Dernière mise à jour le 22 septembre 2021
Lorsque vous êtes enceinte, de nombreux aliments contenant des œufs ont soudainement un point d’interrogation sur eux. La soupe aux gouttes d’œufs (également connue sous le nom de soupe aux fleurs d’œufs) est l’une des soupes les plus courantes que les femmes enceintes s’interrogent.
Les Femmes Enceintes Peuvent-Elles Manger De La Soupe Aux Œufs? La soupe aux œufs est sans danger pendant la grossesse car les œufs sont « cuits » dans le bouillon. La soupe aux œufs maison peut être un ajout savoureux à votre régime de grossesse, car elle peut être ajustée et ne contiendra pas d’additifs inutiles.
Voici un aperçu rapide de la préparation de la soupe aux œufs et de la façon de la préparer vous-même de manière sûre pour la grossesse.
Couvert dans cet article:
Soupe aux œufs à emporter ou au restaurant pendant la grossesse
Les œufs dans la soupe aux œufs sont sans danger pendant la grossesse lorsqu’ils sont préparés selon la recette standard. Cela signifie généralement que les œufs sont battus, puis ajoutés au bouillon bouillant, puis remués.
Les œufs sont cuits en quelques minutes après avoir été dans le liquide bouillant, ce qui leur donne la texture du « ruban ». Cela signifie également qu’ils sont cuits et qu’ils sont sans danger pour la grossesse.
Lors de la commande à emporter, la soupe aux gouttes d’œufs doit contenir des rubans d’œufs entièrement cuits. Je n’ai jamais rencontré de plats à emporter de soupe aux gouttes d’œufs qui ne l’est pas, mais si vous voulez être super sûr, si la soupe n’est pas chaude quand vous la rentrez à la maison, donnez-lui quelques minutes au micro-ondes. Cela ne nuira pas à la saveur ou à la texture.
Lorsque vous mangez au restaurant ou que vous dégustez des plats à emporter fraîchement préparés, tout ce que vous devez vous rappeler, c’est qu’il ne doit pas y avoir d’œuf cru ou non cuit dans la soupe aux gouttes d’œufs. Si les œufs sont en rubans, ils sont cuits.
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Soupe aux œufs maison Lorsque vous êtes enceinte
La soupe est généralement saine et réconfortante pendant la grossesse (surtout si vous avez des nausées).
La soupe aux œufs peut être un excellent ajout à votre régime de grossesse, car vous pouvez l’adapter et ajouter des ingrédients comme du gingembre frais, des légumes et d’autres compléments sains pour en faire un repas complet.
La soupe aux œufs de restaurant contient parfois trop de sel et / ou d’additifs comme le glutamate monosodique (MSG). Bien que ceux-ci ne soient pas nécessairement dangereux pendant la grossesse, il est toujours préférable de fabriquer une version plus saine et sans additif.
Voici une bonne recette de base de TheCooknShare. Cette version est ma préférée car elle contient du gingembre frais, ce qui lui donne un coup de pied vraiment agréable!
La Soupe Aux Œufs Est-Elle Bonne Pour Les Femmes Enceintes? Est-ce sain?
Les œufs (lorsqu’ils sont complètement cuits) contiennent beaucoup de nutriments et de minéraux essentiels pendant la grossesse. En savoir plus sur la consommation d’œufs pendant la grossesse et leur valeur nutritive ici.
Parce qu’elle est à base de bouillon plutôt que crémeuse, la soupe aux gouttes d’œufs est également un bon moyen d’augmenter l’hydratation pendant la grossesse. La soupe figure sur cette liste de dix boissons que vous pouvez déguster pendant la grossesse, en plus de l’eau. De plus, c’est une bonne option à avoir lorsque vous ne pouvez pas garder beaucoup de nourriture solide.
C’est encore mieux fait maison car vous pouvez réduire le niveau de sel / sodium et augmenter les ajouts sains comme les légumes et la viande de votre choix, tels que:
- Maïs doux (c’est assez courant dans les versions de restaurant)
- Pois, petits pois, fèves ou légumineuses similaires
- Carottes, céleri ou oignons finement hachés
- Châtaignes d’eau hachées
- Morceaux de poulet cuit, poisson, jambon en cubes ou viande similaire, bien cuite (ne mettez pas de viande crue dans la bouillon – il n’est généralement pas bouilli assez longtemps)
- L’ajout de nouilles ramen ou de pâtes peut également rendre la soupe plus remplissante
Le sodium est probablement la partie la plus malsaine de la soupe aux œufs, donc si vous surveillez votre niveau de sodium, alors soyez prudent conscient qu’il peut contenir jusqu’à 800-900mg par portion (source: Données nutritionnelles).
Dans l’ensemble, c’est une soupe sûre et adaptée à la grossesse qui peut être ajoutée à vos recettes rapides et faciles à préparer à la maison.
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