Les poulets de chair sont nommés ainsi parce qu’ils sont nés et élevés spécifiquement pour être transformés en nourriture pour les humains et les animaux domestiques. Les poulets de chair ne sont pas une seule race, mais sont composés d’une variété de races différentes, y compris la Bresse, le Cornouaillais foncé et l’Orpington. Les races de poulets qui grandissent rapidement et grossissent sont généralement choisies comme poulets de chair. Alors, les poulets de chair font-ils pousser des œufs? La réponse courte est oui — toutes les poules à griller sont capables de pondre des œufs. Voici ce que vous devez savoir d’autre sur les poulets de chair et la ponte.
Ce que vous devez savoir sur les poulets de chair
Les poulets de chair ont une courte vie lorsqu’ils naissent dans l’industrie alimentaire commerciale. Les agriculteurs élèvent sélectivement des poulets de chair pour s’assurer qu’ils grandissent extrêmement rapidement tout en prenant suffisamment de poids pour fournir beaucoup de viande une fois abattus. Alors que les poulets (même ceux considérés comme des poulets de chair) peuvent vivre naturellement entre 10 et 12 ans, les poulets de chair de l’industrie alimentaire commerciale vivent généralement environ 47 jours aux États-Unis et 42 jours dans l’Union européenne.
Les poulets de chair d’arrière-cour vivent généralement plus longtemps et ne souffrent pas dans des quartiers exigus comme les poulets de chair commerciaux, mais ils ne sont généralement pas autorisés à vivre pleinement leur vie avant d’être tués et mangés. Les poulets de chair font des animaux de compagnie aussi excellents que n’importe quelle race de poulet existante. Ils n’ont pas à être condamnés à une courte vie d’inconfort et d’exploitation.
Les habitudes de ponte des poulets de chair
Toutes les poules de chair peuvent pondre, mais beaucoup d’entre elles ne le font jamais parce qu’elles n’en ont pas l’occasion. Dans l’industrie alimentaire commerciale, les œufs sont inséminés artificiellement et incubés jusqu’à leur éclosion. Les bébés ne rencontrent jamais leurs mères, ce qui les garderait généralement au chaud et veillerait à ce qu’ils restent en sécurité à mesure qu’ils grandissent et vieillissent suffisamment pour prendre soin d’eux-mêmes.
Si elles sont laissées à elles-mêmes, les poulets de chair peuvent pondre des œufs, s’asseoir dessus jusqu’à ce qu’elles éclosent, puis prendre soin de leurs bébés jusqu’à ce que la tâche ne soit plus nécessaire, comme le ferait n’importe quel type de poulet. La race du poulet à griller détermine partiellement la fréquence à laquelle le poulet pondra des œufs tout au long de l’année. Par exemple, le poulet de Bresse peut pondre jusqu’à 250 œufs par an, tandis que l’Orpington ne pond qu’environ 180 œufs par an.
La qualité de la nourriture et de la vie sont deux autres facteurs qui peuvent affecter la capacité d’un poulet à pondre. Il n’est donc pas important qu’un poulet soit considéré comme un « poulet de chair » ou non pour déterminer s’il s’agit d’une bonne couche d’œufs. Au lieu de cela, il est important d’examiner la race spécifique du poulet et d’en apprendre davantage sur les habitudes de ponte de cette race.
Peut-On Manger Des Œufs De Poulet À Griller?
Les œufs pondus par des poulets de chair peuvent être consommés comme n’importe quel œuf pondu par n’importe quel type de poulet. Les poulets de chair ont juste besoin de pouvoir pondre leurs œufs. Selon la race de poulet, les œufs pondus par les poules à griller peuvent être blancs, bruns ou bleus et peuvent varier considérablement en taille. Les œufs fécondés pondus par les poulets de chair peuvent également éclore et les poussins peuvent être élevés comme ceux de tous les autres poulets.
L’essentiel est que les poulets de chair n’ont pas à être désignés comme tels. Ils peuvent être d’excellents animaux de compagnie dans la cour arrière et des producteurs de ponte efficaces dans les fermes familiales. Il n’y a aucune raison de classer un poulet comme un poulet de chair en dehors de l’industrie alimentaire.
Pensées finales
Les poulets de chair sont tout aussi jolis, intéressants et attrayants que n’importe quel autre poulet. Ils ont des personnalités uniques, ils sont curieux, et ils font de prendre soin de leurs jeunes une priorité. Ils peuvent même aider à nourrir la famille en pondant des œufs! Qu’y a-t-il à ne pas aimer?
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Crédit d’image en vedette: Alison Burrell, Pexels
Rachael est rédactrice indépendante depuis 2000, époque à laquelle elle a eu l’occasion de faire des recherches et d’écrire sur de nombreux sujets tout en travaillant à maîtriser l’art de fusionner du contenu de haute qualité avec des stratégies de marketing de contenu efficaces. Elle est une artiste dans l’âme et aime lire, peindre et fabriquer des bijoux pendant son temps libre. En tant que végétalienne, Rachael est obsédée par l’aide aux animaux dans le besoin dans sa communauté et partout dans le monde où elle sent qu’elle peut faire une différence. Les animaux sont également son sujet préféré à écrire! Elle vit hors réseau à Hawaï avec son mari, son jardin et ses animaux de sauvetage, dont 5 chiens, un chat, une chèvre et des dizaines de poulets.