Blog

csodálatos lassú sült sertés váll recept a sütőhöz. A konyhája egész nap kellemes illatú lesz!

már gondolkodtam, hogyan lehet egy lassú sült sertés váll egy darabig most. A férjemnek van egy zöld tojása, és mesés húsokat készít rajta.

Spatchcock chicken (fel kellett néznem, hogyan kell ezt betűzni!), steak, kardhal (igen, ő!) és természetesen egy sertés csikk. Meg akartam nézni, hogy tudok-e csinálni egy sertés vállat a sütőben.

kemencében sült sertés váll

a sertés váll egy nagy darab hús, de általában nagyon kedvező áron értékesít. Ez az alku mindig vonz engem az élelmiszerboltban!

sütheti ezt a vágást, vagy füstölheti, vagy grillezheti.

a férjem általában sertés vállát vagy sertés fenekét szívja a zöld Tojásán. De nem akarom, hogy mindig rá kell támaszkodnom, hogy ezt szakácsolja. Saját receptet akartam készíteni, amelyet felhasználhatok a sütőnkben.

bár azt gondolhatja, hogy meg tudnám ringatni ezt a receptet, mert regisztrált dietetikus vagyok (és nem minden profi táplálkozási szakember szakács?!), Intuitív módon nem tudom, hogyan kell szakácsot főzni.

ami azt jelenti, hogy egy kis kutatást kellett végeznem.

ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell szakács egy váll sertés szakács, a főzési idő, és néhány kedvenc köret, hogy szolgálja a sült sertés váll.

Sertés Lapockasült: Csont a csont nélküli sertéshússal szemben

ehhez a recepthez nehezen tudtam eldönteni, hogy a csont nélküli sertés vállát vagy a csontos változatot kell-e kapnom. Mindig azt hallottam, hogy a csontos sertés vállas sült ízesebb ételt eredményez.

Tehát, amint láthatja ezt a receptet, úgy döntöttem, hogy egy csontos sertés vállával megyek.

de itt van a történet: vettem egy sertés váll sültet azzal a szándékkal, hogy sütőben megsütjem, de valójában nem volt csontos sertés váll recept a sütőhöz.

hogyan szakács sertés váll alacsony hőmérsékletű sütőben

tudtam, hogy kell némi kutatást, mielőtt merészkedett pörkölés ez a nagy darab sertés.

amikor megvettem a sertéshúst, a családom nem volt a közelben, így nem volt értelme egy hatalmas sertés vállat sütni a kis öregnek. (De nem volt értelme, hogy a nagy árat tettem!)

tehát betettem a fagyasztóba, és elkezdtem kutatni a tökéletes lassú sült sertés váll receptet.

sok receptet vizsgáltam, és kutattam a szakácsidőt, mert tudtam, hogy ez kritikus összetevő lesz.

végül, ennyi vizsgálat után, előálltam a saját recepttel.

(ez gyakran az, amit csinálok szakács: a kutatás egy csomó receptet, hogy az általános lényege összetevő kombinációk, ihletet, és hozzon létre a saját. Ezt csináltam ezzel a lassú Tűzhelyű aprított marhahús recepttel.)

és ebből készítettem egy dörzsölt és húzott sertés receptet a cserépedénybe.

ha velem lógsz a Facebook oldalamon, tudod, hogy egy szuper egyszerű módot kerestem a sült sertés vállának alacsony és lassú szakácsmódszerrel történő elkészítésére.

néhányan közületek még a bevált receptjeiket is adták nekem!

hetekig tartó gondolkodás után megcsináltam. Végül kihúztam azt a 10 # sertés vállat a fagyasztómból, kiolvasztottam (ez csak egy teljes napot vett igénybe!) és megsütötte egy vasárnap esti vacsorára.

szép volt. (Csak nézd meg ezt a képet!)

hihetetlen aromával töltötte meg a házat.

és, ez adott nekem maradékot…Ah, maradékot. Helló, barbecue sertés szendvics!

lassú szakács sült sertés vállhoz

lassú szakács sertés váll a sütőben azt jelenti, hogy egész nap szakács. Valójában körülbelül 7 vagy 8 órát vesz igénybe, hogy megkapja ezt az ínycsiklandozó, leesik a csont eredményéről.

szeretem a hosszú, lassú sültet, különösen ősszel és télen. Nincs semmi olyan, mint otthonának kitöltése a sütőben sült hús aromájával.

tehát reggel előkészítettem a csontos sertés vállát, betettem a sütőbe, és gyakorlatilag elfelejtettem.

Hogyan készítsünk egy sertés váll sült

a sertés váll általában egy vastag bőr rajta. Először öblítse le, majd szárítsa meg. Ezután magozza be a bőrt (mély perjeleket készítsen benne). Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek belemerüljenek a húsba.

dörzsölje a fűszerkeveréket a sertéshéj külső oldalára, alaposan bevonva.

sütés közben hagyja rajta a bőrt, mert az zsírcseppekkel tölti be a húst, nedvesen és gyengéden tartva. (Ellenkező esetben egy kiszáradt sertéssült lesz, amely közel sem lesz olyan finom.)

miután befejezte a sertéshús pörkölését, lehúzhatja azt a vastag bőrréteget (és zsírt). Személy szerint nem volt vonzó dolog enni, de gondolom, néhányan odakint szeretik az ízét.

nem dobtam el! Ízfokozóként használtam a sült Kelbimbómhoz.

nagyon finom.

kedvenc Köretem a sertés váll receptekhez

a kelbimbó mellett készítettem néhány házi almaszószt a kezemben lévő almák felhasználásával, amelyek úton voltak O. U. T. (Ez az egyik legjobb dolog, amit a régi almákkal megtehetsz!)

főztem az almát a tűzhelyen egy forró hőn, a szakács receptjét használva Dinnertime Survival Guide által Sally át a Real Mom Nutrition – nál.

az almaszósz tökéletes párosítás volt a sült sertéshúshoz és a Kelbimbóhoz.

tudom, hogy ezt a receptet kicsit rágod!

saját kreatív spin ezen piknik sült működött.

Ó, működött.

érdemes megemlíteni: mielőtt elkezdené, akkor szakács ez a váll magas hő a sütőben egy rövid ideig, ami után, akkor alacsonyabb a hő és sült órákig. A részletes utasítások az alábbiakban találhatók.

mi a kedvenc receptje a sült sertés vállnak?

további szakértői tippeket és tanácsokat szeretne? Csatlakozzon heti hírlevelemhez!

elfoglalt szülő vagy? Hustling, hogy a vacsora az asztalra? További vacsoraötletekért nézze meg az 50 könnyű hétköznapi vacsorámat elfoglalt családok számára – ízletes gyerekeknek, gyors és tápláló anyukáknak és apukáknak.