ebben a rövid cikkben választ adunk arra a kérdésre, hogy “hogyan lehet gyorsabban fagyasztani a popsicle-t?”és a házi készítésű jégpattanások elkészítésének módjai.
hogyan lehet gyorsabban fagyasztani a popsicle-t?
állítsa a fagyasztó hőmérsékletét a lehető leghidegebb beállításra. Gyorsabb fagyasztással a jégkristályok kisebbek lesznek, a jég pedig krémesebbé válik, ami gazdagabb, krémesebb textúrát eredményez. Helyezze a formákat a fagyasztó leghidegebb területére, amely a készülék leghidegebb része. A jégpattanások az összetevőktől függően négy-nyolc órát vehetnek igénybe, hogy teljesen megfagyjanak.
ha a fagyasztó megfelelő hőmérséklete -18 6C, akkor a fagyasztó könnyen elkészíthető. A meleg helyiség környezeti hőmérséklete és / vagy a szennyezett kondenzátor tekercs miatt a hőmérséklet a szokásosnál magasabb lehet, ami sajnálatos módon elkerülhetetlen. Ha ventilátor van jelen, akkor az is elképzelhető, hogy nem működött megfelelően.
mennyi ideig tart a fagyasztott pop megszilárdulása?
négy-nyolc órát vesz igénybe.
mi a legjobb módja a fagyasztó Pop-ok megtartásának?
hűtőszekrényben fagyasztózsákban vagy más légmentesen lezárt tartályban, amelyet vákuumzárral lezártak. Ez a legegyszerűbb megközelítés.
mindegyiket külön-külön műanyag csomagolásba csomagolva, mielőtt légmentesen lezárt tasakban vagy tartályban tartanák, segít frissen tartani őket. Mivel szétválnak, nincs szükség újrafagyasztásra, mielőtt becsomagolnák őket.
mi a legjobb módja annak, hogy popsicles penész nélkül?
a hagyományos joghurttartályok mellett muffin Serpenyők lövés poharak és még egy cipó serpenyő is használható popsicles készítéséhez. Ha gondjai vannak a botok függőleges tartásával ezekben a furcsa formákban, tekerje be a forma tetejét alumínium fóliával, majd szorosan nyomja be az öntőformába. Tolja át a popsicle botjait a fólián, hogy álljon, és kész!
mi a legjobb módja annak, hogy squishy popsicles?
minden a popsicle molekuláris szerkezetéhez vezet! a jégkockák akkor keletkeznek, amikor a folyékony víz kondenzálódik, ami nem ideális környezet a popsicle létrehozásához. A cukor, a gyümölcsrost vagy a kókusztejzsír hozzáadása miatt a molekulák nem képesek olyan tisztán fagyasztani, ami krémesebb és harapásméretű popsicle-t eredményez.
néhány mutató a saját fagylalt elkészítéséről
töltse fel félig a formákat vízzel.
a folyadék felhasználásával töltse fel félig a jégpukkanó formákat, hagyva körülbelül 14 hüvelyk helyet a tetején, hogy lehetővé tegye a tágulást, amikor a keverék lefagy.
helyezze a botokat ízlés szerint kellemes elrendezésbe
bizonyos öntőformák tartalmaznak egy fém tálcát a botok tartására, ami bizonyos helyzetekben hasznos. Feltételezve, hogy ez a helyzet, győződjön meg arról, hogy a botok egyenesek; ellenkező esetben nehéz lesz eltávolítani a fémtálcát, miután a jégpattanások készen állnak a formából való kioldásra. Ha azt szeretné, hogy a botjai egyenesen maradjanak, javasoljuk a következő módszer alkalmazását: fagyassza le a formákat fedetlenül körülbelül 1 órán keresztül, majd helyezze be a botokat, és azok egyenesen maradnak! Egy másik lehetőség az alumínium fólia használata.
állítsa a fagyasztó hőmérsékletét a lehető leghidegebb beállításra
a gyorsabb fagyasztással a jégkristályok kisebbek lesznek, és a jég krémesebbé válik, ami gazdagabb, krémesebb textúrát eredményez. Helyezze a formákat a fagyasztó hátsó részébe, ahol a hőmérséklet a LEGALACSONYABB, hogy fagyott maradjon. A jégpattanások az összetevőktől függően négy-nyolc órát vehetnek igénybe. Fontos megjegyezni, hogy minél nagyobb a víz százalékos aránya a cukorhoz a jégpukkanásban, annál gyorsabban olvad. Az alkohol lelassítja a fagyasztási folyamatot, és túl sok eredményt használ a végén. Ha siet, vannak olyan drága gyors jégpop gépek is, amelyek akár 15 perc alatt lefagyaszthatják a jégpopot, ami alternatíva lehet.
távolítsa el a formát a felületről
öntsön forrásban lévő vizet a formákba (a konyhai mosogatót használjuk) 10-20 másodpercig, biztosítva, hogy közvetlenül a felső perem alá merüljenek, majd óvatosan távolítsa el a formákat a botok segítségével. Ha nem jelennek meg, további merítésre lehet szükségük. Ha más formát használ, érdemes forró vizet futtatnia a forma külső részén, mielőtt erővel kihúzná a botokat a formából.
fogyasszon vagy tartson tartalékként
fogyassza el egyszer a jégpattanásokat, vagy fagyasztja le lezárható fagyasztózsákokban vagy viaszos papírzacskókban későbbi felhasználás céljából. A jégkristályok kialakulásának és a “fagyasztó égésével” járó kellemetlen íz kialakulásának megakadályozása érdekében biztosítjuk, hogy légmentesen záródjanak. Fagyaszthatja őket a formájukban is, amíg készen áll arra, hogy megegye őket, de ne tegye ezt sokáig, mivel az elkészítéstől számított egy héten belül a legjobban ízlik.
talán kíváncsi, hogy a popsicles elromolhat-e.
következtetés
ebben a rövid cikkben választ adtunk arra a kérdésre, hogy “hogyan lehet gyorsabban fagyasztani a popsicle-t?”és a házi készítésű jégpattanások elkészítésének módjai.
hivatkozás
Charlotte brooke
Szia, Charlotte vagyok, szeretek főzni, és előző életemben szakács voltam. Hozok néhány tapasztalatom, hogy a receptek ezen a hub, és válaszoljon az élelmiszer kérdések.