futás egy étterem egy izgalmas, gyors tempójú környezetben, hogy sokan élvezik.
készen áll arra, hogy saját éttermet nyisson?
valószínűleg tudja, hogy számos különböző típusú étterem létezik, ezek közül az egyik a franchise.
bár számos előnye van a franchise megnyitásának, néhány kihívást is talál. Ahhoz, hogy segítsünk a döntés meghozatalában, megvizsgáljuk a franchise étterem működtetésének előnyeit és hátrányait.
először nézzük meg a profikat.
kulcsrakész üzlet
lehet, hogy valamivel többet fizet egy franchise vásárlásáért, mint saját éttermet nyitni, de a franchise már bevált rendszer. Ez már egy sikeres üzlet, és nyereséget termel.
hamarabb elérheti a jövedelmezőséget, mert a franchise kulcsrakész.
Marketing támogatás
a kisvállalkozások tulajdonosai többnyire nem rendelkeznek Támogatással. De a franchise-ok esetében nem ez a helyzet.
értékesítési és marketing támogatást kap. Valószínűleg hozzáférhet olyan franchise-vállalkozók hálózatához is, mint maga, akik már átestek az indítási folyamaton.
tehát nem csak franchise-támogatással rendelkezik, de lehet, hogy van egy hálózata, amely tanácsot ad Önnek.
könnyebb finanszírozás
egyes bankok és a hagyományos hitelezési források pozitívan néznek ki a franchise éttermekre. Az induló finanszírozást gyakran könnyebb megszerezni, ha kölcsönöket keres, mert a franchise-ok már életképes lehetőségeknek bizonyultak. (tweet this)
a bankok láthatják a siker történetét. Ez gyakran megkönnyíti a finanszírozás megszerzését, mint egy hagyományos induló étterem esetében.
márkaismertség
a fogyasztók ismerik a franchise éttermeket, így készen állnak a lelkes étkezők.
a franchise iránti igény azonnali lehet, különösen, ha jól megalapozott franchise-t futtat.
az ügyfelek beszerzési költségei alacsonyabbak lesznek, mert a franchise-ok gyakran hamarabb vonzzák az ügyfeleket.
gyakran a vendégek ettek a választott étteremben, miközben Meglátogattak egy másik várost, vagy esetleg láttak egy országos reklámot a televízióban vagy az interneten.
emiatt nincs nehéz eladása, amikor arra ösztönzi az embereket, hogy próbálják ki az éttermi franchise-t.
győződjön meg róla, amikor kiválasztják a franchise, hogy úgy dönt, az egyik, hogy a jól ismert, a kitartás. A legjobb, ha olyan franchise-okat keres, amelyek sikeresek. (tweet ez) ez segít abban, hogy tudd, hogy az esélyeid ugyanolyan jók.
jó hírnév
az éttermi franchise-tulajdonosokat többnyire tiszteletben tartják közösségeikben. Néhány étteremtulajdonos Kedvelheti a franchise megnyitásával járó közvetlen ismertséget.
franchise futtatásakor kihasználhatja ezt a hírnevet, hogy értékesítse éttermét, és vezetővé váljon a közösségében.
alacsonyabb Készletárak
mivel kihasználhatja a franchise-csoport kollektív vásárlóerejét, valószínűleg alacsonyabb készletárak lesznek.
a névfelismerés miatt valószínűleg nagyobb lesz az alkupozíció a szállítókkal.
eltekintve a profik, meg fogja találni néhány hátránya, hogy fut egy franchise.
a profik meghaladják a hátrányokat? Csak te hozhatod meg ezt a döntést.
nagyberuházás
az éttermi franchise-ok nagyrészt nagy és jelentős előzetes beruházást igényelnek az induláshoz.
a franchise megvásárlása mellett számíthat arra is, hogy pénzt költ a helyszínre, a D-dccorra, a fürdőszobákra, a konyhára, az étkezési területre, a kályhákra, a szellőztetésre és még sok másra.
zónázási kérdések
bármely új étterem megnyitása zónázási kérdésekkel jár. Ezenkívül be kell tartania a városi, megyei és állami kódokat.
figyeljen erre, mivel a helyi önkormányzat feladata annak felügyelete, hogy az Ön által felszolgált ételek biztonságosak-e a nyilvános fogyasztásra.
nem csak a zónázás és a kódkérdések drágák, de időigényesek is.
van egy ezüst bélés, bár. A legtöbb élelmiszer-franchise-szolgáltató segít önnek a zónázási kérdéseken, az engedélyeken és a kódmegfelelésen keresztül. Tudják, hogy valószínűleg nem ismeri, és sok mindent kínálnak Önnek.
ha az élelmiszer-franchise-ügynök nem nyújtja ezt a segítséget, ideje lehet egy másik élelmiszer-franchise-t keresni.
