Hogyan Fagyasztható Le A Kelbimbó?

mint korábban mondtam, a Brüsszeli hajtások nagyon egészségesek. És ha valaki jobban szereti az egészséget és a tápanyagokat, mint az ízeket, akkor szeretni fogja ezt a zöldséget. Úgy gondolom azonban, hogy az íze egyáltalán nem olyan rossz. Ha megfelelően szakács, kelbimbó egy diós, enyhén édes, füstös ízű. Ezenkívül ropogós, ami plusz pont. Nézze meg juhar sült kelbimbó & édesburgonya, könnyen sült kelbimbó.

lehet, hogy csak a karácsonyi vacsorákból ismeri a kelbimbót, de ennél a zöldségnél sokkal több van. Ez a zöldség a káposzta mini változata. Természetesen nem ízében, hanem megjelenésében. Pontosan úgy néz ki, mint a káposzta, de az egyetlen különbség az, hogy szuper apró. Átlagban, egy kelbimbó körülbelül 1-4 hüvelyk átmérőjű.

tudta, hogy ez az egyik legrégebbi zöldség, amelyet valaha termesztettek? A brüsszeli hajtásokat állítólag az 5.században termesztették. Termesztését és fogyasztását azonban csak a 13. században ismerték Brüsszelben, Belgiumban. Így kapta a nevét.

fagyasztható a kelbimbó?

a válasz igen! Határozottan lefagyaszthatja a Brüsszeli hajtásokat. Most, ha arra gondolsz, miért akarod ezt megtenni, az azért van, mert ez a zöldség csak néhány hónapig tart. Ha lefagyasztja őket, akkor használhatja őket, amikor csak akarja. Hát nem csodálatos?

olyan sokféle módon lehet szakács kelbimbó. És ha lefagyasztja őket a konyhában, akkor használhatja őket, amikor csak akarja. A Brussel hajtások öt napig tartanak hűtőszekrényben. Ezt követően az ízük megváltozik. Tehát hiteles ízük megőrzésének legkényelmesebb módja a fagyasztás.

ne feledje azonban, hogy a zöldség fagyasztásának helyes módja az, ha nem frissen vásárolja meg az élelmiszerboltból, hanem a fagyasztóba helyezi. Valójában tönkreteszi a terméket. A zöldség megőrzésének helyes módja időt, erőfeszítést és készséget igényel. Ha nem biztos a harmadik pontban, ne aggódjon; mindent elmondunk neked ennek a nagyszerű zöldségnek a megfelelő módon történő fagyasztásáról.

Miért Kell Fagyasztani A Kelbimbót?

Nos, a modern technológiáknak köszönhetően szinte minden zöldséget megtalálhat az élelmiszerboltban fagyasztott formában. Szóval, miért megy keresztül a fagyasztás munkáján? Itt van egy pontod, de sok oka van annak, hogy miért kell fagyasztania a zöldséget.

először is, ez a minőség. Bár a fagyasztott zöldségeket kínáló vállalatok azt is állítják, hogy ezek kiváló minőségűek, még mindig kétség merül fel. Tehát jobb, ha önmagában fagyasztja a zöldségeket, mint kételkedni.

másodszor, kevesebbet fizet. Amikor friss termékeket vásárol és lefagyasztja, pénzt takarít meg, amelyet befektetett volna a fagyasztott zöldségek piacról történő vásárlásába.

és végül, ha szereted a szakácsot, a zöldség fagyasztásának teljes folyamata nagyon kielégítő és örömet okoz. Ez is ad egyfajta teljesítmény és a boldogság. Ezt nem tudod legyőzni, ugye?

Mit Kell Keresni A Brüsszeli Hajtások Vásárlásakor?

amikor fagyos szempontból keresi a Brüsszeli hajtásokat, itt van néhány dolog, amit szem előtt kell tartania:

1. az első dolog, amit észre kell vennie, a szín; a választott Kelbimbónak élénkzöld színűnek kell lennie. Hagyja azokat, amelyek sárga színűek; ez annak a jele, hogy a zöldség régi. Tehát az íze nem lesz olyan, mint amire számítottál. Ezenkívül a fekete foltok a gombát jelzik. Tehát kerülje őket is.
2. ezután nézze meg a méretet. Válasszon kisebbeket is, amelyek kissé nehezek is. Ne menj nagyobbakra. Ez azért van, mert a kisebbek gyengédebbek és édesebbek, mint a nagyobbak.
3. végül nyomja meg, majd enyhén használja a hüvelykujját. Ha szilárdak, akkor frissek. Ha pépesek vagy puhaak, ez azt jelenti, hogy rosszak.

hogyan fagyasztható a kelbimbó?

Íme néhány egyszerű lépés, amelyet követnie kell a Brüsszeli hajtások tökéletes fagyasztásához:

1. Elválasztás a szárról

a kelbimbó fagyasztásának első lépése az, hogy elválasztja őket a száraktól. Ez egy meglehetősen egyszerű folyamat. Csak annyit kell tennie, hogy levágja a szárakat a fejhez csatlakozó részről. Vágja éles késsel. Ez egy kicsit időt vesz igénybe, mivel a szárat minden egyes Kelbimbótól külön kell elválasztani. Tehát a türelem itt a kulcs. Sőt, nem kell kettévágnia. A szár vágása elegendő.

