby winić cię, gdybyś zrobił?). Truskawki pokryte czekoladą mogą trwać znacznie dłużej, niż mogłoby się wydawać, jeśli poświęcisz czas na ich prawidłowe przechowywanie. Oto więcej informacji o tym, jak przechowywać te truskawki na później i jak długo będą trwać przy użyciu każdej metody.
jak przechowywać truskawki pokryte czekoladą w temperaturze pokojowej
truskawki pokryte czekoladą nie muszą wchodzić do lodówki w momencie, gdy masz dość. W rzeczywistości najlepszym sposobem przechowywania truskawek pokrytych czekoladą jest utrzymywanie ich w temperaturze pokojowej, ponieważ zachowują najwięcej smaku w temperaturze pokojowej. Dodatkowo, trzymanie ich luźno na blacie zapobiega gromadzeniu się kondensacji. Kondensacja nadaje truskawkom wygląd „pocenia się”, który nie wygląda ani nie smakuje tak świetnie. Przyspiesza również tempo, z jakim psują się owoce.
zamiast tego trzymaj truskawki pokryte czekoladą luźno przykryte na blacie. Truskawki pokryte czekoladą mogą trwać do 24 godzin w temperaturze pokojowej. Wystarczy luźno przykryć jagody folią, aby pozostały najświeższe. Nigdy nie chcesz używać hermetycznego pojemnika. Truskawki pokryte czekoladą uwalniają dwutlenek węgla, który zostanie uwięziony w szczelnie przykrytym pojemniku i spowoduje kondensację i pocenie się. Nagromadzenie wilgoci spowoduje, że owoce psują się w szybszym tempie, a ostatecznie może nawet doprowadzić do wzrostu pleśni. Zamiast tego pozwól na właściwy przepływ powietrza i pozwól, aby truskawki pokryte czekoladą ” oddychały.”
jak przechowywać truskawki pokryte czekoladą w lodówce
jeśli wiesz, że nie skończysz truskawek pokrytych czekoladą w ciągu najbliższych 24 godzin, możesz je schłodzić. Truskawki pokryte czekoladą będą trwać do 48 godzin w lodówce. Aby uniknąć pocenia się i rozwoju pleśni, które mogłyby zepsuć owoce, najpierw połóż kilka papierowych ręczników na dnie pojemnika. Niektórzy eksperci zalecają nawet posypanie go odrobiną sody oczyszczonej, aby wchłonąć dodatkową wilgoć. Umieść inny papierowy ręcznik na sodzie oczyszczonej, aby truskawki nie dotykały sody oczyszczonej. Następnie umieść truskawki w jednej warstwie w pojemniku i przykryj je luźno folią lub folią.
po raz kolejny unikaj stosowania hermetycznego pojemnika, który może zatrzymywać nadmiar kondensacji i prowadzić do zepsucia. Zamiast tego przykryj jagody luźno folią lub folią. Trzymaj je w jednej warstwie, aby uniknąć tłoczenia jagód, co może prowadzić do nadmiernej potliwości. W razie potrzeby użyj dodatkowych pojemników, aby je rozłożyć i umożliwić prawidłowy przepływ powietrza.
jak zamrozić truskawki pokryte czekoladą
Wiele osób jest zaskoczonych, gdy dowiaduje się, że faktycznie można zamrozić truskawki pokryte czekoladą. Jeśli wiesz, że nie skończysz jagód w ciągu najbliższych 24 lub 48 godzin, najlepiej jest je zamrozić. Truskawki pokryte czekoladą mogą trwać do trzech miesięcy w zamrażarce. Należy je jednak zamrażać i rozmrażać, aby uzyskać najlepsze wyniki.
przed włożeniem ich do zamrażarki najlepiej „błyskawicznie zamrozić” jagody, aby nie sklejały się w gigantyczną kępę po zamrożeniu. Aby to zrobić, umieść truskawki pokryte czekoladą na wyłożonej pergaminem blasze ciastek w jednej warstwie, pozostawiając dużo miejsca między truskawkami. Zamrozić na około trzy godziny lub do momentu, gdy będą stałe. Gdy są wystarczająco zamrożone, można je umieścić w pojemniku lub torbie zamrażarki. Mrożone jagody to jedyny przypadek, w którym chcesz zapewnić hermetyczne uszczelnienie, aby zapobiec spaleniu zamrażarki, więc pamiętaj, aby użyć torby lub pojemnika zaprojektowanego do zamrażania.
gdy będziesz gotowy, aby cieszyć się truskawkami w czekoladzie, możesz rozmrozić je w lodówce na godzinę. Nie chcesz rozmrażać truskawek całkowicie lub mogą stać się papkowate i wodniste. Zamiast tego pozwól im częściowo rozmrozić w lodówce. Więc ciesz się nimi, póki są jeszcze trochę zimne. Zachowają swój chrupkość, a jednocześnie zapewniają mnóstwo soczystego smaku.
zrozumienie, jak długo trwają truskawki pokryte czekoladą i jak najlepiej je przechowywać, może pomóc zaplanować z wyprzedzeniem smakołyki truskawkowe pokryte czekoladą. Może właśnie otrzymałeś pyszną aranżację, taką jak nasz słodki Pakiet jagodowy lub nasz talerz rozkoszy z czekoladą. Właściwe przechowywanie truskawek pokrytych czekoladą zapewni im dłuższą świeżość, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się każdym kęsem.