쉬운 초콜릿 칩 쿠키(비디오)

동영상 보기

나중에 사용하기 위해 쿠키를 어떻게 동결해야합니까?

당신은 준비에 질기,초콜릿 칩 쿠키를 사랑 할거야. 그것을 해내는 두 가지 방법은 다음과 같습니다:

반죽 냉동

아이스크림 국자,멜론 볼 또는 손바닥을 사용하여 쿠키 크기의 반죽을 만듭니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 공을 놓습니다.

정상이 단단할 까지 쟁반에 그들을 얼십시요. 반죽 공을 지 플락 백으로 옮깁니다. 최대 6 개월 동안 유지하십시오.

구운 쿠키 냉동

완전히 냉각 된 쿠키를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 각 쿠키가 개별적으로 동결되도록하십시오. 냉동 쿠키를 바닥이 평평한 밀폐 보관 용기에 옮깁니다. 쿠키가 얼거나 서로 달라 붙는 것을 방지하기 위해 각 쿠키 층이 양피지로 분리되어 있는지 확인하십시오. 최대 6 개월 동안 유지하십시오.

반죽을 얼리지 않으려면 냉장 보관하십시오!

쿠키 반죽을 1.5 인치 두께의 통나무로 굴립니다. 쿠키 반죽을 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 당신은 반죽을 사용할 준비가되면,플라스틱 포장을 제거하고 디스크에 로그를 슬라이스. 아래 지시에 따라 구워! 쿠키 반죽은 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

갓 구운 쿠키는 어떻게 보관해야 하나요?

신선한 구운 수제 쿠키는 실온에서 최대 3 일간 지속됩니다. 그 밖으로의 오븐 짜임새 및 맛을 지키고 부실하게 되기에서 꼬마를 방지하기 위하여는,주까지를 위한 완벽한 콘테이너에 있는 당신의 냉각한 과자를 저장하십시오.

소프트 대 바삭한 쿠키

소프트 쿠키

여분의 쫄깃한 쿠키를 만들고 싶습니까? 달걀 노른자 4 개와 일반 계란 2 개를 사용하십시오. 달걀 노른자는 달걀 흰자보다 지방이 더 많습니다. 더 많은 지방은 더 쫄깃한 것을 의미합니다! 또 다른 트릭은 다목적 밀가루를 케이크 가루로 바꾸는 것입니다. 케이크 가루는 다목적 밀가루보다 단백질이 적기 때문에 더 푹신한 질감을 만듭니다.

바삭한 쿠키

흑설탕없이 만든 쿠키는 단단하고 아첨 될 것입니다. 당신이 파삭 파삭 한 쿠키를 좋아한다면,모든 흰 설탕을 사용하십시오. 또한,낮은 온도에서 쿠키를 구워. 이렇게하면 쿠키가 상승하기 전에 퍼질 수 있습니다.

나에게서 당신에게 쿠키 해킹:

• 몇 가지 여분의 위기에 대한 땅콩이나 호두에 추가.

• 쿠키 반죽을 기름칠 된 10 인치 주철 프라이팬에 뿌립니다. 약 10 분 동안 또는 가장자리가 바삭한 갈색이 될 때까지 350 도에서 굽습니다. 파이 조각으로 거대한 과자를 자르고 너의 마음에 들는 바닐라 아이스크림의 국자에 각 조각을 꼭대기에 오르십시요. 얌!

• 위의 지시대로 쿠키를 굽습니다. 쿠키를 완전히 식히십시오. 아이스크림 샌드위치를 만들기 위해 다른 하나의 쿠키와 상단에 당신의 마음에 드는 아이스크림을 특종. 빠른 치료를 위해 얼기 위해 개별 샌드위치를 지 플락 백에 넣으십시오.

• 베이킹 전에 10 분에서 2 시간 사이에 쿠키 반죽을 식히십시오. 이렇게하면 반죽이 모든 재료의 맛을 완전히 흡수 할 수 있습니다. 당신은 부엌을 곧게 냉각 시간을 사용할 수 있습니다. 누가 한 돌로 두 마리의 새를 죽이는 것을 좋아하지 않습니까?

시도 할 다른 초콜릿 쿠키:

• 초콜릿 모카 쿠키
• 초콜릿 주름 쿠키
• 엠&엠 쿠키