mit szolgáljunk sült halakkal

ne törődj a halakkal pénteken! Szeretünk egy szép darab sült halat a hét bármely napján. A sült hal finom. Azonban gyakran használhat egy kis segítő kezet, hogy jóból nagyszerűvé tegye. Ebben a cikkben megnézzük, mit kell sült halakkal szolgálni, és néhány finom ötletet adunk a következő alkalommal, amikor a nap fogását szolgálja.

sült hal oldalán

hasábburgonya

Kezdjük egy klasszikus! A fish and chips annyira hagyományos, amennyire csak lehet, és jó okkal… tényleg működik. Ha keres egy jelentős étkezés, nem jön sokkal több töltelék, mint a fish and chips. Szeretjük a sült krumplit körülbelül 2 percig forralni, mielőtt leeresztenénk. Ez teszi a felület megy minden lisztes, ha gőz. Ezután forrásban lévő olajban megsütjük őket, amíg enyhén aranybarna nem lesz. A legjobb rész? Ezek tökéletes mártás egy szép massza ketchup mellett szolgált.

tört borsó

tört borsó egyszerű, hogy. Elég nehézek, ezért nem kell hatalmas adagot szolgálnia. A borsó halakkal való tálalásában az a szép, hogy nagyon szükséges színfoltot ad a tányérhoz. Viszonylag enyhe ízűek is, így lehetővé teszik, hogy a show sztárja, a hal valóban ragyogjon. Az elkészítéshez csak adjunk hozzá borsót forrásban lévő vízhez egy csipet sóval. Körülbelül 5 perc múlva engedje le a borsót, adjon hozzá néhány ízesítőt, és pépesítse egy burgonyapürével, amíg szép és pépes nem lesz.

káposztasaláta

attól függően, hogy milyen halat szakács, ez lehet egy kicsit olajos. Semmi sem vágja át a gazdagságot, mint néhány finoman ropogós, finoman szeletelt zöldség. A coleslaw fő összetevője a fehér káposzta. Ez mindig olyan enyhén savas, és gyönyörűen működik a halakkal. Amikor ikertestvérek buja és krémes majonézzel (és talán egy kis citrommal), akkor tökéletes párosítás van. Ha kissé szemet gyönyörködtetőbb ételt keres, keverheti a fehér káposztát a vörös káposztával.

tartár szósz

a tartár szósz egy hagyományos köret, amelyet halakkal szolgálnak fel. Van sok ismerős elemeket, amelyek egyesítik, hogy az egyik a végső a tenger gyümölcsei oldalán receptek. Több, mint egy csipetnyi krémesség a szószban jól megy, különösen krémes fehér halakkal. Azt is megakadályozza, hogy az edény túl száraz legyen. A savanyúságban savassági elemek is vannak, és talán egy kis sósság is, ha apróra vágott kapribogyót adtál hozzá.

só és ecet Chips

só és ecet a halak legjobb barátja. Ez hihetetlenül jól működik, ha megsütötte és megtépázta a halat. A tészta felszívja az ecetet, és kissé puha lesz. Kis ragacsos foltokat is készít, amelyek megtartják a sót, így minden falat teljesen finom. Ez chipekkel is működik. Ahhoz, hogy csak finoman szeletelje a burgonyát lemezekre (hagyja a bőrt). Sütjük a lemezeket forró olajban, amíg arany és enyhén ropogós, majd megszórjuk sóval és néhány maláta ecettel. Top tipp, Győződjön meg róla, hogy nincs vágás az ajkán.

pörkölt karfiol

a sült hal ízletes, de kissé időigényes lehet, ezért érdemes egy köretet tálalni olyan halakkal, amelyek nem túl nehézkesek. Sült karfiol a válasz. Csak forraljuk florets 5 percig, mielőtt át a sütőbe egy megszórjuk a fűszerezés és egy kis olívaolajat. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg a teteje kissé megbarnul.

burgonyapüré

nem sokkal egyszerűbb, mint a burgonyapüré. Több okból is ideális hal köretként. Először is, nagyszerűek a gyümölcslevek felszívásában. Ha a köretét mártással szolgálja fel, akkor biztosíthatja, hogy az egész felmosódjon. Másodszor, lehet ‘pimp’ a burgonyát. Szeretnénk hozzáadni egy marék főtt borsót, hogy a borsó és a burgonya összetörje a szakács előtt. Alternatív megoldásként hozzáadhat krémsajtot és néhány fokhagymaport, hogy valami varázslatos legyen.

citromos sült burgonya

a citrom és a hal a legjobb barátok. Mint mondtuk, van valami a savas ízekben, ami valóban működik a sült halakkal. Kombinálja a legjobbat citrommal és burgonyával. Csak forraljuk fel a burgonyát, és sütjük őket körülbelül 35 percig egy kötözőolajban. 5 perccel azelőtt, hogy kijönnének, adjunk nekik egy kis citromlevet, és reszeljünk rájuk egy kis héjat, mielőtt befejeznénk őket.

rusztikus zsemle

egyszerű néha a legjobb. A sült halszendvics az élet egyik öröme. Vegyünk egy puha tekercset és osszuk fel. Ügyeljen arra, hogy liberális mennyiségű vajat (és talán egy csipet sót és borsot) alkalmazzon. Ragassza a sült halat a közepére. Kész a munka. Kézi kép a tökéletességről.

mikrohullámú savanyúságok

ezeket rendkívül könnyű elkészíteni és különféle tenger gyümölcseivel elkészíteni. Csak mikrohullámú sütőben egy szeletelt uborkát egy csipet sóval, apróra vágott hagymával, egy csepp fehér ecettel, ízlés szerint egy csipet fehér cukorral. Körülbelül 6 percet vesznek igénybe, középen taktikai keveréssel. A recept akkor készül,amikor a hagyma tiszta, édes és puha.

édesburgonya ékek

ez egy kis eltérés a fish and chips esetében. Ahogy a neve is sugallja, ezek az ékek enyhén édesek, olyan jól működnek a sós sült halakkal. A legjobb az, hogy kissé egészségesebbek, mint a hagyományos hasábburgonya. Nagyon élénk narancssárga színűek is, hogy felvidítsák a tányérját.

következtetés

a legjobb dolog a halban az, hogy általában meglehetősen enyhe ízű, tehát szinte minden oldallal jól működik. Nem nehéz tudni, mit kell tálalni sült halakkal. Válasszon színek keverékét, és dolgozzon kontrasztos vagy kiegészítő ízekkel. Mi a kedvenc köreted sült halhoz?