기본 파스타 레시피:
큰 냄비에 물(소금 및/또는 올리브 오일 포함)을 끓입니다. 일단 파스타를 추가하고 모양에 따라 8-12 분 동안 요리 끓는-위 참조. 배수 및 몇 분 동안 건조 증기 떠나,단지 파스타의 표면이 매트 보일 때까지. 그런 다음 파스타 소스,페스토 또는 단순히 올리브 오일과 조미료를 뿌립니다. 코트 정말 잘 혼합 하 고 일부 소스 또는 드레싱 파스타에 흡수 될 수 있도록. 소금,후추,파마산 치즈와 같이 잘게 빻은 단단한 치즈로 간을합니다.
알 덴테 파스타를 어떻게 요리합니까?
- 첫 번째 단계는 당신이 당신의 팬에 물 많이 있는지 확인하는 것입니다. 큰,높은 양면 냄비를 사용 하 고 추가 적어도 500 밀리람베르트,또는 최대 1 리터의 물 당 100 그램 건조 파스타(당신의 팬의 용량에 따라). 물 거품 및 오버플로 싶지 않기 때문에 상단에 여전히 충분 한 공간이 있는지 확인 합니다.
- 다음 파스타를 추가 종기에 물 냄비를 가져와. 만약 당신이 좋아,또는 조리법 제안,소금 물 먼저,또는 당신이 선호 하는 경우,올리브 오일의 스플래시를 추가 합니다.
- 끓는 약 8 분 후 신중 하 게 물고기 조각 또는 냄비에서 파스타의 가닥,냉각 하 고 그것을 맛볼 수 있도록. 이 준비가되면 바로 열에서 파스타를 가지고,그것을 다른 분을 제공하지 않을 경우 다음 다시 테스트.
- 링귀니,스파게티,탈리아텔레와 같은 파스타의 대부분의 말린 리본은 8-10 분 정도 걸립니다. 활이나 펜네와 같은 짧고 두꺼운 파스타 모양은 10-12 분이 걸리고 라비올리와 토르 텔리 니와 같은 신선한 파스타는 3-5 분 사이에 이루어집니다.
- 일단 파스타 요리 물 밖으로 그것을 걸릴 하 고 어떤 소스 또는 드레싱과 혼합 하기 전에 2 분 동안 건조 증기 수 있도록 해야 합니다. 사용하려는 소스가 너무 두꺼운 경우,파스타 물 약간을 아래로 얇게에 예약.
- 라자냐 시트 또는 넬로 튜브는 그래서 당신은 레이어 또는 그들이 구워으로 약간의 액체를 흡수해야합니다으로 그들을 때우는 소스가 너무 건조하지 있는지 확인 삶은 대신 구운 될 만들어집니다.
파스타 조리법
러너 콩 카시오 전자 페페
(많은)버터,치즈 및 후추로 옷을 입은 파스타를 제공하는 간단하고 고전적이며 맛있는 방법으로 파스타가 중심 무대를 차지할 수 있습니다. 이 기본적인 조리법은 2 를 위한 소란 식사를 위해 중대한 해야 하 시도 입니다.
수제 페스토 아이디어
당신이 당신의 파스타를 완성하면 좋은 수제 페스토의 덩어리를 통해 소용돌이 시도. 고전적인 바질로 시작한 다음이 오래된 마음에 드는 것에 대한 우리의 다섯 가지 새로운 왜곡과 함께 야생으로 가십시오. 재즈까지 전통적인 조리법에 다른 견과류와 허브를 추가하고 취향에 맞게.
빈시그라시(야생버섯&프로슈토 라자냐)
우리가 가장 특별한 경우를 위해 알고있는 가장 고급스러운 파스타 빵. 이 레시피는 프리미엄 포르 치니와 포토 벨로 버섯을 부드럽고 크림 같은 소스(트러플 오일 이슬비 포함)에 사용하여 최고의 편안한 음식을 만듭니다.
마늘 버섯 펜네
파스타는 만족스럽고 맛있기 위해 항상 치즈에 무거울 필요는 없습니다. 말린 통밀 펜네,신선한 버섯,타 히니 이슬비로이 펀치 비건 레시피를 사용해보십시오.
아보카도&훈제 연어 철자 스파게티
너트 철자 파스타와 변화를 반지. 그것은 일반 밀 파스타와 같은 방식으로 요리하지만 강한 맛과 여분의 섬유 팩. 이 건강에 좋은 조리법은 오메가-3 의 복용량을 얻기에 좋은 곳입니다,너무,당신은 단지에서 함께 던질 수 15 분.
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