Panko zsemlemorzsa sokkal pelyhesebb és finomabb, mint a hagyományos zsemlemorzsa. Finom fehér kenyérből készülnek, amelyet szárítanak,és sütéskor nagyon ropogósak. Ázsiai eredetű, olyan ételekhez használják őket, mint a katsu, de ma már széles körben használják a nyugati szakácsokban is.
hogyan készítsünk zsemlemorzsát konyhai robotgéppel
próbálja ki szuper egyszerű házi készítésű zsemlemorzsa receptünket.
szüksége lesz: 2 szelet napos fehér kenyérre, kéregeket eltávolítva, ha úgy tetszik.
1. Friss zsemlemorzsa készítéséhez tépje fel a kenyeret darabokra, majd dobja be egy pengével ellátott élelmiszer-feldolgozóba. Whiz a kenyeret tört, amíg van zsemlemorzsa a kívánt méretet. Ha nagyon egyenletes morzsákat szeretne készíteni, nyomja át őket egy durva szitán.
2. Szárított zsemlemorzsa készítéséhez tépje fel a kenyeret, először szárítsa meg alacsony sütőben, majd dolgozza fel.
a zsemlemorzsa készítésének egyéb módjai
szárított zsemlemorzsát is készíthet úgy, hogy a szárított kenyér darabjait feldarabolja, és a darabokat sodrófával átgurítja. Egy műanyag zacskóba teheted őket, és nem fognak mindenhová repülni.
friss zsemlemorzsa készíthető úgy, hogy a kéregeket levágják egy kenyérről, majd a kenyeret durva reszelőre reszelik.
receptek zsemlemorzsával
sonka krokett
ez a klasszikus spanyol étel szárított zsemlemorzsát használ, hogy ropogós tokot készítsen egy puha belső tér körül.
sonka krokett
csirke katsu curry burger
használja a panko zsemlemorzsát a Katsu burger verziójának elkészítéséhez.
csirke Katsu curry burger
fokhagymás linguine káposztával & szardella
ez az egyszerű tészta étel hozzáadott textúrát kap egy pangrattato öntettel.
fokhagymás linguine káposztával & szardella
Alma, tejszín & fűszeres rozs morzsolt edények
a cukorral sült Rozsmorzsa finoman ropogós rétegeket készít ebben az almás pudingban.
Alma, tejszín & fűszeres rozs morzsolódó edények
IPA melasz tart
a melasz torta ideális a maradék kenyér felhasználására. Ezzel a recepttel lehetőség van Méhsejt szilánkok hozzáadására is.
IPA melasz tart
további ragyogó zsemlemorzsa receptek….
sült Ratatouille citromos zsemlemorzsával
spagetti chili garnélával, szalámi & gremolata zsemlemorzsa
Kenyérszósz
belülről kifelé csirke Kijev
brokkoli fokhagymával & chili zsemlemorzsa