Collard zöldek szalonnával

Collard zöldek szalonnával

én egy nehéz idő jön valamit, hogy a vacsora, így megkérdeztem a férjem. Véletlenszerűen javasolt valamit a galléros zöldekkel, így mentem vele. Találtam egy receptet, amely a zöldeket szalonnával párolja, egyszerűen olyan recepteken, amelyek finomnak tűntek. Adaptáltam a receptet, hogy megfeleljen az ízlésünknek, és dolgozzunk azzal, ami a kezemben volt, és imádtuk, ahogy kiderült. Készítettem néhány elfojtott sertésszeletet, mint a vacsora főételét, amit mindig is szerettem volna kipróbálni (recept hamarosan közzétenni), valamint ezeket a collard zöldeket szalonnával. Miért tartott olyan sokáig, hogy megpróbáljam a gallér zöldet készíteni? Komolyan, még soha nem volt nekik, és most szeretem őket. Nagyon szerettem a szalonnát, a fokhagymát, a hagymát, az ecetet a gyengéd galléros zöldekkel kombinálva – mindannyian azt gondoltuk, hogy finomak, és gyönyörűen párosultak a megfojtott sertésszeletekkel. Biztosan újra elkészítem ezeket a galléros zöldeket szalonnával … hamarosan!

Collardzöldek szalonnával

Hogyan készítsünk Collardzöldeket szalonnával

melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon. Szakács szalonna darabokat a serpenyőben, amíg csak kezd barna szélein, időnként megkeverve – ez még mindig meg egy kicsit nyers. Adjuk hozzá a hagymát, és szakács, amíg megpuhult, és csak most kezd barna, körülbelül 3-4 percig, keverés gyakran.

ízlés szerint adjuk hozzá a fokhagymát, a cukrot, a forró mártást és a tengeri sót & frissen repedt borsot. Szakács, folyamatos keverés közben 1 percig. Adjuk hozzá az ecetet, pároljuk, szakács, amíg a folyadék mennyisége felére csökken, keverés közben kaparás fel minden pirított bit alján a serpenyőben.

adjuk hozzá az apróra vágott galléros zöldeket és a csirkehúslevest, majd pároljuk. Csökkentse a hőmérsékletet közepesen alacsonyra. Szakács, időnként megkeverve, amíg a gallér zöldek hervadt, és elvesztette fényerejét, körülbelül 15-20 percig. Ízesítsük ízlés szerint további ecettel, forró mártással, tengeri sóval, ízlés szerint frissen repedt borssal. Tálaljuk szitálva a serpenyőlevekkel. Jó étvágyat.

 galléros Zöld szalonnával

Collard Zöld szalonnával

Collard Zöld szalonnával

Prep idő: 5 perc
szakács idő: 25 perc
Teljes idő: 30 perc

tanfolyam: oldalak

adagok: 4
szerző: Pam – a szeretet szakács / eredeti egyszerűen receptek

összetevők

  • 2 csík vastag szeletelt szalonna szeletelt keresztben a 1/2-inch darab
  • 6505>
  • 6 darab kockára vágott kis sárga hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma darált
  • evőkanálnyi cukor
  • tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • több kötőjel forró mártással
  • 6505>
  • 1 lb gallér zöld szára eltávolítva, apróra vágva (helyettesítheti kelkáposzta vagy mángold)
  • 6 csésze csirkehúsleves

utasítások

  • melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon.
  • szakács szalonna darabokat a serpenyőben, amíg csak kezd barna szélein, időnként megkeverve – ez még mindig meg egy kicsit nyers.
  • adjuk hozzá a hagymát, és szakács, amíg megpuhult, és csak most kezd barna, körülbelül 3-4 percig, keverés gyakran.
  • ízlés szerint adjuk hozzá a fokhagymát, a cukrot, a forró mártást és a tengeri sót & frissen repedt borsot. Szakács, folyamatos keverés közben 1 percig.
  • adjuk hozzá az ecetet, pároljuk, szakács, amíg a folyadék mennyisége felére csökken, keverés közben kaparás fel minden pirított bit alján a serpenyőben.
  • adjuk hozzá az apróra vágott gallérzöldeket, a csirkehúslevest, majd pároljuk. Csökkentse a hőmérsékletet közepesen alacsonyra.
  • szakács, időnként megkeverve, amíg a gallér zöldek hervadt, és elvesztette fényerejét, körülbelül 15-20 percig.
  • ízesítsük ízlés szerint további ecettel, forró mártással, tengeri sóval, ízlés szerint frissen repedt borssal. Tálaljuk szitálva a serpenyőlevekkel. Jó étvágyat.
TE KÉSZÍTETTED EZT A RECEPTET?Tag @ 4loveofcooking instagram és hashtag ez #4loveofcooking

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.