Szarvasmarha őrlése: Tippek a szarvashús őrléséhez

a szarvas őrlése egyszerű módja annak, hogy finom szarvashúspogácsákat készítsen hamburgerekhez. Ki nem szereti a tökéletesen lédús hamburgert? A földi szarvas ideális kiegészítő a szabadtéri grillezéshez. A vadászidényben a legtöbb vadász inkább azt eszi, amit vadászott, a szarvashús pedig ezek közé tartozik.

őrlés szarvas ad neki több ízt, és lehetővé teszi, hogy formálja a vad egy burger patty. Sőt, ez a tökéletes módja annak, hogy szakács szarvas, mert több időt vesz igénybe szakács és lassú szakács órákig, amikor éhes, nos, csináljuk.

tehát azért írtuk a cikket, hogy megtanuljuk, hogyan kell őrölni a szarvashúst, valamint a legjobb tippeket egy nagyszerű ízű szarvas hamburger elkészítéséhez.

szarvas hamburger

ugrás:

  • mi a hús őrlése?
  • a szarvas őrlésének előnyei
  • hogyan őröljük a Szarvashúst
  • hogyan készítsük el a Szarvashúst őrlés előtt?
  • mit ad hozzá a szarvas őrléséhez?
  • mit Keverhetek szarvas hússal hamburger készítéséhez?
  • következtetés

mi a hús őrlése?

Hamburger, húsgolyó vagy kolbász, bármit is akarsz, a húsnak szilárdnak és rugalmasnak kell lennie, hogy úgy alakíthassa, ahogy jónak látja. Ezért őröljük a húst, ami megkönnyíti az alakítást. A szakács nem indul el a lángon, hanem jóval azelőtt, hogy a fehérje eléri a grillt. Az étel jó ízű lesz, ha az elkészítés jó.

a hús őrlése lehetővé teszi, hogy olyan formába kerüljön, ahol könnyen formázhatja. Beteszed a nyers húst a darálóba, és az összezúzza és nedvessé teszi. Aztán néhány fűszerezés és formálja a patty és végül szakács, így a juiciest és a legtöbb finom hamburgert.

ha szarvassal főz, akkor valószínűleg a csiszolás a legjobb módszer, mivel sok időt vesz igénybe a szakács szakácsa. Sőt, nem kell órákat tölteni lassú szakács a húst, amíg eatable.

az őrlés előnyei szarvashús

szarvas hús sok időt vesz igénybe, hogy gyengéd és lassú szakács, hogy a tökéletesség nem mindig egy lehetőség. Tehát az őrlés a legjobb módja az ajánlásunknak. Ez azonban az Ön preferenciáján múlik; ha inkább egy szarvas tétet szeretne, akkor mindenképpen menjen lassú szakácsra.

de ha lédús hamburgert szeretne, akkor a szarvas őrlése egy hamburger számára az a módszer, amelyet követnie kell. A hamburgerek őrlése lehetővé teszi a gyorsabb szakácsot. Sőt, nem veszíti el a szakácsot, amely lassú főzés; fokozatosan elveszíti a fűszerezés ízét.

őrlés szarvas hús
kép forrása: Coombefarmorganic

egy másik dolog, hogy a zsírt is őrölje az összes béléshússal együtt. Extra zsíros ízt ad a hamburgereknek. Ha azonban a szarvasmarhát közvetlenül a serpenyőben őrlés nélkül szakácsolja, akkor sok időbe telik, és a zsír felszabadítja az olajat.

hogyan őröljük meg a Szarvashúst

Ha szereted a hamburgereket, mint én, és nem akarsz fagyasztott bolti pogácsákat vásárolni, akkor a szarvasmarha otthoni őrlése jó választás. A szarvashúst is kissé nehéz lebontani, ezért jó húsdarálóra van szüksége a szarvasok számára. Egy jó daráló segít gyorsan átmenni, így ez egy egyszerű folyamat. Itt van a lépésről lépésre útmutató:

  1. először hűtsük le a készülékeket a fagyasztóban, mint a daráló tálca, csiga, lemezek és penge. Megállítja a hús tapadási folyamatát a pengéhez.
  2. ezután szerezze be a vadhúst; ne felejtsen el egy kicsit zsírt is tartani, mivel ez növeli a pogácsa ízét.
  3. most aprítsa fel a szarvasmarhát kisebb kockákra vagy kisebb darabokra, hogy elférjen a daráló adagolójában. Ezután hűtsük le a húst, mert könnyebb lesz őrölni és ragaszkodni a hideg pengéhez.
  4. ezután vegyen ki mindent a hűtőből, és kezdje el etetni a szarvasdarabokat a daráló adagolóján keresztül, majd kezdje meg az összes szarvas őrlését. Lezárja a hamburger szarvas őrlésének folyamatát.

hogyan készítsük el a Szarvashúst őrlés előtt?

az ágyék és a szűzpecsenye tökéletes a grillezéshez, ezért meg kell szereznie a negyedeket a hús őrléséhez. Először vegye ki a csontokat a húsból, hogy egy darab szarvashúst kapjon. Ezután egy éles kés tökéletes lehetőség. Ha tompa kést használ, az nem fog könnyen vágni, de károsítja a fehérjét is.

a szarvas őrlésekor feltétlenül távolítsa el az ezüst bőrt. Az ezüst bőr íztelen, nem fokozza az ízét. Ezenkívül megakadályozhatja, hogy a földi szarvas összekapcsolódjon.

a vastag és béléses húsok az, amire megy, amelyet őrölni fog, és lédús hamburgert készít. Ezután vágja a fehérjét kisebb csoportokba, és tegye őket a hűtőbe. Végül vegye ki a fehérjét, és kezdje el őrölni. Bármilyen ízesítőt használhat a hamburgerekhez, és ne felejtse el, hogy adjon neki egy kis időt a fűszerezés áztatására, mielőtt elkezdené a grillezést.

mit ad hozzá a szarvas őrléséhez?

figyelembe véve, hogy hamburgert készít, akkor bármilyen fűszerezést használhat. Sőt, azt javasoljuk, hogy adjunk hozzá némi zsírt az őrölt szarvashoz a hamburgerekhez, mivel ez fokozza a pogácsák ízét, és megtartja a levet a pogácsában. Hozzáadhat sertéshúst, szalonnát, sertéshasat és marhahús faggyút is, hogy további ízt adjon neki.

mit Keverhetek szarvas hússal hamburger készítéséhez?

a szarvashús nagyon sokoldalú, őrlés után szinte bármit összekeverhet. Mi inkább egy egyszerű sajt és szarvas hamburger. Hozzáadhat azonban mustárt, ketchupot, szalonnát, sertéshast, Worcestershire szószt, szójaszószt vagy akár barbecue mártást.

Grill dohányos hús grillezés

következtetés

a hamburgerek számára a szarvas őrlése fantasztikus dolog egy jó vadászút után. Bár csak a vadászok számára készült, bárki, aki szereti a barbecue-t és a hamburgert, fontolóra veszi a szarvas hamburger kipróbálását.

szarvas hús gyengéd és bélés, amely tökéletes az izmok. Ráadásul alacsony a kalória, alacsony a nátrium, és tele van sovány fehérjével, így nagyszerű étkezés.

a szarvas kiválasztása, előkészítése és őrlése viszonylag egyszerű. Kövesse útmutatónkat, és garantáljuk, hogy lédús és ízletes hamburgert készít. Élvezze a nyári barbeque szezon a családjával és barátaival!

tanulja meg, hogyan válasszon dohányzót a tökéletes barbecue partikhoz!

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.