Köszönjük, hogy meglátogatta weboldalunkat. Ahhoz, hogy továbbra is nagyszerű tartalmat írhassunk, a vizuális hirdetéseinkre támaszkodunk. Kérjük, fontolja meg a hirdetés-blokkoló letiltását vagy a weboldal engedélyezőlistájának engedélyezését, mielőtt folytatná.
ha önállóan felülvizsgált terméket vásárol A webhelyünkön keresztül, affiliate jutalékot kapunk. Olvassa el affiliate disclosure.
a méhpempő a mézelő méhből származó termékek egyike. A kutatások kimutatták, hogy néhány kulcsfontosságú összetevője jótékony hatással van egészségünkre. Rendkívül tápláló és antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az egyik legjobb termék a gyulladás ellen. Lenyelheti a méhpempőt, vagy felviheti a bőr érintett területére. A méhpempő legfontosabb összetevői: 50-60% víz, 18% fehérje, 15% szénhidrát, 3-6% lipid és 1,5% ásványi sók. Nyomokban vitaminokat is tartalmaz, amelyek magukban foglalják a B-vitamint. Antioxidáns tulajdonságai összekapcsolhatók növényi alapú vegyi anyagával, amelyet polifenoloknak neveznek. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan kell betakarítani a méhpempőt.
ebben a cikkben
hogyan készül a méhpempő
a méhpempőt általában a kolóniában lévő fiatal dolgozó méhek választják ki. A lárvák és a méhkirálynő etetésére használják. Az összes méhlárvát életük első napjaiban méhpempővel etetik, de ezen időszak letelte után továbbra is csak a királynővé váló lárva táplálkozik méhpempővel. A többi lárvát ezután mézzel és pollennel táplálják a fejlődési szakaszuk hátralévő részében.
más termékektől, például a méztől és a propolisztól eltérően a méhpempő egészen más abban az értelemben, hogy tejszerű-krémes fehér anyag, amely a dolgozó méhek testéből választódik ki. A méhpempőt termelő mirigyek a garat felett helyezkednek el. A fiatalok etetésére használják, és hasonló az emlősök anyatejéhez.
a méhpempő leírására használt egyéb nevek a következők: mézelő méh tej, méh nyál vagy méhköpés. Mivel ez egy speciális termék, hatékonysága szempontjából egyedülálló a nyers mézhez, a pollenhez vagy akár a propoliszhoz képest. A mézet vitaminok és energia forrásaként használják, és a propolisz segít megelőzni a vírusokat, mikroorganizmusokat és baktériumokat.
miért van szükség a méheknek méhpempőre
a méhpempő az első táplálék, amelyet a lárvák táplálnak, és befolyásolja a méhek biológiai és fiziológiai fejlődését. A méhkirálynő élete végéig fogyasztja a méhpempőt, míg a többi méhtől megtagadják az anyagot, miután fejlődésük első hete befejeződött.
a méhpempő annyira különleges, hogy tápanyagokban gazdag. A méhkirálynő kétszer nagyobbra nő, mint egy dolgozó méh. Ez is meghosszabbítja az élettartamát, ha összehasonlítjuk más méhek. A méhkirálynő 6-7 évig élhet, míg a dolgozó méh 4-7 hétig, még évekig sem.
a méhkirálynő a méhpempőre is támaszkodik, mivel növeli termékenységét. Közvetlen előnye van a reproduktív rendszernek, így a méhkirálynő a legtermékenyebb rovar. Egyetlen méhkirálynő minden nap 2000 tojást rak, lehetővé téve a méhcsalád növekedését.
a méhpempő fehér vastag folyadékhoz hasonlítható, például túróhoz vagy friss joghurthoz.
a méhpempő fizikai tulajdonságai
a méhpempő sárga-fehér zseleként jelenik meg, amelynek színe sötétre változhat a tárolási körülmények és az idő függvényében. Friss állapotban sűrű tejnek tűnik. Idővel azonban változhat, színe barnától a csont színéig változik. Egyedi illata és savanyú íze van. A méhpempő helytelen tárolása sötét és büdös terméket eredményez.
a méhpempő könnyen keverhető és habosítható vízben. A méhpempő fő összetevői a következők: fehérje, ásványi anyagok, különböző zsírok, B-vitamin, rostok, nátrium. A fehérje nagyobb arányban veszi fel a méhpempőt.
a méhpempő bioaktív összetevői a következők:
- víz-50-60%
- fehérje – 12-15%
- szénhidrátok – 15%
- lipidek – 3-6%
- vitaminok – 2-3% (B1 – B6-Vitamin)
- aminosavak és ásványi sók-1.5% (nátrium, kalcium, vas, mangán, réz, kálium és cink)
a méhpempő gazdag antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenolokkal. Azonban a fő forrása a hatásos tulajdonságait tulajdonítható zsírsavak, fehérjék, vitamin tartalmát. A 10-HAD zsírsav csak a méhpempőben található meg, és figyelembe veszik a méhpempő minőségének megállapításakor. A 10-HDA zsírsavak értéke növekszik a méhcsaládokban, kiváló minőségű nektárhoz és pollenhez való hozzáféréssel. Ezzel szemben a méhpempő minősége alacsony évszakokban csökken, amikor a nektár és a pollen kevés. A méhpempő minősége az éghajlattól és a földrajztól függően is változik.
