a szarvas őrlése egyszerű módja annak, hogy finom szarvashúspogácsákat készítsen hamburgerekhez. Ki nem szereti a tökéletesen lédús hamburgert? A földi szarvas ideális kiegészítő a szabadtéri grillezéshez. A vadászidényben a legtöbb vadász inkább azt eszi, amit vadászott, a szarvashús pedig ezek közé tartozik.
őrlés szarvas ad neki több ízt, és lehetővé teszi, hogy formálja a vad egy burger patty. Sőt, ez a tökéletes módja annak, hogy szakács szarvas, mert több időt vesz igénybe szakács és lassú szakács órákig, amikor éhes, nos, csináljuk.
tehát azért írtuk a cikket, hogy megtanuljuk, hogyan kell őrölni a szarvashúst, valamint a legjobb tippeket egy nagyszerű ízű szarvas hamburger elkészítéséhez.
ugrás:
- mi a hús őrlése?
- a szarvas őrlésének előnyei
- hogyan őröljük a Szarvashúst
- hogyan készítsük el a Szarvashúst őrlés előtt?
- mit ad hozzá a szarvas őrléséhez?
- mit Keverhetek szarvas hússal hamburger készítéséhez?
- következtetés
mi a hús őrlése?
Hamburger, húsgolyó vagy kolbász, bármit is akarsz, a húsnak szilárdnak és rugalmasnak kell lennie, hogy úgy alakíthassa, ahogy jónak látja. Ezért őröljük a húst, ami megkönnyíti az alakítást. A szakács nem indul el a lángon, hanem jóval azelőtt, hogy a fehérje eléri a grillt. Az étel jó ízű lesz, ha az elkészítés jó.
a hús őrlése lehetővé teszi, hogy olyan formába kerüljön, ahol könnyen formázhatja. Beteszed a nyers húst a darálóba, és az összezúzza és nedvessé teszi. Aztán néhány fűszerezés és formálja a patty és végül szakács, így a juiciest és a legtöbb finom hamburgert.
ha szarvassal főz, akkor valószínűleg a csiszolás a legjobb módszer, mivel sok időt vesz igénybe a szakács szakácsa. Sőt, nem kell órákat tölteni lassú szakács a húst, amíg eatable.
az őrlés előnyei szarvashús
szarvas hús sok időt vesz igénybe, hogy gyengéd és lassú szakács, hogy a tökéletesség nem mindig egy lehetőség. Tehát az őrlés a legjobb módja az ajánlásunknak. Ez azonban az Ön preferenciáján múlik; ha inkább egy szarvas tétet szeretne, akkor mindenképpen menjen lassú szakácsra.
de ha lédús hamburgert szeretne, akkor a szarvas őrlése egy hamburger számára az a módszer, amelyet követnie kell. A hamburgerek őrlése lehetővé teszi a gyorsabb szakácsot. Sőt, nem veszíti el a szakácsot, amely lassú főzés; fokozatosan elveszíti a fűszerezés ízét.
egy másik dolog, hogy a zsírt is őrölje az összes béléshússal együtt. Extra zsíros ízt ad a hamburgereknek. Ha azonban a szarvasmarhát közvetlenül a serpenyőben őrlés nélkül szakácsolja, akkor sok időbe telik, és a zsír felszabadítja az olajat.
hogyan őröljük meg a Szarvashúst
Ha szereted a hamburgereket, mint én, és nem akarsz fagyasztott bolti pogácsákat vásárolni, akkor a szarvasmarha otthoni őrlése jó választás. A szarvashúst is kissé nehéz lebontani, ezért jó húsdarálóra van szüksége a szarvasok számára. Egy jó daráló segít gyorsan átmenni, így ez egy egyszerű folyamat. Itt van a lépésről lépésre útmutató:
- először hűtsük le a készülékeket a fagyasztóban, mint a daráló tálca, csiga, lemezek és penge. Megállítja a hús tapadási folyamatát a pengéhez.
- ezután szerezze be a vadhúst; ne felejtsen el egy kicsit zsírt is tartani, mivel ez növeli a pogácsa ízét.
- most aprítsa fel a szarvasmarhát kisebb kockákra vagy kisebb darabokra, hogy elférjen a daráló adagolójában. Ezután hűtsük le a húst, mert könnyebb lesz őrölni és ragaszkodni a hideg pengéhez.
- ezután vegyen ki mindent a hűtőből, és kezdje el etetni a szarvasdarabokat a daráló adagolóján keresztül, majd kezdje meg az összes szarvas őrlését. Lezárja a hamburger szarvas őrlésének folyamatát.
hogyan készítsük el a Szarvashúst őrlés előtt?
az ágyék és a szűzpecsenye tökéletes a grillezéshez, ezért meg kell szereznie a negyedeket a hús őrléséhez. Először vegye ki a csontokat a húsból, hogy egy darab szarvashúst kapjon. Ezután egy éles kés tökéletes lehetőség. Ha tompa kést használ, az nem fog könnyen vágni, de károsítja a fehérjét is.
a szarvas őrlésekor feltétlenül távolítsa el az ezüst bőrt. Az ezüst bőr íztelen, nem fokozza az ízét. Ezenkívül megakadályozhatja, hogy a földi szarvas összekapcsolódjon.
a vastag és béléses húsok az, amire megy, amelyet őrölni fog, és lédús hamburgert készít. Ezután vágja a fehérjét kisebb csoportokba, és tegye őket a hűtőbe. Végül vegye ki a fehérjét, és kezdje el őrölni. Bármilyen ízesítőt használhat a hamburgerekhez, és ne felejtse el, hogy adjon neki egy kis időt a fűszerezés áztatására, mielőtt elkezdené a grillezést.
mit ad hozzá a szarvas őrléséhez?
figyelembe véve, hogy hamburgert készít, akkor bármilyen fűszerezést használhat. Sőt, azt javasoljuk, hogy adjunk hozzá némi zsírt az őrölt szarvashoz a hamburgerekhez, mivel ez fokozza a pogácsák ízét, és megtartja a levet a pogácsában. Hozzáadhat sertéshúst, szalonnát, sertéshasat és marhahús faggyút is, hogy további ízt adjon neki.
mit Keverhetek szarvas hússal hamburger készítéséhez?
a szarvashús nagyon sokoldalú, őrlés után szinte bármit összekeverhet. Mi inkább egy egyszerű sajt és szarvas hamburger. Hozzáadhat azonban mustárt, ketchupot, szalonnát, sertéshast, Worcestershire szószt, szójaszószt vagy akár barbecue mártást.
következtetés
a hamburgerek számára a szarvas őrlése fantasztikus dolog egy jó vadászút után. Bár csak a vadászok számára készült, bárki, aki szereti a barbecue-t és a hamburgert, fontolóra veszi a szarvas hamburger kipróbálását.
szarvas hús gyengéd és bélés, amely tökéletes az izmok. Ráadásul alacsony a kalória, alacsony a nátrium, és tele van sovány fehérjével, így nagyszerű étkezés.
a szarvas kiválasztása, előkészítése és őrlése viszonylag egyszerű. Kövesse útmutatónkat, és garantáljuk, hogy lédús és ízletes hamburgert készít. Élvezze a nyári barbeque szezon a családjával és barátaival!
tanulja meg, hogyan válasszon dohányzót a tökéletes barbecue partikhoz!