Munkaügyi harcok
az éttermi segítség megtalálása kihívást jelent, és ez nem különbözik az éttermi franchise-tól.
az éttermi dolgozók gyakran átmenetiek, és az átfordulás általában meglehetősen magas.
a személyzet toborzása, képzése és megtartása időigényes és költséges. Az is elég frusztráló lehet, ha egy új alkalmazottat csak azért képezünk ki, hogy hat hónappal később távozzon.
a munkavállalók megtartásának elősegítése érdekében fordítson nagy figyelmet a képzésre, és fontolja meg az ösztönző rendszert a hosszú élettartam ösztönzésére.
alacsony árrés
végezzen kutatást és beszéljen más franchise-vevőkkel, hogy többet megtudjon a margókról.
az élelmiszeripari műveletek általában, és különösen a gyorséttermek, árérzékenyek és gyakran alacsony árréssel rendelkeznek.
bal, hulladék, romlás és a rezsi is érinti az étterem tulajdonosa. Győződjön meg róla, hogy tudja, mi ezek a költségek, így nem lepődik meg.
életminőség
akár saját éttermet nyit, akár franchise-t nyit, életminősége más lesz, mint a norma.
az órák hosszúak. Gyakran te vagy az első, aki ott van, és az utolsó, aki elhagyja. Lehet, hogy órái nem esnek egybe a családja óráival.
nehéz nyaralni. Az ünnepek gyakorlatilag nem léteznek.
Jogdíjfizetések
ezek nem mennek el. Minden egyes évben a franchise jogdíjfizetéssel tartozik a franchise-ügynöknek. Ez általában a műveletekre és a reklámtámogatásra vonatkozik.
nem megfelelő támogatás
néhány franchise-szolgáltató támogatást ígérhet, de végül nem nyújtanak mindent, amire szüksége van.
előfordulhat, hogy hiányzik a marketing támogatása, vagy lehet, hogy nincs valaki, akitől ötleteket pattoghat. Mint korábban említettük, kutassa ezt, hogy ne kerüljön rossz helyzetbe.
záró gondolatok
egy étterem megnyitása izgalmas időszak, és sok ember számára egy éttermi franchise jó lehetőség.
a Nemzetközi Franchise Szövetség azt mondja, hogy a franchise vállalkozások jól ismertek az országos átlagnál gyorsabb munkahelyteremtésről. Azt mondja: “a Franchise-vállalkozások olyan ütemben fognak növekedni, amely meghaladja az iparágak gazdasági növekedését, ahol a franchise-ok koncentrálódnak.”
a döntés meghozatala előtt gondosan mérlegelje az előnyöket és hátrányokat.
vegye figyelembe, hogy a franchise vásárlása jó a csapatorientált emberek számára. Az éttermi franchise azok számára is jó, akiknek nincs sok ipari vagy üzleti hátterük, mert gyakran a központi irodájuk támogatja őket.
szánjon egy kis időt, fontolja meg lehetőségeit, és végezze el az átvilágítást, mielőtt franchise éttermet vezetne a legjobb siker érdekében.
a Restaurant Engine-nél nem csak nagyszerű, reszponzív weboldalakat hozunk létre, de számíthat ránk, hogy olyan weboldalt hozunk létre, amely az étterme üzleti tevékenységét ösztönzi, és a mobilbarát dizájnnal és fantasztikus felhasználói élménnyel felülmúlja a versenyt. Készen áll arra, hogy belevágjon, és hozzon létre egy weboldalt egy online menüvel, bloggal és gyönyörű fotókkal? Töltse le ingyenes weboldal konzultációját még ma!
kép: Toni Cuenca és Dan Gold az Unsplash-en