a mézhez képest a méhpempő általában tejfehér, míg a méz szilárd és folyékony folyadék vagy kristály keveréke, amely édes ízű és élvezetes aromával rendelkezik. A méhpempő keserű ízű, nem kellemes aromájú, hanem egyedi illatú.
hogyan kell betakarítani a méhpempőt
a méhpempő betakarításához szakértelem és tapasztalat szükséges. Általában a méhész félretesz néhány mézelő méhcsaládot, amelyeket a méhpempő termelésének szentelnek. A telepeket úgy manipulálják, hogy a mézelő méhek nagy számban kezdjék el előkészíteni a királynő sejteket. Természetes körülmények között a dolgozó méhek legalább egy királynő sejtet vagy csészét fejlesztenek ki, amely általában nagy sejt. A méhpempő hatalmas mennyiségben rakódik le ebbe a sejtbe, ezáltal felgyorsítva a méhkirálynő fejlődését.
emberi ellenőrzés alatt a méhpempő előállítására tervezett méhcsaládok hatalmas számú királynő sejtből állnak. A dolgozó méhek ezután nagy mennyiségű méhpempőt termelnek, amelyet a királynő sejtjeibe kell lerakni. A méhész ezután eltávolítja a királynő lárvákat, és a méhpempőt betakarítják.
a méhpempő előállítása több méhcsaládot és képzett személyzetet igényel. Intenzív időtartást igényel a méhcsaládok manipulálása közben is. A méhpempő betakarításakor higiéniára is szükség van. Szüksége lesz fagyasztóra vagy hűtőszekrényre is a méhpempő tárolásához.
betakarítás előkészítése
a méhkason végzett munka során védőfelszereléssel kell rendelkeznie. Az alapvető védőruházat magában foglalja a méhészeti öltönyt, a kesztyűt és a méhész fátyolát. Fejfedőt is kell viselnie. Győződjön meg arról, hogy a fátyol megfelelően van rögzítve a kabáthoz, így nincs hézag a méhek számára. Ezenkívül szellőztetett öltönyt kell viselnie, ha melegebb az idő, hogy garantálja a legjobb kényelmet a meleg időben.
a méhpempő betakarítása a következőket foglalja magában:
1. Távolítsa el a sejteket
a királynő sejteket a méhkasból el kell távolítani, mielőtt a méhpempőt betakarítják. A méhpempő betakarítása előtt megfelelő időzítésre van szükség. A legjobb idő, amikor a királynő lárva 3 napos. Ez az az idő, amikor a méhpempő-ellátás a csúcspontján van a sejtekben. A lárvát óvatosan el kell távolítani a sejtekből, és a méhpempőt ki kell vonni. Ezután óvatosan visszaküldheti a lárvát anélkül, hogy károsítaná.
óvatosan távolítsa el a méheket a méhpempőt tartalmazó keretekről. Tegye ezt lassan és nyugodtan, hogy elkerülje a méhek provokálását. Ez eltarthat egy ideig, mivel a méhek egy része a méhkeféhez ragaszkodik, míg mások közvetlenül a sejtekhez repülnek.
a kiválasztott kereteket el kell távolítani a kaptárakból, lehetőleg beltérben. Ez sokkal könnyebbé teszi a munkáját.
2. Extrakció
ez a méhpempő betakarításának utolsó és legfontosabb lépése. A munkához szükséges eszközök közé tartozik egy éles kés, kis csipesz/csipesz, valamint egy pipetta.
az éles kést a királynő sejtek keskeny szélének vágására használják, ahol a lárva és a zselé tárolódik. A kés lapos szélének jól kell elhelyezkednie, miközben ezeket a végeket vágja. Egyszerre egy cellára koncentrálhat,vagy egyszerre több cellát vághat.
a csipesszel vagy a kis csipesszel óvatosan húzza ki az apró lárvát. A lárva úgy néz ki, mint egy apró zsírféreg, amely a királynő sejt közepén tekercselt. Amikor eltávolítja a lárvát, segít megőrizni a méhpempőt. Az összes eltávolított lárvát külön tartályokban kell tartani.
a pipettát a méhpempő kiszívására használják a sejtekből. Ez egy cellánként történik, és időigényes folyamat. A betakarított méhpempőt ideiglenesen üvegtartályokban tárolják. Ezután át kell vinni a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. Bármilyen hűtetlen zselé elrontja, ha néhány órán át kint hagyja. Ezért legyen óvatos a betakarítás során. Gyűjtsön össze kis mennyiségű méhpempőt minden alkalommal, és vigye közvetlenül a hűtőszekrénybe.
