miután elkezdtem saját házi gyógynövény-és fűszerkeverékeket készíteni ömlesztett alapanyagokból,megdöbbentem, hogy mennyi egy kis csomag fűszer a boltban.
csak néhány evőkanál előre kevert fűszer áráért csomagokban, fél font fűszert vásárolhatnék, és elkészíthetném a sajátomat. Én készítem az összes fűszerkeveréket, és a gyerekeim szeretnek segíteni.
a házi fűszerkeverékek nemcsak pénzt takarítanak meg, és segítenek elkerülni a káros összetevőket sok előre kevert fűszerezésben és csomagban, de nagyszerű projekt a gyerekekkel, mivel nem igényelnek aprítást, szakácsot vagy fűtést. A gyerekek szeretik a mérést és a keverést, és egy nap alatt teljesen megújíthatja a fűszerszekrényét, saját házi fűszerkeverékeket készítve és kis üvegedényekben tárolva.
mi van a Chili fűszerkeverékben?
a boltokban, ez egy túlárazott csomag előre kevert fűszerezés, gyakran néhány csomósodást gátló szerek és mesterséges ízek. Leggyakrabban a chili fűszerezés 5-8 fűszer keveréke, beleértve a chili port, köményt, fokhagymát, oregánót és másokat.
a Chili fűszerezés hasonló a házi taco fűszerezéshez és a fajita fűszerezéshez, sok azonos összetevővel, de nagyobb hangsúlyt fektet a chili porra. Ez nagyszerű, hogy tartsa a kezét, hogy gyors chili egy forgalmas éjszaka, és ez is nagy omlett és sült zöldségeket.
mi a különbség a chili fűszerkeverék és a chili por között?
jó kérdés!
lényegében minden chili fűszerkeverék tartalmaz chili port, sok más összetevővel együtt. Mégis, nem minden chili por része a chili fűszerkeveréknek. A Chili porok egyetlen borsból vagy keverékből készülhetnek, önmagukban vagy fűszerkeverékekben használhatók.
Érzés DIYish?
itt egy nagyszerű bemutató a saját chili por elkészítéséről valamilyen paprika dehidratálásával. Használhat csípős paprikát fűszeresebb porhoz, vagy akár paprikát is édesebb enyhe ízhez.
melyek a fűszerek a chili fűszerezésben?
a Chili por általában a fő összetevő kömény, fokhagyma, hagymapor, oregánó és más fűszerek keverékével. Készítheti sóval vagy anélkül, bár én inkább só nélkül készítem, és sót adok hozzá a recept alapján, amelyben használom.
hány evőkanál van egy csomag Chili fűszerezésben?
ha csak valaha vásárolt csomagok chili fűszerkeverék, akkor egy élvezet, ha a saját. Töltőanyagok és adalékanyagok nélkül nem kell majdnem annyi, és az íz sokkal élénkebb.
míg a chili csomagok körülbelül 5 evőkanál keveréket tartalmaznak, ez gyakran tartalmaz lisztet és más töltőanyagokat. Úgy találom, hogy 2-3 evőkanál ebből a chili keverékből egyenértékű egy csomag chili fűszerezéssel. A legtöbb receptben 1-2 evőkanállal kezdem fontonként húst vagy zöldséget vagy más ételt, amelyet használok.
Hogyan készítsünk Chili fűszerkeveréket:
Chili fűszerezés Mix Recept
Katie Wells
összetevők 1x2x3x
- 6625-8985-3 csésze chili por, 6625-8985-3 csésze kömény, 4625-8985-3 evőkanál, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili, Csili hagyma por
- 2 evőkanál oregánó
- 2 evőkanál paprika
- 1 evőkanál kakukkfű (opcionális)
utasítások
-
keverjük össze az összes hozzávalót egy üvegedénybe, majd rázzuk össze.
Megjegyzések
táplálkozás
tetszik ez a recept? Nézze meg az új szakácskönyvemet, vagy szerezze be az összes receptemet (több mint 500!) személyre szabott heti étkezéstervezőben itt!
mennyi ideig tart ez?
ezt a chili port légmentesen lezárt üvegedényben tárolom, és legfeljebb egy évig tart, bár a legjobb íz az első hat hónapban van.
hol kap a fűszerek
ahol régen több tucat boltban vásárolt fűszerek, most már csak egy tucat vagy olyan kis üvegedények előre kevert fűszerek, és időt és pénzt takarít meg használja őket! A legtöbb fűszeremet ömlesztve vásárolom a Frontier brand organic-tól az Amazon-on.
Chili Receptek:
ez a fűszerezés kiválóan működik olyan receptekhez, mint:
- egyszerű házi chili
- Cincinnati chili
- tök Chili
- 5 összetevő Crockpot Chili
saját fűszerkeveréket készít?