hogyan tisztítsuk meg a kemény eloxált edényeket
hagyjuk kihűlni
ne engedjünk annak a kísértésnek, hogy a frissen forró serpenyőt mosogatóvízbe öntjük, vagy a csap alatt futtassuk. Várjon, amíg a serpenyő jelentősen lehűl, mielőtt a vízbe merítené. Ennek célja, hogy megvédje a serpenyőt a deformálódástól és megzavarja ezt a kielégítően egyenletes felületet. Tisztítás előtt hagyja lehűlni a tűzhelyen (pl. töltse be a mosogatógépet, és először végezze el a kézmosás többi részét, akkor jó lesz menni).
öblítés
öblítse le az edényt vagy a serpenyőt a nagy vagy laza részecskék eltávolításához. Használjon enyhe mosogatószert a zsír vagy olaj lebontásához. Calphalon meghatározza a “Dawn” mosószer márkát, amely az egyik legjobb a kemény eloxált edényekhez.
törölje le a
puha sörtéjű kefével vagy szivaccsal tisztítsa meg a serpenyőt a szappanos, forró víz segítségével. Ennek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a serpenyő tisztasága helyreálljon, de ha problémái vannak a beragadt ételekkel…
áztassa, ha szükséges
beragadt vagy égett étel esetén ne kísértse, hogy acélgyapot súrolóval vagy fémeszközzel vegye be. Ehelyett töltse fel az edényt vagy a serpenyőt forró vízzel, és hagyja áztatni. Ez megpuhítja az edzett ételt, így puha kefével vagy spatulával finoman lekaparhatja.
kerülje a szódabikarbóna paszta útvonalát. Néhány edényanyag képes elviselni, de a kemény eloxált alumíniumot kissé óvatosabban kell kezelni, amikor a rajta használt anyagokról van szó.
általánosan elfogadott, hogy az egyetlen dolog, amit használni kell, egy enyhe mosószer, és ez minden. Ez egy kicsit ellentmondásos, mert egyesek azt állítják, hogy a szódabikarbóna teljesen rendben van. De mindig kipróbálom a praktikus régi áztatási technikát, mielőtt bármilyen más anyagot hozzáadnék.
száraz
hagyhatja az edényt vagy a serpenyőt levegőn megszáradni, vagy kézzel száríthatja, hogy megakadályozza a vízfoltok kialakulását.