Qu’Est-Ce Que Le » Niveau Sushi » ? Un guide pour manger du poisson cru à la maison
Peu d’aliments peuvent rivaliser avec un morceau de poisson cru, impeccablement frais et peu orné, qu’il soit perché au sommet d’un monticule de riz à sushi ou nageant dans un bain d’agrumes épicé. Et pourtant, malgré la popularité de plats incroyablement simples comme les sushis, les sashimis, le crudo, le poke et les tartares sur […]