a méhpempő előnyei
a méhpempő napi fogyasztásra ajánlott, mint bármely más szokásos élelmiszer. Alkalmazható kenyérre vagy közvetlenül fogyasztható. Tudod fog annyi méhpempő, ahogy tetszik, mivel ez egy természetes termék, mellékhatások nélkül. Naponta azonban legalább 300-6000 milligrammot kell bevenni a termékből.
a méhpempő néhány előnye a következő: gyulladáscsökkentő, immunerősítő, bőr előnyei, könnyű cukorbetegség, energia-emlékeztető, növeli a memóriát, támogatja a csontokat, javítja a szív-és érrendszert, és elősegíti a hosszú élettartamot. Ez növeli a vörösvértestek számát is, így segít a vérszegénységben szenvedőknek. A méhpempő olyan általános állapotokat is segít, mint a bőrbetegségek, a magas koleszterinszint, az alvási problémák/álmatlanság, a gyomorfekély, a menopauza tünetei, a májbetegségek, az asztma, a premenstruációs szindróma és a hasnyálmirigy-gyulladás.
a méhpempő nem ajánlott azok számára, akik allergiásak a méhészeti termékekre vagy a méhméregre. A terhes nőknek és az alapbetegségben szenvedőknek tanácsot kell kérniük orvosuktól a méhpempő alkalmazása előtt. Hívja orvosát is, ha bármilyen problémát tapasztal a méhpempő bevétele után, például hasmenés vagy gyomorfájdalom.
a méhpempő tárolása
a méhpempőt megfelelően kell tárolni. A rossz Tárolás nemcsak a minőségét, hanem a fizikai tulajdonságait is befolyásolja, például a színét és az illatát. A méhpempő ideális tárolóedénye a sötét üvegedények. Tartsa szorosan lezárva, távol a levegőtől és a nedvességtől. Azt is hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tartani.
a pipettával töltheti meg az üvegeket. Győződjön meg arról, hogy az üvegek szorosan le vannak zárva, hogy meghosszabbítsák eltarthatóságát. Ha fagyasztót használ tárolásra, használjon biztonságos injekciós üvegeket, és biztosítson egy 0,5 hüvelykes helyet az injekciós üveg tetején, hogy helyet biztosítson a fagyasztási folyamat során. A méhpempő legfeljebb 18 hónapig maradhat a hűtőszekrényben. Az alacsonyabb hőmérsékleti szintek meghosszabbítják az eltarthatósági időt.
Kegyetlen A Méhpempő Betakarítása?
a méhpempőt a környezet szem előtt tartásával kell betakarítani. A méhésznek méhbarát gyakorlatokat kell folytatnia, mivel ez elősegíti a mézelő méhészeti termékek kezelése során a társadalmi felelősségvállalást és az átláthatóságot. De a méhpempő betakarítása kegyetlen a méhekkel szemben? Nos, nem az.
a méhpempő betakarításának folyamata soha nem kegyetlen. A mozgatható kerettel rendelkező kiválasztott telepeket kifejezetten méhkirálynők előállítására használják. A felhalmozódott méhpempőt akkor gyűjtik össze, amikor a lárva 4 napos. Ellentétben a dolgozó sejtekkel, ahol a felnőtt munkaméhek közvetlenül méhpempővel táplálják a lárvát, a királynő sejtekkel más a helyzet. A méhpempőt nagy mennyiségben pumpálják ezekbe a sejtekbe, ezért a legtöbbre soha nincs szükség. A legtöbb esetben a királynő lárva lebeg a méhpempőn a sejt belsejében. Ezért tökéletes értelme a méhpempő betakarítása a királynő sejtjeiből.
átlagosan egy jól kezelt kaptár képes 500 g méhpempő előállítására. Ez általában megfelelő tárolást igényel, mivel a méhpempő könnyen romlik, ha nedvességnek, fénynek vagy levegőnek van kitéve.
a végső szó
a méhpempő a mézen, a pollenen, a méhviaszon és a propoliszon kívül fontos mézelő méhészeti termék. Gyógyászati előnyei oly sokak, ezért népszerűsége. A méhpempő betakarításának fenntartható módjai erősen ajánlottak, csakúgy, mint a többi méhészeti termék esetében. Ne feledje, hogy a méhek olyan keményen dolgoznak, amikor kiválasztják ezt a különleges anyagot. A pollen és a nektár elérhetősége befolyásolja a termelést és a minőséget. Ez azt jelenti, hogy a dolgozó méheknek repülniük kell ezen összetevők keresésekor, mielőtt bármilyen mennyiségű terméket kiválaszthatnának. Ha szükséges, hogy megtudja, hogyan kell betakarítani méhpempő akkor reméljük, hogy ez a cikk hasznos volt. Biztosítania kell azonban, hogy fenntartható módon szüreteljen.