hogyan szárítsuk meg a babérleveleket

elég szerencsés, hogy van egy babérfa a kertjében? Vagy talán vásárolt néhány friss babérlevelet, és szakács velük. Ha kíváncsi arra, hogyan kell szárítani a babérleveleket a jövőbeni receptekben, ez az útmutató megmutatja, hogyan.

száraz babérlevél gyakran használják a mediterrán szakács, mint az egyik legnépszerűbb gyógynövények íz és aroma. Van egy szép, finom illata, hogy lehet használni, hogy az ételek íze melegebb és illatosabb.

szedés babérlevél egy babérfa

ha elég szerencsés, hogy van egy babérfa, ahol lehet felvenni a friss levelek, akkor lesz boldog, hogy tudja, hogy lehet betakarítani őket egész évben!

azonban meg kell várnia, amíg a babérfája legalább 2 éves lesz, mielőtt először betakaríthatja őket.

a legjobb, ha éles ollóval vágja le a leveleket a fáról, de kézzel is kiválaszthatja őket. Válassza ki a nagyobb, foltmentes leveleket, és próbálja meg a lehető legközelebb vágni őket a szárhoz.

babérlevelek mosása szárítás előtt

a friss babérleveleket folyó víz alatt mossa le, amíg a szennyeződések el nem távolulnak a felületről, és tiszták. Fektesse le mindegyiket néhány papírtörlőre vagy egy tiszta és száraz mosogatórongyra. Hajtsa át, és törölje le a felesleges vizet vagy nedvességet.

hogyan szárítsuk meg a babérleveleket természetesen

a babérlevél természetes szárítása a legolcsóbb (valójában ingyenes!) módszer, de ez a leghosszabb.

1. miután a babérleveleket megtisztították és megszárították, fektesse őket néhány szárítóállványra, vagy ha nincs, akkor egy konyhai tekercsekkel bélelt tepsibe.
2. hagyja őket meleg, de jól szellőző helyiségben, de ne közvetlen napfényben.
3. körülbelül 10-14 napig tart, amíg a levelek kiszáradnak.
4. a szárított babérleveleket légmentesen lezárt edényben tárolja, megjelölve őket a névvel és a dátummal.

hogyan szárítsuk meg a babérleveleket sütőben

sokkal gyorsabb módszer a sütő használata a babérlevél szárításához. A szárítási idő körülbelül 1-2 óra.

1. Melegítsük elő a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre (valószínűleg körülbelül 100C)
2. tisztítás után a babérleveleket laposan tegyük egy tepsibe, majd tegyük az előmelegített sütőbe.
3. 20 perc szakácsidő után ellenőrizze és fordítsa meg őket. Szakács még 20 percig. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a levelek szárazak és törékenyek. Könnyen eltörnek, ha készen állnak. A folyamat 1-2 órát vesz igénybe.
4. amikor készen vannak, vegye ki őket a sütőből, és hagyja lehűlni, mielőtt légmentesen lezárt edénybe helyezné. Használjon címkét, hogy megnevezze és dátumozza őket.

hogyan szárítsuk meg a babérleveleket Dehidrátorban

ha van Élelmiszer-dehidrátor vagy Ninja Foodi, akkor ott friss babérleveleket száríthat. A szárítási idő 1-5 órát vesz igénybe, a használt dehidrátor típusától, valamint a páratartalom szintjétől függően.

1. mossa meg a friss babérleveleket, és szárítsa meg őket.
2. helyezze a babérleveleket a dehidratáló állványokra.
3. kapcsolja be a dehidratátort és dehidratálja 40C-on.
4. ellenőrizze 1 óra múlva. Készen állnak, amikor szárazak és törékenyek, könnyen törnek.
5. szárítás után hagyja kihűlni, mielőtt légmentesen lezárt tartályba helyezi – Címkézze fel őket a névvel és a dátummal.

hogyan szárítsuk meg a babérleveleket mikrohullámú sütőben

a babérleveleket mikrohullámú sütőben is száríthatjuk. Ez a leggyorsabb módszer, de csak akkor alkalmas, ha egyszerre néhány levelet szárít. Ez körülbelül 2-3 percet vesz igénybe, de 30 másodpercenként ellenőriznie kell őket.

1. mossa meg és szárítsa meg a babérleveleket.
2. helyezze őket egy tányérra, és helyezze őket nagy teljesítményű mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre.
3. 30 másodperc múlva nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, és fordítsa meg a leveleket. Induljon további 30 másodpercre.
4. ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a levelek teljesen kiszáradnak és törékenyek, könnyen törnek.

Hogyan Szakács Babérlevéllel?

jó a lassú szakácsú pörköltekhez, levesekhez és rizsételekhez való hozzáadáshoz, mivel kellemes ízt adnak anélkül, hogy ellenállnának. Ezek a legjobb szakácskönyvek, amelyek hosszú és lassú főzési időt igényelnek.

a szárított babérleveleket általában egy pároló edénybe adják, majd tálalás előtt eltávolítják.

használhatja őket más fűszerekkel, például köménnyel, paprikával, fokhagymaporral, chili paprika pelyhekkel vagy oregánóval. Néha a szárított babérleveleket porított formában is értékesítik, amelyeket hozzáadhatunk olyan szószokhoz, mint a paradicsomszósz vagy a curry paszta, hogy kellemes ízt kapjon anélkül, hogy aggódnia kellene a túl sok egész levél használata miatt.

Mennyi Ideig Tartanak A Szárított Babérlevél?

a szárított babérlevél megfelelő tárolás esetén hosszú ideig tarthat. Néhány ember azt javasolja, hogy légmentesen lezárt tartályban tárolja őket fénytől és hőtől távol, hogy elkerülje az elszíneződést vagy az íz romlását. A szárított babérlevél akár 24 hónapig is eltarthat, de az íze körülbelül 12 hónap után csökkenhet. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon nemrégiben szárított babérleveleket.

Ehetsz Babérlevelet?

ha babérlevelet eszel, az nem fog ártani neked. Tálalás előtt ajánlott eltávolítani a szárított babérleveleket, az az oka, hogy annak ellenére, hogy az edényben elforrósodnak, valójában nem puhulnak meg. Az élek élesek lehetnek, a textúra pedig nem igazán ideális a fogyasztáshoz.

Tud Szakács Friss Babérlevél?

igen, friss babérlevelet is használhatunk szakácshoz, de az íze lehet egy kicsit intenzívebb, és az íze néha kissé keserűbb, mint amikor szárított babérlevéllel szakácskodunk. Ezt szem előtt tartva érdemes nem hagyni őket a teljes szakácsidő alatt

mennyi ideig tartanak a friss babérlevél?

a friss babérlevél légmentesen lezárt tartályban tárolva 7-10 napig tart a hűtőszekrényben.

receptek babérlevél felhasználásával

• lassú tűzhely csirke Chasseur
• Lassú Tűzhely Bolognai spagetti
• Lassú Tűzhely bárány szár
• lassú tűzhely csirke Rakott