- 3Kcal / 13kj
- 0,1 g szénhidrát
- 11 mg kálium
- 1 mg kalcium
- 1 mg magnézium
az almaecet nem igazán tartalmaz vitaminokat vagy ásványi anyagokat, kivéve a nagyon kis mennyiségű káliumot, kalciumot és magnéziumot. Jelenleg nincs elég kutatás annak bizonyítására, hogy az ‘anya’ fajta megvásárlása jobb az Ön számára, mint a szűrt vásárlás. Az almaecet azonban aminosavakat és antioxidánsokat is tartalmaz.
mi az almaecet 5 legfontosabb előnye?
jelenleg nincs konkrét bizonyíték az ACV étrend hatékonyságának alátámasztására, azonban van néhány érdekes tanulmány, amely értékeli az ecet lehetséges étrendi hatásait. Meg kell azonban jegyezni, hogy ezen eredmények némelyike csak állatkísérleteken alapul.
segíthet a vércukorszint kezelésében
a mai napig az ACV-nek a vércukorszint-kezelés elősegítésére szolgáló bizonyítékai a legimpozánsabbak az összes állítása közül. Számos tanulmány azt sugallta, hogy a szénhidrátot tartalmazó étkezés részeként az almaecet javíthatja a glükóz és az inzulin szintjét, miután befejezte az étkezést. Úgy gondolják, hogy hatásmechanizmusa hasonló a vércukorszint-csökkentő metformin gyógyszeréhez.
egy másik tanulmány, amely 2 evőkanál ACV fogyasztását vizsgálta lefekvéskor, javította az ébrenléti glükózszintet. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az ACV sikere ezen a területen a leginkább releváns az egészséges egyének vagy a jól kontrollált vércukorszintű cukorbetegek számára.
Továbbá, ha vényköteles gyógyszereket szed, hogy segítsen kezelni a vércukorszintjét, ellenőrizze a háziorvosát, mielőtt növelné az ecet bármilyen formájának bevitelét.
segíthet a fogyásban
jelenleg nincs konkrét bizonyíték az ACV étrend hatékonyságának alátámasztására, azonban van néhány érdekes tanulmány, amely értékeli az ecet lehetséges étrendi hatásait. Meg kell azonban jegyezni, hogy ezen eredmények némelyike csak állatkísérleteken alapul.
ez azt jelenti, hogy néhány emberi tanulmány az ACV pozitív hatásairól számolt be a teltségérzetre és segít csökkenteni a kalóriabevitelt. Ez a vércukorszint kiegyensúlyozásával és az inzulinszint csökkentésével együtt megmagyarázhatja a súlyra gyakorolt észlelt hatásait. Például egy tanulmány, amely az ecet fehér kenyéren alapuló étkezéshez való hozzáadásának hatását vizsgálta, azt találta, hogy a tanulmányban részt vevő emberek jobb jóllakottságot és csökkent vércukorszintet és inzulinválaszt tapasztaltak.
egy további tanulmány, amely 2 evőkanál ACV fogyasztását és 250 kcal energiahiányt tartalmazott, úgy tűnt, hogy csökkenti a súlyt, a BMI-t és a csípő kerületét. Az ACV-t mint hatékony fogyás eszközt alátámasztó bizonyítékok azonban továbbra is alacsonyak, és azt lehet állítani, hogy egyszerűen túl korai lenne érvényes következtetéseket levonni.
csökkentheti a hasi zsír
állatkísérletekben az ecetsav csökkentette a testzsír felhalmozódását. Ugyanezt tapasztalták az elhízott férfiak 12 hetes vizsgálatában is. A férfiak ecetsavban gazdag ecetet fogyasztottak, és a testtömeg, a BMI, a zsigeri zsír, a derék kerülete és a vér trigliceridszintjének csökkenését tapasztalták. Az eredmények ígéretesnek tűnnek, de további kutatásokra van szükség.
egyensúlyba hozhatja a koleszterint
állatkísérletek szerint az ACV javíthatja a vér trigliceridszintjét, koleszterinszintjét és vérnyomását. Sajnos azonban ez a mai napig nem volt eléggé megismételve az emberekben, hogy támogassa ajánlását.
antimikrobiális hatású lehet
hagyományosan otthoni tisztításra és élelmiszer-tartósítószerként használják, az ecet antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Pontosabban, az ACV affektív lehet az Escherichia coli, a Staphylococcus aureus és a Candida albicans növekedésének gátlásában.
hogyan lehet használni az almaecetet?
az almaecet beépíthető a szakácsba vagy felhasználható salátaöntetekben.
ha úgy dönt, hogy inni almaecet, győződjön meg róla, hogy megfelelően hígított – túl savas ahhoz, hogy egyenesen inni. Tekintettel arra, hogy ez egy hagyományos gyógymód, nem pedig gyógyszer, nincsenek hivatalos irányelvek a fogyasztására vonatkozóan. Vannak, akik úgy döntenek, hogy 1 teáskanál – 2 evőkanál almaecetet kevernek egy pohár vízbe.
az almaecet mindenki számára biztonságos?
fontos megjegyezni, hogy mivel az ACV hagyományos gyógyszer, nem gyógyszer, nincsenek hivatalos irányelvek a szedésére. Korlátozott adatok állnak rendelkezésre a nagy mennyiségű ACV hosszú távú használatának vagy fogyasztásának hatásairól is.
a vércukorszint potenciális csökkentése problémás lehet a cukorbetegek számára, beleértve az inzulint használókat is, és csökkentheti a szervezet káliumszintjét. Ugyanezen okból az ACV-t a legjobban el lehet kerülni, ha bármilyen vizelethajtó gyógyszert szed, más néven víztablettát.
azok számára, akik gastroparesisben vagy késleltetett gyomorürítésben szenvednek, ahol az étel mozgása a gyomor és a vékonybél között lelassul, az ACV súlyosbíthatja a tüneteket, és kerülni kell.
aggodalomra ad okot az is, hogy a savas italok, például az ACV, károsíthatják a fogzománcot. Elővigyázatosságból érdemes az ecetet megfelelően hígítani, soha ne fogyassza tisztán, és ne kortyoljon egész nap. Az ACV fogyasztása után a száj friss vízzel történő öblítése is segíthet. Kérdezze meg fogorvosát, ha aggódik.
ha vényköteles gyógyszert szed, releváns egészségi állapota van, vagy aggályai vannak, forduljon háziorvosához útmutatásért.
ezt a cikket Utoljára 16.augusztus 2021-én vizsgálta felül Kerry Torrens.
képzett táplálkozási szakember (MBANT), Kerry Torrens számos táplálkozási és szakácskönyv szerzője, köztük a BBC Good Food magazin. Kerry tagja a Royal Society of Medicine, Complementary and Natural Healthcare Council (CNHC), a British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (Bant).
Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta, és mind a magánügyfelekkel, mind a vállalati szektorral dolgozik. A British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (Bant) és a Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC) akkreditált tagja. Tudjon meg többet itt: urbanwellness.co.uk.
minden egészségügyi tartalom bbcgoodfood.com kizárólag általános tájékoztatásra szolgál, és nem helyettesítheti saját kezelőorvosa vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot a helyi egészségügyi szolgáltatóval. További információkért tekintse meg weboldalunk általános szerződési feltételeit.