a pékségben való munka sok türelmet, készséget és kreativitást igényel. Ez is nagyon kielégítő lehet-szó szerint. A sütőipari szakácsnak és / vagy péknek alapvető ismeretekkel kell rendelkeznie a táplálkozásról, a hőmérsékletről és a különböző összetevők keverésének módjáról. Ők felelősek a kenyerek és desszertek alakításáért és formázásáért, miközben különböző típusú szószokat, töltelékeket, krémeket és zseléket hoznak létre.
képzés
a hivatásos pékek általában asszisztensként vagy tanoncként kezdik karrierjüket. A legtöbb munkáltató olyan pékeket keres, akik legalább három-négy éves gyakorlati tapasztalattal rendelkeznek.
tanúsítás
diplomák
ha nincs munkatapasztalat érdemes megnézni egy sütés és tészta művészeti diploma, elérhető kulináris iskolák, szakács főiskolák, kereskedelmi/műszaki iskolák, és néhány főiskolák/egyetemek.
Degrees
a diploma nagyszerű lehetőség azok számára, akiknek nincs korábbi tapasztalata, mert a legtöbb program tartalmaz egy externship-t, amely segíthet megtalálni a diákok foglalkoztatását a diploma megszerzése után. A főiskolai diplomát sütés és péksütemények arts négy évig tart, és általában drágább, mint egy társult diplomát, amely egy-két évig tart.
állás
a professzionális pékek az alábbiak bármelyikében találhatnak munkát:
- független tulajdonban lévő vállalkozások
- kereskedelmi tulajdonban lévő vállalkozások
- iskolai kávézók
- egészségügyi létesítmények
- szupermarketek
- kormányzati intézmények
- élelmiszerboltok
- kávézók
- delis
fizetések
átlagosan a professzionális pékek évente 20 000 és 70 000 dollár között kereshetnek, a vállalkozás méretétől és a szakértelem szintjétől függően. Az iskolákban vagy kormányzati intézményekben dolgozó pékek általában több pénzt keresnek.