ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
kislányként rettegtem az év ezen időszakától. Ha át mertem menni a konyhán, egy kést és egy kukoricahéjat kaptam. Kenet. Tölts. Wrap. Ismétlem.
egy nap láttam, hogy az unokatestvérem átmegy az előszobán, teljesen elkerülve a konyhát. Tamales-szel tért vissza a szomszédtól, ezáltal családunk hősévé vált, mert a miénk még mindig szakács volt.
néhány évvel később az unokatestvérem az asztalnál ült … elkenődött , töltött, csomagolt… amikor, ezúttal, besétáltam a szomszéd jalape-jával és sajtos Tamaléval.
jó érzés volt, hogy a tamale hős a változás!
íme egy kipróbált és igaz tamales recept, amely finom, finom és az egyik legklasszikusabb mexikói étel.
ez nem a tamales receptje. Ez a munka, ami megnehezíti őket.
az igazat megvallva. Valójában ezért vannak nagy mexikói családjaink: tamalét csomagolni. Teljesen viccelek!
további Tamales Recept:
csirke Mole Tamales
Vörös sertés Tamales
marhahús Tamales
- áztassa a kukoricahéjat meleg vízben. Legalább 20-30 percig, amíg Hajlékony.
- éjszaka a legjobb.
Pro Tamale készítése tipp:
tegye őket egy nagy edénybe, és fedje le egy kisebb edény fedelét. A kukoricahéj lebeg, ezért teljesen vízbe kell meríteni.
ha elég szerencsés, hogy olyan területen él, ahol elkészített Masát árulnak, vásárolja meg. Nem fogja megbánni, hogy megmentette ezt a lépést.
vagy készíthet házi Masát tamales számára. Használhat egészségesebb Masát olajjal is, amely nem használ zsírt.
a Rajas con Queso Tamales tölteléke:
- pácolt jalapenos
- Monterey Jack sajt szeletek
Elveszett fordításban: “Rajas” szeletek. Lehet, hogy a “tamales de rajas con queso” – t pörkölt poblano paprika szeletekkel találja meg pácolt jalapenos helyett.
100-szor könnyebb azonban pácolt jalapenót használni.
hagyományosan ezeket a tamaleket Oaxaca sajttal készítik. Monterey Jack könnyebb megtalálni, és teszi a jó helyettesítő.
Hogyan állítsuk össze a Tamales-t
- kap egy kukoricahéjat, és vékony réteg masa-t alkalmazzon.
- adja hozzá a tölteléket.
- Hajtsa be mindkét oldalát befelé.
- Hajtsa be a sarok végét, majd tegye félre.
szó a bölcseknek: miközben a tamales-t összeszereli, győződjön meg arról, hogy a már összeszereltek felállnak, nem fekszenek. A nyitott tetejének felfelé kell lennie.
a töltelék egyébként kiesik.
több vegetáriánus Tamales:
Északi stílusú bab Tamales
Tamales Dulces
Tamales de Cajeta
ha veszel egy zsák kukoricahéjat, mindig találsz olyanokat, amelyek nem jók. Talán túl kicsik, vagy csak furcsán néznek ki.
adja hozzá ezeket egy nagy gőzös aljára. Arra is szolgálnak, hogy a gőzölgő tamales tetejére helyezzék.
lehet, hogy tetszik:
Chicken Salsa Verde Tamales
Champurrado
bu
- adjunk hozzá vizet a gőzöshöz.
- tamales hozzáadása nyitott oldalával felfelé.
- gőzölje 1 /2-2 órán keresztül, vagy amíg a masa könnyen eltávolítja a kukoricahéjat.
készítsen tamales-t az idő felében egy azonnali edényben. Nézze meg ezeket: Azonnali Pot Vörös sertés Tamales és Azonnali Pot csirke Tamales.
mennyi ideig tart a Tamales?
- a friss tamales legfeljebb 5 napig tart a hűtőszekrényben.
- a fagyasztott tamales legfeljebb 4 hónapig tart.
ezek az őrülten finom Tamales de Rajas con Queso lesz a család kedvence. Tökéletesek bármilyen különleges alkalomra. iProvecho!
jalape (jalape) és sajt Tamales (Tamales)
Print Pin
összetevők
- ▢ 1 zsák kukorica pelyva körülbelül 30 pelyva
- ons (gőzös)
- Ádám Kész Masa
- ▢ 1 12- uncia lehet ecetes jalape GmbH szelet
- 6/2 Font aprított Oaxaca sajt vagy Monterrey Jack, 3/4 inch szelet
utasítások
-
áztassa a kukoricahéjat forró vízben 30 percig. Az éjszaka a legjobb.
-
engedje le és rázza le a felesleges vizet a kukoricahéjból.
-
vigyen fel egy vékony réteg masa-t.
-
adjon hozzá egy szelet jalape-t.
-
adjunk hozzá egy szelet sajtot.
-
használja a legjobb megítélését. Ha nagyobb kukoricahéjat használ, adjon hozzá több sajtot.
-
Hajtsa be a kukoricahéj oldalát befelé.
-
Hajtsa be a sarok tetejét középre, és tegye félre.
-
helyezze a már összeszerelt tamaleket felfelé, nyitott oldalával felfelé.
-
töltse fel egy nagy gőzös alját vízzel.
-
mindig lesz kukoricahéj, ami nem jó. Adja hozzá ezeket a gőzös aljára, a gőzös betét fölé.
-
adja hozzá a tamales nyitott oldalát az edény aljához.
-
gőzölje 1 /2-2 órán keresztül, vagy amíg a masa könnyen eltávolodik a kukoricahéjból.
videó
Megjegyzések
- vásároljon elkészített Masát.
- hívja meg barátait, hogy segítsenek.
- ha házi Masát készít, akkor napokkal előre készítse el.
vágja a sajtot vékony szeletekre, hogy illeszkedjen a kukoricahéj hosszához.
- a friss tamales legfeljebb 5 napig tart a hűtőszekrényben.
- a fagyasztott tamales legfeljebb 4 hónapig tart.