Lasagne Sans ébullition

C’est la MEILLEURE recette de lasagne sans ébullition. Fabriqué avec des tonnes de fromage, de bœuf et de saucisses, beaucoup de tomates et de fromage ricotta, le tout cuit dans un délicieux dîner que vos enfants adoreront. Instructions sans gluten incluses.

Notre version simplifie les choses en prenant toutes les saveurs des lasagnes maison et élimine les tracas des nouilles bouillies. Il deviendra rapidement une recette incontournable, que vous nourrissiez un petit groupe ou une grande foule.

Nous avons également inclus une variété d’idées de repas rapides pour éliminer la réflexion sur la planification du dîner. En tant que parents occupés, ce sont des recettes comme celles-ci qui nous aident à courir dans de nombreuses directions tout en pouvant dîner sur la table pendant la semaine.

Cette recette est un mélange entre la recette de lasagne de ma mère avec laquelle j’ai grandi et une recette de Toutes les recettes, la meilleure Lasagne du monde. Cette recette prend définitivement le meilleur des deux et raccourcit le temps en utilisant des nouilles sans ébullition!

Commencez par rassembler l’équipement et les ingrédients. Cette recette peut facilement être préparée sans gluten en utilisant de la saucisse de porc ordinaire au lieu de la saucisse italienne sucrée et en échangeant les nouilles contre des lasagnes sans gluten.

Imprimez la carte de recette ci-dessous ou regardez la vidéo pour des instructions étape par étape sur la création de cette copieuse lasagne maison!

Équipement

• 9 x 13 plaque de cuisson
• planche à découper
• couteau de chef
• poêle ou marmite extra large
• cuillère
• tasses et cuillères à mesurer
• bol à mélanger de taille moyenne
• feuille d’étain et spray antiadhésif pour la cuisson

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petit oignon émincé
• 1 livre de saucisse italienne sucrée utilisez une saucisse de porc ordinaire sans gluten
• 1 livre de bœuf haché maigre
• 2 gousses d’ail, émincé
• 28 onces de tomates concassées
• 2 (6) onces de pâte de tomate
• 15 onces de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 1/2 cuillère à café de sel, divisé
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de thym moulu
• 1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge broyés
• 15 onces de graisse réduite fromage ricotta
• 2 gros œufs
• 8 onces de nouilles lasagnes prêtes au four ou sans gluten
• 16 onces de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse de fromage parmesan râpé

Comment faire des lasagnes

Préchauffer le four à 375 ° F.

Faire revenir les oignons et l’ail et faire dorer la viande

Le, ajouter l’huile d’olive dans une poêle extra grande. Une fois chauffés, ajouter les oignons et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporer l’ail et cuire 1 minute. Ajouter la saucisse de porc et le bœuf haché. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.

Conseil de pro: Égouttez la viande s’il y a beaucoup de graisse dans la poêle avant d’ajouter des ingrédients supplémentaires.

Ajouter les tomates et les épices

À la viande dorée, ajouter les tomates concassées, la pâte de tomate, la sauce tomate, l’origan, le thym, le poivron rouge écrasé et 1 cuillère à café de sel. Bien mélanger et laisser mijoter.

Conseil de pro: La meilleure saveur est de laisser mijoter la sauce au moins une heure. Il suffit de le garder à feu doux et de remuer de temps en temps. Si vous êtes pressé, laissez mijoter pendant seulement 30 minutes.

Mélanger le fromage ricotta et les œufs

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage ricotta, les œufs et 1/2 cuillère à café de sel. Réserver.

Échange d’ingrédients: Si désiré, échangez le fromage ricotta avec 15 oz de fromage cottage.

Assemblez les lasagnes

Commencez par étaler 1 1/2 tasse de sauce à la viande dans le fond du plat allant au four. Placez 4 à 5 nouilles sans cuisson sur la sauce à la viande. Tartiner avec 1/2 du mélange de fromage ricotta. Garnir de 1/3 du fromage mozzarella. Ajoutez encore 1 1/2 tasse de sauce à la viande, des nouilles sans cuisson, le reste de la ricotta, 1/3 du fromage mozzarella. Terminer avec le reste de la sauce à la viande, le reste du fromage mozzarella et le parmesan.

Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four

Couvrir les lasagnes d’un morceau de papier d’aluminium qui a été pulvérisé avec un spray antiadhésif. Cuire au four pendant 25 minutes à couvert. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer.

Astuce Pro: Pulvériser la feuille d’étain avec un spray de cuisson antiadhésif avant de la recouvrir aidera à empêcher le fromage de coller à la feuille.

Foire aux questions

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