2. Mosás és leeresztés

miután elválasztotta a szárakat, a következő lépés az, hogy hideg vízben áztatja őket körülbelül 30-40 percig. Ez a lépés döntő fontosságú, ha rovarokra gyanakszik. Adjunk hozzá sót a vízhez, és hagyjuk, hogy a kelbimbó egy ideig üljön. A só segít megszabadulni a levelekben rejtőző férgektől és rovaroktól. Engedje le a kelbimbót, majd öblítse le, hogy megszabaduljon a sós víztől.

3. Blansírozás

ezután fel kell készülnie a Brüsszeli hajtások blansírozására. Ez egy egyszerű folyamat. Csak annyit kell tennie, hogy melegíti a vizet egy nagy készletben. Amint forrni kezd, adjunk hozzá öblített kelbimbót, és hagyjuk forrni egy ideig. A forrásidő a kelbimbó méretétől függ. A nagyobb kelbimbókat 5 percig, a közepeseket 4 percig, a kisebbeket 3 percig blansírozhatja.

4. Jégfürdő

miután az időzítő lejárt, vegye ki a kelbimbót az edényből, és azonnal adja hozzá a jégfürdőbe. Ez megállítja a főzési folyamatot,és segít a szakácsnak is. Hagyja őket ülni a jégfürdőben, amíg kihűlnek.

5. Száraz

ezután engedje le a kelbimbót, és tegye egy tiszta konyharuhára, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Ez a folyamat döntő fontosságú. A Kelbimbónak száraznak kell lennie, mielőtt a következő lépésre lépne.

6. Gyorsfagyasztás

ezután bélelje ki a tálcát pergamenpapírral, és tegyen rá szárított kelbimbót. Győződjön meg arról, hogy van némi különbség a zöldségek között. Helyezze a tálcát a fagyasztóba körülbelül egy órára. Ezt a folyamatot gyorsfagyasztásnak nevezik, és döntő fontosságú. Nézze Meg, Hogyan Kell Fagyasztani A Karfiolt? hogyan fagyasztható a brokkoli?

7. Tárolás

Végül vegye ki a tálcát a fagyasztóból. Helyezze a fagyasztott kelbimbót egy műanyag cipzáras zacskóba vagy tartályba, szorosan zárja le, majd tárolja a fagyasztóban. A Brüsszeli hajtások körülbelül 12 hónapig jók.

Fagyasztható-E A Kelbimbó Blansírozás Nélkül?

ha azt tervezi, hogy kihagyja az egész folyamatot a blansírozás, azt kérem, hogy vizsgálja felül. Ez azért van, mert néhány további idő és erőfeszítés mindenképpen megéri.

ha nem blansírozza a kelbimbót, akkor nem fogja megőrizni egészségügyi előnyeit és tápanyagait. Továbbá nem maradnak szilárdak és frissek. Ehelyett a leolvasztáskor pépesek lesznek. Továbbá, ha lefagyasztja a kelbimbót blansírozás nélkül, eltarthatóságuk csökken, és rossz szag alakul ki.

a kelbimbó Blansírozásának előnyei

Íme néhány ok, amiért érdemes extra erőfeszítéseket tenni és blansírozni a kelbimbót:

• a blansírozás segít megőrizni a növényi tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
• segít megőrizni a kelbimbó szilárd és friss.
• megakadályozza a szín, az íz és a textúra elvesztését, és lehetővé teszi, hogy a kelbimbó ropogós maradjon.

• ezenkívül megőrzi a növényi vitaminokat és ásványi anyagokat, és megőrzi őket.

hogyan kell felolvasztani a fagyasztott Brüsszeli hajtásokat?

• kis méretük miatt a kelbimbó nagyon könnyen felolvasztható. Nem kell egy egész napot várni,sem mikrohullámú sütővel. Egyszerűen helyezze őket szobahőmérsékletre, és várjon 5-10 percig. Ez elég ahhoz, hogy megolvadjanak. Ezenkívül közvetlenül hozzáadhatja őket a szakácsedénybe. Amint melegszik, automatikusan felolvad és szakács. Egyáltalán nem probléma!

a Brüsszeli hajtások fagyasztásának folyamata unalmasnak tűnhet, de nem az. Ez azért van, mert a zöldség kicsi. Tehát kevesebb idő alatt lefagyaszthatja ezt a zöldséget. Ezenkívül az ilyen módon fagyasztott Brüsszeli kifolyók egész évben frissek maradnak. Nem veszítik el egyedi ízüket, nem a ropogást. Lehet szakács őket, használja őket a saláta, vagy bármi, és jön ki, mintha csak betakarított. És büszkén mutathatja be őket szeretteinek!

Egyéb kelbimbó receptek

1. vegán kelbimbó húsos
2. pörkölt kelbimbó szárak

ha tetszett ez a post, Hogyan kell fagyasztani kelbimbó, és szeretne többet látni, csatlakozz hozzám a Youtube-on, Instagram, Facebook & Twitter!